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¡Este pan de plátano con chispas de chocolate toma un favorito de la familia y lo lleva al siguiente nivel! Es húmedo y lleno de sabor. ¡Apuesto a que no puedes detenerte en una sola rebanada!
¡A todo el mundo le encanta el pan de plátano! ¡Y es aún mejor cuando puedes condimentarlo con algunos sabores adicionales! Si quieres probar otras recetas de pan de plátano, ¡comienza con este pan de plátano clásico, este pan de plátano con fresas o este pan de plátano con arándanos!
Pan de plátano con chispas de chocolate
Este no es solo el pan de plátano promedio. ¡Es pan de plátano con chispas de chocolate! Esta receta es mejor porque crea una masa espesa y suave con suero de leche. ¡Sí, el suero de leche cremoso es lo que lleva esta receta al siguiente nivel! Eso significa que en cada bocado saborearás un delicioso chocolate derretido, un toque de sabor a plátano y un delicioso pan húmedo.
Este pan de plátano con chispas de chocolate es una excelente merienda para los niños después de la escuela, ¡y a mis hijos les encanta! Además, ¡también se congela bien! Así que suelo hacer algunos lotes. Uno o dos para comer de inmediato y luego otro que voy a congelar para más tarde. Coma para el desayuno, el brunch o un refrigerio nocturno. Es delicioso en cualquier momento y en cualquier lugar. Arriesgarse. ¡Se convertirá en un favorito de la familia!
Ingredientes que necesitas para hacer
La lista de ingredientes para hacer pan de plátano con chispas de chocolate es bastante simple. ¡Colecciónalos todos y mantenlos a mano porque querrás hacer esto otra vez! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
- Grasa vegetal o animal sólida para cocinar: Esto es lo que hace que el pan se humedezca.
- Azúcar granulada: El azúcar es lo que hace que el pan tenga un sabor dulce.
- Huevo: Los huevos unen la masa.
- Extracto de vainilla: Esto resalta todos los sabores dulces.
- Plátanos: Tus plátanos deben estar muy maduros (con un poco de color marrón en la piel)
- Mantequilla de leche: Puede usar suero de leche comprado en la tienda o, si no lo tiene, puede hacerlo fácilmente con esta receta.
- Sal: Esto resalta todos los sabores del pan de plátano.
- Bicarbonato de sodio: El bicarbonato de sodio se usa para hacer pan liviano y no masticable ni espeso.
- Harina: Usé harina para todo uso para este pan.
- Chips de chocolate: Siéntase libre de usar chispas de chocolate regulares o mini. Usé el semidulce, ¡pero las chispas de chocolate con leche también son buenas!
Cómo hacer pan de plátano casero con chispas de chocolate
Este pan tarda solo 10 minutos en batirse y el resto del tiempo solo requiere un poco de paciencia mientras se hornea. ¡Por suerte, llena tu casa del mejor olor mientras esperas!
- Precalentar el horno y preparar la forma: Precaliente el horno a 325 ° F. Rocíe generosamente una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente y espolvoree ligeramente azúcar granulada en la sartén para agregar dulzura. También puede forrar la sartén con papel pergamino para que sea más fácil quitar el pan, si lo prefiere.
- Crema con Batidora: En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica.
- Mezcla: Agregue los huevos y el extracto de vainilla. Revuelva solo hasta que se incorpore.
- Puré de banana: Retire las cáscaras de plátano y triture los plátanos en un tazón mediano con el dorso de un tenedor.
- Agregue los plátanos y la crema agria: Agregue el puré de plátanos y el suero de leche al tazón de ingredientes y mezcle hasta que se incorporen.
- Agregue los ingredientes secos restantes: Añadir la harina, el bicarbonato y la sal. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Solo revuelve hasta que ya no veas la harina blanca.
- Añadir las chispas de chocolate: Incorpore ¾ de taza de chispas de chocolate con una espátula de goma.
- Para verter: Vierta en el molde preparado y espolvoree el ¼ de taza restante de chispas de chocolate sobre la masa.
