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El pan de queso con especias del país no solo huele delicioso, ¡sino que tiene el toque picante suficiente para enviar tus sentidos a un frenesí! Con un llamativo centro de queso dentro de cada rebanada, tienes tu nuevo sándwich o refrigerio. Si te gusta el pan casero, no te pierdas mi pan de manzana artesanal, pan de cerveza o muffins caseros para cenar.
Pan De Queso Picante
De vez en cuando, me gusta condimentar las cosas y hacer un lote de este pan de queso picante. Sigo pensando que me durará unos días, pero la novedad de este pan lo hace volar de la mesa. Este pan es muy bonito y tiene un sabor delicioso. Puedes servirlo como sándwich o mojar pan para cualquier tipo de plato especiado. Me encanta servirlo con pollo strogonoff o pollo con tomate y espinacas con espagueti. ¡Incluso puedes tomar un tazón de marinara y sumergirte! Es increíble por sí solo.
Cómo hacer pan de queso picante
- Mezcle los ingredientes secos en el recipiente de un procesador de alimentos (harina, azúcar, polvo de hornear, hojuelas de pimienta y sal).
- En un tazón mediano separado, mezcle el agua, los huevos, la yema y la mantequilla.
- Con el gancho para amasar colocado, encienda la batidora a velocidad media y vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Deje que la batidora amase hasta que la masa ya no se pegue al costado o al fondo del tazón, generalmente alrededor de 10 minutos.
- Retire la masa de la batidora y forme una bola suave.
- Coloque los ñoquis en un tazón grande engrasado.
- Cubra sin apretar con una envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido durante 1 1/2 a 2 horas, hasta que doble su tamaño.
- Enrolle la masa en un rectángulo de 12 × 18 pulgadas (si la masa está pegajosa, primero enharine generosamente la superficie). Espolvorea los quesos uniformemente sobre la masa, sin tocar un borde de 1 pulgada. Enrolle la masa firmemente en un tronco.
- Coloque el tronco con la costura hacia abajo y en espiral. Dobla el extremo de la espiral debajo del moño. Transfiera a un molde para hornear redondo de 9 pulgadas engrasado.
- Cubra ligeramente con una envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido durante 1 1/2 a 2 horas, hasta que doble su tamaño.
- Aproximadamente 20 minutos antes de que se complete el segundo levantamiento, coloque la rejilla del horno en la posición más baja y precaliente el horno a 350 °F.
- Pincelar el huevo batido y espolvorear las hojuelas de pimiento a tu gusto.
- Cocine por 25 minutos.
- Voltee y cargue sin apretar con papel aluminio y continúe cocinando por otros 25 minutos.
- Deje que el pan se enfríe en la sartén hasta que esté lo suficientemente caliente para manipularlo.
- ¡Servir y disfrutar!
¿Qué se sirve con pan de queso de campo?
Si bien este increíble pan puede ser una comida en sí mismo, nos encanta servirlo con guisos como Hamburger Casserole, Tater Tot Hotdish, Tuna Casserole, Amish Chicken Casserole y mi Chicken Chicken Casserole favorito. Si quieres menos carbohidratos durante la cena, ¡estas ensaladas serían perfectas!
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Pan De Queso Picante
No hay nada mejor que el aroma del pan casero recién hecho. ¡Con este pan sazonado con queso de campo, no solo huele delicioso, sino que tiene el sabor picante suficiente para volver locos a tus sentidos!
Guarniciones Cocina americana Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo de fermentación 4 horas Tiempo total 35 minutos Raciones 8
- 3 1/4 tazas de harina para todo uso
- 6 onzas de queso Jack Pepper rallado o rebanado, a temperatura ambiente
- 6 onzas de queso Monterey Jack, rallado o rebanado, a temperatura ambiente
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 yema de huevo grande
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de agua caliente, alrededor de 110 °F
- 1 1/4 cucharaditas de sal
- 1 1/2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharada de levadura instantánea o rápida
- 1/4 taza de azúcar granulada
- pimiento en trocitos
- 1 huevo ligeramente batido para lavar los huevos
- En el tazón de un procesador de alimentos, agregue la harina, el azúcar, la levadura, las hojuelas de pimienta y la sal. Batir para combinar y colocar en la batidora con el gancho para masa.
- En un tazón mediano, mezcle el agua, los huevos, la yema y la mantequilla.
- A velocidad media, vierta el líquido en la mezcla de harina y amase hasta que la masa ya no se pegue a los lados o al fondo del tazón, aproximadamente 10 minutos.
- Retire la masa y forme una bola suave. Coloque en un tazón grande y engrasado. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido durante 1 1/2 a 2 horas, hasta que doble su tamaño.
- Encienda su superficie de trabajo y enróllela en un rectángulo de 12 × 18 pulgadas (si la masa está pegajosa, primero enharine generosamente la superficie). Espolvorea los quesos uniformemente sobre la masa, sin tocar un borde de 1 pulgada. Enrolle la masa firmemente en un tronco.
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Coloque el tronco con la costura hacia abajo y en espiral hacia arriba. Dobla el extremo de la espiral debajo del moño. Transfiera a un molde para hornear redondo de 9 pulgadas engrasado o a un horno holandés. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido durante 1 1/2 a 2 horas, hasta que doble su tamaño.
- Aproximadamente 20 minutos antes de que se complete el segundo levantamiento, coloque la rejilla del horno en la posición más baja y precaliente el horno a 350 °F.
- Para la masa de levadura, pintar con huevo batido y espolvorear las hojuelas de pimiento al gusto. Cocine por 25 minutos. Voltee y envuelva sin apretar con papel de aluminio. Continúe cocinando por otros 25 minutos.
- Deje que se enfríe en la sartén hasta que esté lo suficientemente caliente para manejar. Retire el pan de la sartén y transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
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Adaptado de las cadenas del delantal de mi madre.
