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Pan de refresco de frutas: Deliciosamente dorado y crujiente por fuera y suave, afrutado, casi como un bagel, en el medio. Servir caliente con un poco de mantequilla y una taza de té para un buen desayuno. Este Fruit Soda Bread es un pan sin amasar y sin sabor, listo en una hora.
¡Vuelva a calentar pan con sabor a frutas para el desayuno sin despertarse a las 5 a.m. para tenerlo listo para el desayuno!
Este pan no requiere levadura, ni amasado ni tiempo de prueba. Puedes sacarlo del horno y enfriarlo en una hora.
Siempre me ha gustado la tostada de frutas para el desayuno, y tiendo a comprarla los fines de semana si no estoy haciendo panqueques o sándwiches a la parrilla. Sin embargo, recientemente descubrí lo fácil que es hacerlo. Un caso simple de mezclar sus ingredientes secos, mezclar sus ingredientes húmedos, peinarlos en forma de mazorca gruesa y lavar el huevo antes de ponerlo en el horno.
El resultado es un pan de aspecto rústico como este:
También es excelente para brindar al día siguiente (y durará hasta un tercer día, brindando).
A los niños les encanta, lo llaman pastel de pan y les encanta meterse un puñado de pan sin azúcar en la boca como refrigerio, antes de correr a jugar en el jardín.
Recomiendo usar las pasas más jugosas y gordas que pueda encontrar para obtener una buena explosión de goo masticable con cada bocado. Estoy tentado a sumergir algunas pasas en jugo de naranja por primera vez en mi próximo lote de esto. Actualizaré esta publicación con los resultados cuando lo haga.
Receta de pan de refresco de frutas:
Pan de refresco de frutas
Un pan de desayuno notablemente simple que no requiere horneado, amasado o degustación. ¡Listo en una hora!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Curso para el desayuno, meriendas
cocina británica
Porciones 14 rebanadas grandes
Calorías 243 kcal
Ingredientes del Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
- 500 g de harina común para todo uso, y un poco más para rociar en la bandeja para hornear
- 100 g de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 200 g de suculentas pasas u otros frutos secos si lo prefieres
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 250ml de suero
- 50 g de mantequilla, derretida, recién derretida, no caliente ya que esto mezclará los huevos
INSTRUCCIONES
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Precalentar el horno a 175°C. Tome una bandeja para hornear y espolvoree con un puñado de harina.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las pasas y la sal. Mézclalo todo. Esta es tu mezcla seca.
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Casca los huevos en un vaso y bátelos suavemente con un tenedor durante unos segundos. Vierta todo excepto 1 cucharada. del huevo en un recipiente aparte. Añadir la nata y la mantequilla derretida y mezclar. Esta es tu mezcla húmeda.
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Vierta la mezcla húmeda en la mezcla seca y mezcle hasta obtener una buena masa. No mezcles demasiado o terminarás con pan rancio. Si no te importa quedar un poco pegajoso, puedes hacer este paso a mano. Enrolle la masa en una mazorca o bola áspera y colóquela en la bandeja para hornear preparada.
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Con un cuchillo afilado, haga una cruz grande en el medio, cortando aproximadamente 1 pulgada en el pan. Usando una brocha de pastelería, cubre el pan con el huevo reservado. Coloque en la bolsa y hornee durante 45-50 minutos hasta que el pan esté dorado.
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Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos antes de rebanar y servir con mantequilla o tostar y servir con mantequilla.
✎ Notas
Este pan se almacenará durante 2 días, se envolverá en papel pergamino para hornear y se colocará en un recipiente cerrado a temperatura ambiente.
Nutrición
Tamaño de la porción: 87 g Calorías: 243 kcal Carbohidratos: 47 g Proteína: 5,7 g Grasa: 4,2 g Grasa saturada: 2,2 g Colesterol: 35 mg Sodio: 186 mg Potasio: 255 mg Fibra: 1,5 g Azúcar: 16,6 g Vitamina A: 150 UI Vitamina C: 0,8 mg Calcio: 70 mg Hierro: 2,2 mg
Información nutricional obtenida de caloríacount.about.com – basada en 14 rebanadas
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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