¡Estos bagels rellenos de queso son escandalosamente deliciosos y muy fáciles de hacer!
Por supuesto, los bagels son geniales. Pero los bagels de queso son (objetivamente) aún mejores ? Sígueme…
Panecillos Rellenos De Queso
Para voltear estos bagels de queso, realmente estaremos agregando el queso dentro de los bagels. Entonces, desde el exterior parece un bagel común pero secretamente rezuma queso en el centro.
¿Qué queso usar?
Sin duda, el mejor queso para usar en esta receta es cadena de queso. Encaja PERFECTAMENTE en el centro del bagel y tiene la textura pegajosa y fibrosa perfecta cuando se derrite.
¿Qué bagel usar?
Solo recomiendo bagels regulares, porque los vamos a untar con mantequilla de ajo. Pero puede usar otras variedades si lo prefiere (semillas de sésamo, todos los bagels, etc.).
Fotos de proceso: corte el bagel 2/3 en la parte superior (foto 1), corte en el centro (fotos 2 y 3), presione firmemente en los lados (foto 4), inserte el queso (foto 5), agregue la parte superior ( foto 6).
Bagel de queso y ajo
Solo para dar un salto de calidad y que no se sequen en el horno, las vamos a untar con mantequilla de ajo.
Para eso todo lo que necesitas es mantequilla derretida, ajo y perejil. Solo asegúrese de que el ajo esté finamente picado y luego triture hasta obtener una consistencia similar a una pasta con la hoja de su cuchillo. Esto evitará que se queme.
¿Debo agregar mantequilla de ajo?
En resumen, no. Pero añade un sabor maravilloso. Si no te gusta la mantequilla de ajo, te recomiendo untar un poco de mantequilla, solo para evitar que los bagels se sequen en el horno.
Chupitos de proceso: en una cacerola pequeña agregar la mantequilla derretida, el ajo y el perejil (foto 1), mezclar (foto 2), pincelar los bagels (foto 3), hornear (foto 4).
Servir bagel de queso
Estos son perfectos como lo son para el almuerzo. Son un fantástico sustituto del pan de ajo donde normalmente lo sirves (lasaña, espaguetis a la boloñesa, etc.). ¡También son geniales para mojar en la sopa de tomate!
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Bueno, veamos la receta completa de estos bagels rellenos de queso, ¿de acuerdo?
Cómo hacer bagels rellenos de queso (Receta completa y video)
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Corta los bagels aproximadamente a 2/3 de su altura y reserva la rebanada superior. Pase un cuchillo por el centro de la rebanada inferior, asegurándose de no llegar hasta el final (vea el video como guía). Use sus pulgares suavemente pero con firmeza para empujar el centro del bagel hacia afuera, dejando espacio para el queso.
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Dobla dos tiras de queso en el centro del bagel y vuelve a colocar la rebanada superior. Repita la operación y coloque en una bandeja para hornear grande.
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En una sartén, mezcle la mantequilla derretida con el ajo y el perejil. Use un cepillo para cepillar la mantequilla de ajo sobre la parte superior, los lados y el centro de los panecillos.
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Hornea a 180°C durante 10-15 minutos, o hasta que los bagels estén dorados y crujientes, con el queso en el centro completamente derretido (puedes levantar un poco la rebanada superior para verificar).
un queso – Estos encajan PERFECTAMENTE en el centro de los bagels. También tienen la textura pegajosa perfecta. Probé esta receta solo con el relleno de mozzarella, pero no funciona tan bien, así que definitivamente use hojuelas de queso si puede (posiblemente llamado “queso de cuajada estirado” o “queso de cuajada estirado” dependiendo de dónde se encuentre en el mundo).
b) mantequilla de ajo – Si no quieres agregar esto, no es necesario, pero de todos modos untaría los bagels con un poco de mantequilla, de lo contrario se secarán en el horno. Es importante asegurarse de que el ajo tenga una consistencia pastosa; si está finamente picado, las piezas pueden quemarse con bastante facilidad.
c) servir – Perfectas como son para el almuerzo. Son un fantástico sustituto del pan de ajo donde normalmente lo sirves. ¡También son geniales para mojar en la sopa de tomate!
d) calorías – Para panecillos.
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Recetas con Rosquillas
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