Pan de plátano con crema agria

¿Está buscando una receta de pan de plátano húmedo como la que solía hacer la abuela? No busque más. Éste Pan de plátano con crema agria es nuestro favorito y lo hemos estado haciendo durante años.

La crema agria agrega una textura deliciosa y húmeda a este pan dulce fácil, por lo que cada bocado literalmente se derretirá en tu boca.

El alimento número uno que compramos cada semana son los plátanos. A las pocas semanas, nuestro hijo los come con la mayor frecuencia posible. Así que otra semana estarán allí sentados poniéndose marrones y manchados con pan de plátano.

Recientemente me di cuenta de que nunca había compartido mi receta favorita de pan de plátano húmedo con ustedes. Esto es lo que uso como base para todas mis versiones locas y locas como este pan de plátano con café o esta galleta de crema de pan de plátano.

por que hacerlo

El Pan de Plátano con Crema de Leche es fácil de hacer, muy sabroso y te recordará a la casa de la abuela.

Te encantará el sabor dulce y la textura suave de esta receta de pan de plátano con crema agria. Es tan húmedo y delicioso que se derretirá en tu boca. La crema agria agrega un gran sabor que lo lleva a la cima.

Es el pan dulce perfecto para servir en el desayuno, brunch o merienda en cualquier momento del día. Es seguro que será un éxito con su familia y amigos.

Además, este pan de plátano es la base perfecta para agregar ingredientes divertidos y mezclar. Diviértete y sé creativo con lo que tienes en tu despensa.

ingredientes principales

Solo necesitará algunos ingredientes simples, además de algunos plátanos maduros adicionales para hacer el mejor pan de plátano húmedo.

azúcar granulada – También puedes usar una mezcla de granulados y marrones si lo deseas.
mantequilla sin sal – Dejar reposar la mantequilla hasta que se ablande. Debería poder batir fácilmente la mantequilla y el azúcar juntos.
Extracto de vainilla – Agrega un buen sabor a la receta.
Huevo – El “líquido” de esta receta.
Crema – Agrega humedad a la masa y le da al pan una textura suave y húmeda.
plátanos maduros – Cuanto más maduros estén los plátanos, mejor para un pan de plátano. Si el tuyo aún no está listo, consulta nuestros consejos sobre cómo madurar plátanos verdes para cocinar.
sal – Equilibra el dulzor del pan.
Bicarbonato de sodio – Da paso al pan dulce durante la cocción.
Harina – Da estructura al pan de plátano. Aquí se explica cómo medir la harina correctamente para que el pan salga siempre.

CONSEJO DE BRUCE: Rocíe la sartén con spray antiadherente y espolvoree con azúcar de canela antes de agregar la masa de pan de plátano. ¡Confía en mí! Agrega un crujido tan delicioso a los lados del pan de plátano que todos pelearán por las piezas finales.

Cómo hacer pan de plátano con crema agria

Esta receta de pan de plátano súper húmedo solo toma unos 5 minutos para prepararse y utiliza ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina. Nuestro pan dulce fácil está repleto de sabor y se convertirá rápidamente en su receta favorita.

Bate el azúcar, la mantequilla blanda y la vainilla en un tazón grande hasta que esté suave y cremoso.
Agregue los huevos, el puré de plátanos y la crema agria y mezcle nuevamente.
Poco a poco agregue los ingredientes secos hasta que se forme la masa de pan de plátano.
Estirar la masa sobre una bandeja de horno engrasada y hornear. Asegúrese de revisar el pan durante los últimos 5 minutos de horneado. Un palillo insertado en el centro debe salir con algunas migajas húmedas.

CONSEJO DE BRUCE: Si la parte superior del pan de plátano con crema agria se oscurece demasiado, cúbrala con papel de aluminio durante los últimos 10 a 15 minutos.

Almacenamiento

Deje que el pan se enfríe por completo antes de cubrirlo con una envoltura de plástico. Se mantiene durante 3-4 días en el mostrador si se almacena correctamente.

Recomiendo disfrutar de unas rebanadas de pan de plátano con mantequilla caliente antes de dejar que se enfríe.

