¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Este saludable pan de plátano con Nutella es realmente delicioso. Seamos sinceros: pan de plátano con virutas de chocolate y avellanas, no puede estar mal. ¿Te gustan las bananas? También te recomendamos probar estas tortitas de plátano de tres ingredientes y las barritas de avena y plátano.
¿Qué pasaría si te dijera que puedes condimentar tu pan de plátano con Nutella rica y cremosa Y disfrutarlo Y solo agregará 5 puntos de Weight Watchers y tendrá menos de 150 calorías?
¿Te reirías de mí? ¡Me gustaria! Cuando escuché por primera vez sobre el pan de plátano y el chocolate, sé que me reí. Estas dos cosas no parecen ir juntas. Después de todo, cuando miras lo que comes y tu ingesta de calorías, cada pequeña cosa cuenta.
Pero luego hice este pan por capricho (porque como en algunas recetas nunca lo sabré hasta que lo pruebo) y calculé la información nutricional y ¿sabes qué? ¡Funciona! En realidad, no tengo muchas palabras para describir lo delicioso que es este pan de plátano, excepto que debes asegurarte de regalar algo o tener mucha gente alrededor porque es muy fácil comer en exceso. (Y aquí está el problema: aunque SÍ PUEDES comer, comer en exceso es fácil, ¡así que recuerda comer solo una porción y luego irte!)
Además, la receta no puede ser más sencilla. Simplemente combiné una receta de pan de plátano bajo en grasa con Nutella rica para hacer un pan verdaderamente decadente que es bajo en calorías y razonable en puntos. Quiero decir, 5 no está mal cuando se trata de chocolate, ¿verdad?
¿Cómo se hace el pan de plátano Nutella?
Lo primero que hago es precalentar el horno para que esté listo para hornear cuando mi pan esté todo mezclado. En este caso, puse el horno a 350 grados y comencé a triturar los plátanos con el dorso de una cuchara. Dejo los plátanos a un lado.
Luego, en un tazón mediano, bata la crema y el azúcar. Yo uso mi fiel batidora de mano, pero puedes usar una batidora de mano si quieres. (Simplemente lo encuentro más fácil y menos desordenado en la batidora). Después de mezclar bien la crema y el azúcar, agregue suavemente las claras de huevo con una cuchara de madera, luego agregue el puré de plátanos, la vainilla y el puré de manzana, y mezcle bien.
En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos. Debe hacer esto en un recipiente aparte para que la harina, el bicarbonato de sodio y la sal se mezclen bien antes de agregarlos a la mezcla húmeda. De lo contrario, es probable que tengas un trozo de bicarbonato de sodio en el medio del pan, lo cual no es bueno.
Mezcle lentamente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados (tenga cuidado de no sobrecargarlos). Caliento la Nutella unos segundos en el microondas. Esto asegura que será más fácil mezclarlo con el pan. Primero vierto la mezcla de pan de plátano en la bandeja para hornear engrasada, luego coloco la Nutella encima del pan y, con un cuchillo, unto la Nutella en el pan con movimientos giratorios para incorporarla en cada bocado.
Introduce todo el pan en el horno y hornea durante unos 40-45 minutos o hasta que esté bien cocido y al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. ¡Deje que se enfríe antes de comer y haga todo lo posible para comer solo una porción a la vez!
¿Cómo se personaliza el pan de plátano?
Lo mejor del pan es que puedes personalizarlo (un poco, no puedes pasarte con los extras o no se cocinará bien). De hecho, este pan de plátano fue personalizado para agregar Nutella. Aquí hay otras formas de personalizar el pan de plátano:
- Si no quieres usar Nutella, puedes agregar mini chispas de chocolate encima del pan antes de ponerlo en el horno.
- Si eres fanático de las nueces, prueba agregar nueces al pan antes de cocinarlo (revuelve). Alrededor de la mitad de una taza debería… la mitad o trozos (o ambos)… ¡usted decide!
- Agrega una cucharadita de extracto de almendras en lugar de vainilla si te sientes mal pero no quieres comer nueces. (O ambos: ¡vuélvete loco!)
- Haz muffins de plátano con esta receta. Obtendrá alrededor de 8 cupcakes grandes o 12 medianos. Hornee a 350 durante unos 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de sus cupcakes.
- Si le gusta el sabor de los plátanos, corte un plátano maduro en cuartos en rodajas finas y agregue los trozos a la mezcla después de colocarlos en el molde para pan. Puedes hundir los trozos en el pan con un cuchillo o colocarlos encima.
- Agregue pasas o pasas a la mezcla al final para obtener un poco más de textura, sabor y dulzura.
¿Cómo sabes cuándo está listo el pan de plátano?
Si tiene un horno inconsistente o simplemente no está seguro de si su pan estará listo (o listo) en los 40-45 minutos que asignaré en esta receta, comience a verificarlo en la marca de aproximadamente 30 minutos. Inserte un palillo en el centro y si sale limpio (menos un poco de Nutella aquí y allá), entonces está listo para comenzar. Si no está listo, vuelva a colocarlo en el horno en incrementos de 5 minutos hasta que el palillo esté limpio. Recuerde limpiar el palillo cada vez antes de volver a colocarlo para volver a intentarlo.
Pan de Plátano y Nutella
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min. TIEMPO DE COCCIÓN: 45 min. TIEMPO TOTAL: 1 hora
Ingredientes
- 4 U de plátanos medianos maduros, machacados
- 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar moreno claro
- 2U claras de huevo grandes
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de Nutella
¿Te gusta esta receta? ¡Prueba nuestros planes de comidas!
- comidas semanales
- lista de compras fácil
- Saludable, baja en carbohidratos y vegetariana.
- Información nutricional y puntos
Instrucciones
(Ocultar foto) 1
Precalentar el horno a 350 grados.
Dos
En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar. Añadir las claras de huevo. Agregue el plátano, la vainilla y el puré de manzana y mezcle. Lo dejó a un lado.
3
En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
4
Mezcle suavemente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que se combinen.
5
Caliente la Nutella en el microondas durante 30-60 segundos hasta que esté suave y derretida.
6
Vierta la masa de pan de plátano en una fuente para horno. Luego coloca lentamente la Nutella encima y revuelve el pan con un cuchillo hasta que se haya procesado toda la Nutella.
7
Cocine durante 40-45 minutos hasta que esté bien cocido. ¡Gustar!