- Para hornear: Hornee en horno precalentado durante 50-55 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Enfriar y rebanar: ¡Deja que el pan se enfríe antes de sacarlo de la sartén y rebanarlo!
Condimentos y Mix-in
¡Puedes agregar cualquier cosa a este pan de plátano con chispas de chocolate y será aún más delicioso! Las opciones son infinitas y tienen mucho sabor en cada una. ¡Aquí hay algunas ideas que puedes probar!
- Nueces o semillas: ¡Me encantan las nueces, las almendras, las nueces o incluso las semillas de girasol!
- Fruta seca: ¡Arándanos, arándanos, pasas o albaricoques convierten este pan de plátano en algo fresco y afrutado!
- Especia: ¡Agregue un poco de glaseado de queso crema, jarabe de arce o simplemente un poco de mantequilla encima cuando esté caliente!
Cómo almacenar (¡y congelar!) pan de plátano con chispas de chocolate
Este pan de plátano con chispas de chocolate es el pan que sigue dando. ¡Se sostiene tan bien! ¡Recuerde hacer pan extra para congelar para más tarde! ¡Usted será tan feliz de haberlo hecho!
- En el mostrador: ¡Coloca tu pan en un recipiente hermético y puedes picar durante toda la semana! ¡Dura hasta 4 días!
- Congelar pan integral: Después de que el pan se haya enfriado, envuélvalo bien con una envoltura de plástico y luego con una capa de papel de aluminio. Luego póngalo en una bolsa ziplock (¡no olvide etiquetarlo con la fecha!) y colóquelo en el congelador. Durará unos 6 meses. Cuando esté listo para comerlo, descongélelo en el refrigerador o a temperatura ambiente.
- Congelación de las rebanadas individuales: ¡A veces me gusta congelar rebanadas de pan para tener un refrigerio rápido a mano sin quedarme sin pan integral! Cuando el pan esté completamente frío, córtelo y envuelva cada rebanada individualmente con film transparente. Coloque cada rebanada en una bolsa con cierre hermético y colóquela en el congelador. Cuando esté listo para comer, retire una rebanada a la vez y colóquela en el refrigerador o en el mostrador a temperatura ambiente.
El pan más delicioso para probar
¡Los bocadillos son tan deliciosos y me encanta cocinarlos en mi casa porque huelen tan delicioso! He agregado otros panes rápidos para que pruebes. ¡Estoy seguro de que hay suficientes para encontrar algo que te encante! ¡Buena cocina!
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Precaliente el horno a 325 ° F. Rocíe generosamente una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente y espolvoree ligeramente azúcar granulada en la sartén para agregar dulzura. También puede forrar la sartén con papel pergamino para que sea más fácil quitar el pan, si lo prefiere.
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En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica.
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Agregue los huevos y el extracto de vainilla. Revuelva solo hasta que se incorpore.
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Retire las cáscaras de plátano y triture los plátanos en un tazón mediano con el dorso de un tenedor.
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Agregue el puré de plátanos y el suero de leche al tazón de ingredientes y mezcle hasta que se incorporen.
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Añadir la harina, el bicarbonato y la sal. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Solo revuelve hasta que ya no veas la harina blanca.
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Dobla ¾ de las chispas de chocolate con una espátula de goma.
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Vierta en el molde preparado y espolvoree el ¼ de taza restante de chispas de chocolate sobre la masa.
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Hornee en horno precalentado durante 50-55 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
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¡Deja que el pan se enfríe antes de sacarlo de la sartén y rebanarlo!
Servidores: 8
Calorías 503 kcal (25 %) Carbohidratos 68 g (23 %) Proteína 6 g (12 %) Grasa 23 g (35 %) Grasa saturada 9 g (45 %) Grasa poliinsaturada 4 g Grasa monoinsaturada 8 g Grasas trans 2 g Colesterol 49 mg (16 %) Sodio 312 mg (13 %) ) Potasio 344mg Azúcar (1039g) (43%) Vitamina A119UI (2%) Vitamina C4mg (5%) Calcio 36mg (4%) Hierro3mg (17%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
Curso Pan, Desayuno, Brunch, Postre
Cocina americana
Palabra clave pan de plátano
