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Pan de Plátano con Azúcar y Canela – Pan de plátano perfectamente húmedo y delicioso, untado con mantequilla derretida y espolvoreado con azúcar y canela. ¡Uso perfecto para plátanos maduros!
PAN DE PLÁTANO CON AZÚCAR Y CANELA
Mi pan de plátano favorito aparece en la mesa de nuestra cocina todas las semanas. Esta vez froté la superficie con mantequilla derretida y la espolvoreé con azúcar y canela. Es fácil y puedes prepararlo rápidamente. ¡No se necesita batidora! Solo un bol, un batidor y una taza medidora. Bonificación: también puedes convertirlo en cupcakes para el desayuno o la merienda para que sea aún más fácil.
¿CÓMO HACER EL MEJOR PAN DE PLÁTANO?
Hay algunas cosas que hacen un buen pan de plátano. Plátanos muy maduros y dulces y crema agria.
- Cuanto más dulces sean los plátanos (cuanto más dorada sea la piel), menos azúcar necesitarás en la masa y más dulce y sabroso será el pan. Mi receta estándar de pan de plátano usa 3/4 taza de azúcar morena, pero como este pan de plátano con azúcar y canela usé plátanos muy maduros, lo reduje a 1/2 taza. Creo que podrías usar incluso menos.
- La crema agria (o puede usar yogur griego) hace pan con una miga suave. Da un sabor ligero y asegura una textura húmeda y suave. Para esto, siempre cocino con suero de leche o crema. ¡Es simplemente irresistible! Esta receta tiene un equilibrio perfecto de ingredientes húmedos y secos, por lo que la parte superior no está plana ni floja (¡no querrás!), sino levantada y agrietada. El pan se cocina perfectamente por completo sin manchas crudas a la vista.
¿CÓMO MEJORAR EL PAN DE PLÁTANO?
Esta receta podría ser tu receta favorita de pan de plátano. Puede cepillar la parte superior con canela y mantequilla de azúcar o rociar con glaseado de queso crema. ¿Antojo de chocolate? Agregue 1/2 taza de hojuelas de chocolate semidulce o con leche o trozos de barra de chocolate picada a la masa. También puedes hacer un remolino de canela como hice yo en mi licuadora de pan de plátano. Si lo desea, agregue frutas secas y nueces. Puedes untar mantequilla de canela en una rodaja y devorarla. De cualquier manera, ¡será delicioso!
¿CÓMO SALVAR EL PAN DE PLÁTANO?
Envuelvo el pan rebanado en una bolsa ziploc o lo coloco en una bandeja para hornear de aluminio y lo llevo con nosotros mientras viajamos. También es perfecto para agregar a su lonchera o como refrigerio después de la escuela. Se mantendrá húmedo y delicioso hasta por 3 días si se mantiene cubierto.
OTRAS RECETAS DE PLÁTANO:
Pan de Plátano con Yogur Integral
La mejor receta de pastel de plátano.
Muffins de plátano y licuadora
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RECETA DE PAN DE PLÁTANO Y AZÚCAR DE CANELA:
Pan de Plátano con Azúcar y Canela
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Receta de pan de plátano con azúcar y canela: pan de plátano perfectamente húmedo y delicioso con mantequilla derretida y espolvoreado con azúcar con canela. ¡Uso perfecto para plátanos maduros!
www.crunchycreamysweet.com
Curso: pan, desayuno
Cocina americana
Palabra clave: pan de plátano
Porciones: 5 personas
Calorías: 497kcal
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Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 2 plátanos medianos maduros
- 1/4 taza de aceite vegetal o de canola
- 1/4 taza de crema agria o yogur griego
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 huevos grandes
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase y enharine una bandeja para hornear de 9″ x 5″. Lo dejó a un lado.
- En un tazón grande, combine los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal, canela y clavo.
-
En una taza medidora grande, triture los plátanos. Debes tener 1 taza de puré de 2 plátanos medianos. Agregue los huevos, el aceite, la crema agria, la vainilla y el azúcar. Batir juntos.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle con una espátula. No mezcle demasiado.
- Vierta la masa en la forma preparada.
- Hornee el pan durante 10 minutos a 375 grados F. Cuando suene el temporizador, no abra la puerta del horno, baje la temperatura a 350 grados F. Hornee el pan durante otros 30 minutos O hasta que la parte superior se agriete y esté dorada y el palillo diente insertado Algunos puntos en el centro del pan están casi limpios.
- Enfriar el pan completamente en la sartén.
- Untar el pan con la mantequilla derretida. Espolvorear con azúcar de canela. ¡Corta y disfruta!
Notas de recetas
Siempre agrego una pizca de clavo molido a los productos de plátano horneados. Agrega un agradable sabor cálido, especialmente combinado con canela.
Puede cepillar la parte superior con canela y mantequilla de azúcar o rociar con glaseado de queso crema. ¿Antojo de chocolate? Agregue 1/2 taza de hojuelas de chocolate semidulce o con leche o trozos de barra de chocolate picada a la masa. También puedes hacer un remolino de canela como hice yo en mi licuadora de pan de plátano. Si lo desea, agregue frutas secas y nueces. Puedes untar mantequilla de canela en una rodaja y devorarla.
Guarde el pan en un recipiente hermético hasta por 4 días.
