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El pan de plátano con crema agria es un pan dulce y húmedo con una corteza crujiente y una miga suave. Untado con mantequilla o rebanado y comido tal cual, el pan de plátano es un delicioso y delicioso pan rápido que le encanta a toda mi familia.
Cociné esta receta como sándwiches la primera vez que la hice y nos gustó tanto que los sándwiches desaparecieron en 24 horas. Mi hijo menor pidió más después de su siesta esta tarde y esa fue toda la excusa que necesitaba para preparar otra tanda.
Esta receta combina en minutos. Si elige hacer muffins en lugar de pan, entrará y saldrá del horno en menos de 20 minutos. Una barra de pan dura menos de una hora.
Relleno de mantequilla y aún caliente del horno, era un manjar delicioso que arruinó total y completamente mi apetito para la cena. No tengo quejas al respecto. Ninguno en absoluto.
Pan de plátano con crema agria
La crema agria es el secreto de un pan de plátano húmedo y esponjoso. La crema agria agrega sabor y humedad, evitando que el pan o los muffins se sequen, se endurezcan o se deshagan por dentro.
¿Tienes plátanos maduros? Esta receta es la forma más deliciosa de aprovechar esos plátanos que se están poniendo marrones. El alto contenido de azúcar y la humedad de las bananas demasiado maduras harán que su pan sea dulce y lleno de sabor a banana.
Si tiene más de unas pocas bananas por ahí que necesita usar, continúe y haga algunos bollos con ese bollo (o algunos lotes de muffins). ¡Se congela bien y nadie se arrepiente de tener el pan de plátano extra!
La corteza de este pan es ligeramente crujiente y el contraste entre la corteza crujiente y el tierno bocado del interior es celestial.
pan de platano facil
En cuanto a las recetas de pan, ¡no puede ser mucho más simple que el pan de plátano!
Todos los ingredientes se mezclan en un tazón, lo que facilita la limpieza. Pasará menos tiempo limpiando y más tiempo disfrutando rebanada tras rebanada de pan de plátano recién horneado y recién salido del horno. ¡Me parece una victoria!
Yo uso una batidora de mano para batir los ingredientes, pero también puedes usar una batidora de mano o mezclar bien los ingredientes a mano. Solo asegúrate de que la mantequilla, el azúcar y los huevos estén bien mezclados.
Otra cosa que me encanta de esta receta es que es dulce, pero no demasiado dulce. Por lo tanto, puede servirlo como un postre fácil después de la cena y luego nuevamente para el desayuno a la mañana siguiente.
Hacer esta receta como cupcakes significa que podría tener problemas para un desayuno rápido por la mañana. También me encanta una rebanada satisfactoria de pan de plátano ligeramente tostado, así que no te puedes equivocar en absoluto.
En caso de que de alguna manera consigas no comerte todo el pan de plátano con crema agria en uno o dos días, las sobras son una fantástica tostada francesa con pan de plátano.
Pan de plátano sin gluten
He hecho versiones regulares y sin gluten de esta receta de pan de plátano con crema agria. Siempre obtengo resultados fantásticos con ambas versiones.
A todos los que lo sirvieron también les gustó la versión sin gluten que usa harina de arroz integral, almidón de tapioca y almidón de patata en lugar de la harina tradicional. Si no tiene estos ingredientes a mano o no quiere que su pan no contenga gluten, puede reemplazarlos fácilmente con harina para todo uso.
Sin embargo, haz que este pan de plátano con crema agria sea fácil. ¡Sé que definitivamente te encantará tanto como a mí!
Mis compañeros amantes del pan de banana también disfrutarán el Blueberry Coconut Banana Bread, el Hawaiian Banana Bread y el Chocolate Macadamia Banana Bread, todos los cuales tienen un lugar en mi rotación de horneado.
Irish Soda Raisin Bread y Chocolate Chip Pumpkin Bread son otros maravillosos panes rápidos que a mi familia le encantan. Un pan rápido o una tanda de muffins es apropiado para cualquier día y en cualquier época del año.
¿Está buscando panes, postres y productos horneados más deliciosos que simplemente no contengan gluten? ¡Mira las recetas de postres sin gluten en este sitio!
receta facil de pan de platano
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Precalentar el horno a 350 grados. Engrase ligeramente una sartén de 8 1/2″ x 4 1/2″ o 12-18 tazas de muffins.
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Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue la vainilla y los huevos y vuelva a batir hasta que quede suave.
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Poco a poco agregue los ingredientes secos, revolviendo hasta que se incorporen.
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Agregue los plátanos y la crema agria y bata hasta que se mezclen.
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Verter en moldes o muffins preparados.
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Hornee muffins durante 18-20 minutos y hornee un bollo de tamaño normal durante 55-60 minutos, hasta que al insertar un palillo salga con migas húmedas.
Pan de plátano con crema agria {recetas tradicionales y sin gluten}
El pan de plátano con crema agria es un pan dulce y húmedo con una corteza crujiente y una miga suave.
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 55 minutos.
Tiempo de magdalenas: 20 minutos
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Porciones: 12 (1) pan grande o 12 muffins grandes
Calorías: 279 kcal
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar moreno claro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1 taza de harina de arroz integral *
- 1/2 taza de almidón de tapioca*
- 1/4 taza de fécula de patata*
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 4 plátanos medianos maduros, alrededor de 1 1/2 tazas trituradas
- 1/2 taza de crema agria
- *Si no necesita una receta sin gluten, reemplace un total de 1 1/2 tazas de harina para todo uso con los elementos marcados *
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Engrase ligeramente una sartén de 8 1/2″ x 4 1/2″ o 12-18 tazas de muffins. Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue la vainilla y los huevos y vuelva a batir hasta que quede suave. Poco a poco agregue los ingredientes secos, revolviendo hasta que se incorporen.
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Agregue los plátanos y la crema agria y bata hasta que se mezclen. Verter en moldes o muffins preparados. Hornee muffins durante 18-20 minutos y hornee una barra de pan de tamaño normal durante 55-60 minutos, hasta que al insertar un palillo salga con migas húmedas. ¡Gustar!
Nutrición
Calorías: 279kcal | Carbohidratos: 44g | Proteína: 2g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 52 mg | Sodio: 379 mg | Potasio: 260mg | Fibra: 1g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 360 UI | Vitamina C: 3,6 mg | Calcio: 38mg | Hierro: 0,7 mg
