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¡Este pan balsámico de miel, pollo y vegetales es la cena de medianoche perfecta que es saludable, deliciosa y fácil de freír en menos de 30 minutos! ¡Receta perfecta también para tu preparación del domingo!
¡Sabes que ME ENCANTAN las comidas fritas y definitivamente no te decepcionará! Me inspiré para hacerlo con mi receta de hierbas balsámicas de arce y pollo que a mi esposo le encanta. Y por amor, está obsesionado. Me preguntó (otra vez) la otra noche y yo estaba demasiado perezoso, así que decidí picar algunos pimientos y cebollas, echarlos en una sartén con el pollo y bañarlos con esta salsa. TAN FACIL. Y muy rico.
Esta receta literalmente solo toma 20 minutos y la salsa es excelente con vegetales. ¡Siéntete libre de usar las verduras que quieras! Estábamos de humor para pimientos y cebollas, pero puedes agregar brócoli, judías verdes, guisantes… realmente lo que quieras. No hay reglas ? ¡También debes agregar esta receta a tu rotación semanal de preparación de comidas porque las sobras son aún más sabrosas al día siguiente!
Esta comida también se puede preparar fácilmente la noche anterior. Simplemente pique todas las verduras y el pollo, prepare la salsa con anticipación y guarde todo en el refrigerador hasta que esté listo para ensamblar. ¡Así que cuando llegues a casa, puedes tirarlo todo en la sartén y ponerlo en el horno!
¡También tengo muchas preguntas sobre qué sartenes uso para mis comidas con hojas y encontré que estas sartenes son geniales! Son lindos y grandes, con grosor adicional para mayor resistencia y profundidad, por lo que pueden contener muchas cosas. ¡También encuentro el precio súper razonable para esta calidad también!
Estar de baja por maternidad, incluso estar todo el día en casa, ha sido tan ocupada con el bebé que las comidas fritas han sido un salvavidas estas últimas semanas. Por lo general, tenemos una tonelada de pollo (o pescado) y verduras a la mano, por lo que preparar estas comidas por la noche cuando te quedas dormido es realmente fácil y ¡puedo meterlo todo en el horno al día siguiente!
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Espero que ponga papas fritas en este pollo balsámico y verduras más rápido que mi esposo, y si lo hace, ¡asegúrese de etiquetarme en Instagram para ver todas las cosas deliciosas que está comiendo!
Pan de Pollo con Hojas de Miel Balsámica y Verduras
- 1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
- 3 pimientos (rojo, naranja, amarillo), cortados en trozos
- 1 cebolla mediana, cortada en trozos
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- Sal y pimienta para probar
- ¼ taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo, picados
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Para hacer la salsa: en una cacerola pequeña, caliente el vinagre balsámico, la miel, la mostaza Dijon y el ajo a fuego medio y hierva. Baje el fuego y cocine la salsa, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa y burbujeante. Aléjate del calor.
- Extienda el pollo y las verduras picadas en una bandeja para hornear cubierta con un poco de aceite en aerosol y sazone con sal y pimienta. Espolvorea la mitad de la salsa sobre el pollo y las verduras (reservando la otra mitad para más tarde) y revuelve para combinar. Hornee durante unos 20 minutos, revolviendo a la mitad y continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté bien cocido.
- Espolvorea la salsa restante encima y espolvorea con albahaca fresca. Gustar
Tamaño de la porción: 1½ tazas • Calorías: 208 • Grasa: 3,3 g • Grasa saturada: 1 g • Carbohidratos: 20,1 g • Fibra: 2,3 g • Proteína: 24,3 g • Azúcares: 14,3 g • Puntos WW Freestyle: 3
3.5.3218