Consejos y trucos

Use plátanos muy oscuros y demasiado maduros para obtener el mejor sabor del pan de plátano.
Rocíe la sartén con spray antiadherente para que el pan salga fácilmente.
Triture muy bien los plátanos antes de agregarlos a la masa. Un tenedor y un plato funcionan muy bien para esto.
¡No mezcles demasiado la masa! Demasiada mezcla puede hacer que el pan se endurezca.
Este pan mejora con la edad. Confía en mí y disfruta de los días 2 y 3.
Agregue 1 taza de nueces picadas para convertir esta sencilla receta en pan de plátano con nueces.

Variantes de pan de plátano

Nos encanta agregar diferentes ingredientes a este pan de plátano ultra húmedo para crear nuevos sabores. Pruebe uno o más de estos ingredientes. Es muy divertido probar nuevas versiones.

Sin embargo, tenga cuidado con las variaciones de pan de plátano que pueden resaltar las voces de las personas. ¿Estás loco por el equipo o solo equipo?

Chips de chocolate – cualquier sabor funcionará
frutas o verduras secas – arándanos, calabacín, piña, zanahorias
Maní – nueces, pecanas, nueces de macadamia
Dulce – trozos de caramelo, barras de chocolate, almendras garrapiñadas
Galletas – Pica tus galletas favoritas y agrégalas a la masa
Mantequilla de maní – cremoso o crujiente

Preguntas frecuentes

¿Puedes usar esta receta de pan de plátano para hacer muffins?

Si tu puedes. Divida la masa en 24 tazas y hornee a 180 grados durante 22-24 minutos.

¿Con qué puedo sustituir la crema agria en el pan de plátano?

El yogur griego y la mayonesa son excelentes sustitutos de la crema agria. También puedes usar suero de leche.

¿El pan de plátano con crema agria se congela bien?

¡Por supuesto! Envuelva un pan entero o rebanadas individuales en una envoltura de plástico y papel de aluminio (las capas evitan que se queme el congelador) y guárdelo en una bolsa o recipiente apto para el congelador durante 2-3 meses.

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Receta de pan de plátano con crema agria

Productos:

1 pan

Tiempo de configuración:

15 minutos

Hora de cocinar:

1 hora y 5 minutos

Tiempo Total:

1 hora y 20 minutos

¿Está buscando una receta de pan de plátano húmedo como la que solía hacer la abuela? No busque más. Aquí está la receta paraPan de plátano con crema agriaque llevamos años produciendo. La crema agria agrega una textura deliciosa y húmeda a este pan dulce fácil, por lo que cada bocado literalmente se derretirá en tu boca.

Prensa

Ingredientes

1 cucharada de azúcar de canela
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos grandes
1 ½ tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal de mesa
1 taza de puré de plátano maduro (2-3 plátanos, dependiendo del tamaño)
½ taza de crema agria

Instrucciones

Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 5 con aerosol para hornear y espolvoree con azúcar de canela. Lo dejó a un lado.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté muy cremosa. Agregue los huevos y la vainilla y vuelva a batir.
Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue lentamente a la mezcla de mantequilla mientras la batidora está funcionando. No golpees demasiado.
Mezcle los plátanos y la crema agria a mano hasta que se incorporen. Verter en el molde preparado.
Hornee a 350 grados durante 1 hora y 5 minutos. Revisa con un cuchillo o palillo en el centro. Si todavía quedan migas pegajosas, hornee por otros 5 minutos. Cubra la parte superior del pan con un trozo de papel de aluminio si la parte superior se está oscureciendo.
Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos en el molde. Ponlo sobre un plato y gíralo verticalmente.
Después de que el pan se haya enfriado un poco, córtelo en rebanadas. Almacene en un recipiente cerrado en el mostrador. Hacer pan.

Información nutricional:

Rendimiento: 12 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 235 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 57 mg Sodio: 210 mg Carbohidratos: 33 g Fibra: 1 g Azúcar: 19 g Proteína: 3 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

* La publicación de Sour Cream Banana Bread se publicó por primera vez el 14 de abril de 2016. La publicación y las fotos se actualizaron y volvieron a publicar el 26 de febrero de 2021.

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