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No hay nada como el dulce sabor de una rebanada caliente de pan de plátano con arándanos y nueces para disfrutar mientras comenzamos a navegar este nuevo año que ya está lleno de oportunidades para lecciones y cambios positivos por delante.
¡¡Feliz Año Nuevo!!
Aquí estamos, una vez más, revelando un Año Nuevo brillante, chispeante y chispeante, sacándolo felizmente de la caja.
Ah… ¿tiene ese olor a “año nuevo”? ¿Ese perfume nunca antes vivido, fresco y limpio?
Tomemos un momento para respirarlo y disfrutar de todas las posibilidades infinitas que contiene, el potencial sin explotar que espera ser, bueno, explorado.
Y aunque personalmente no busco hacer ningún cambio importante en la dieta, pensé que un dulce pero dulce sándwich de nueces, plátano y arándanos sería una buena oferta para el puesto número uno en la víspera de Año Nuevo; una cosita sencilla y acogedora para brindar bien y calentita en el desayuno, o para cortar y disfrutar por la tarde con un café o té caliente, para un confort fragante mientras nos adentramos en otro nuevo capítulo numerado de la vida “2016”.
Mira, me gustan los desafíos que ofrece un nuevo año: los desafíos de mejorar, progresar, crecer y empujar los límites de la comodidad.
Un nuevo año es una nueva oportunidad para convertirnos en una mejor persona, repensar viejos hábitos que no funcionan e incluso examinar las cosas que hacemos que creemos que funcionan pero que tal vez no funcionan.
Y así, con un espíritu de franqueza, honestidad y, en general, tratando de superar los límites de mi nivel de bienestar, me sentí obligada a compartir una experiencia modesta que mi esposo y yo tuvimos hace varias semanas, mientras que al mismo tiempo era aterradora y frustrante. tiempo, resultó ser un gran regalo para nosotros; porque nos hizo pensar (¡pensar es bueno!) y examinar un poco nuestras mentalidades.
Al igual que muchos bloggers de comida o cualquier otro blogger que tiene un estilo de sitio web lleno de fotos, apreciamos la gran cantidad de visitantes que nos brinda un sitio web maravilloso e inspirador como Pinterest.
¿No te encanta Pinterest?
Y debido a que se trata de la corrección de imágenes, presenta a nuevas personas The Cozy Apron y las recetas y publicaciones que tenemos para ofrecer todos los días, además de brindarles a los lectores antiguos la oportunidad de “arreglar” y guardar nuestras recetas. para otro momento, lo cual es realmente genial.
Yo uso Pinterest y me encanta; y probablemente tú también.
Así que probablemente puedas imaginar el horror de mi esposo y yo cuando comenzamos a recibir correos electrónicos de nuestros lectores un sábado por la noche hace varias semanas diciendo que no podían acceder a ninguna de nuestras recetas a través de Pinterest porque nos bloquearon y nos tenían. considerado “spam” potencial, que no permite que las personas hagan clic en el pin y sean enviadas a nuestro sitio.
Al principio pensamos que era un error; Pero cuando mi esposo trató de hacer clic en una imagen nuestra en Pinterest, se sorprendió al ver una ventana emergente que decía algo como “Lo siento, hemos bloqueado este enlace porque puede ser spam…” en lugar de atraer visitantes a nuestra página. .
¿Del? ¡¡¿¿NOSOTROS??!! basura electronica ??? !!!
Esa palabrería realmente nos impactó, déjame decirte.
No fue suficiente que perdiéramos muchos visitantes a nuestro sitio ese día; El insulto a la lesión fue que ahora se nos consideraba un lugar potencialmente desagradable, y eso no es bueno cuando “sabroso” es lo que literalmente queremos ser.
Como era casi la medianoche de un sábado, nos preparamos para un gran impacto en el tráfico (la cantidad de visitas que recibimos en un día determinado) hasta que se resolvió este problema.
Y teníamos miedo de que nos llevara días, lo cual no era bueno, pero… ¿qué podíamos hacer?
Mi esposo se comunicó rápidamente con la página de soporte en Pinterest y nos dijeron que alguien recibiría nuestro correo lo antes posible. Pero siendo domingo al día siguiente, pues…
Así que preparamos nuestro yo obsesivo/compulsivo para dejarlo ir y hacer las paces con la situación hasta que escuchamos y pudimos resolver las cosas, no habría mucho que pudiéramos hacer hasta entonces.
Sin embargo, lo que más recuerdo es cuánto nos hacía sentir en el estómago la etiqueta de “spam”; Se sintió como una caracterización incorrecta, lo que a su vez nos hizo sentir un poco heridos y un poco indefensos.
En un momento, mi esposo se volvió hacia mí con un poco de tristeza en su tono y dijo: “Sabes, cuando veo toda esta situación, no puedo evitar preguntarme cuántas veces he ‘bloqueado’ a alguien. ¿Ha sido bloqueado o etiquetado negativamente en otra persona o algo que no merecía la etiqueta?
En otras palabras, ¿cuántas veces nosotros mismos inconscientemente interrumpimos el flujo de algo que podría haber sido beneficioso o pensamos que algo negativo no merecía esa etiqueta?
Ah sí… comenzó la introspección.
No pudimos evitar pensar que había una lección en esta experiencia que deberíamos aprender, algo que deberíamos considerar para nuestras propias vidas en el futuro, y que esta experiencia se trataba menos del blog en sí.
Era una situación que necesitaba llamar nuestra atención, para que la lección dentro de ella pudiera verse y convertirse en un maestro.
Para resumir, recibimos un correo rápido de Pinterest la tarde siguiente en el que se disculparon por un error que ocurrió de su parte y pusieron a trabajar nuestros pines y enlaces a nuestro sitio. , considerándonos “riquísimos”, otra vez. .
Por supuesto, agradecimos una resolución tan rápida y fácil; Pero más aún, estamos agradecidos por la reflexión que nos ha dado toda la experiencia.
Me di cuenta de que en este nuevo año, me gustaría ser más consciente de no etiquetar a alguien (o algo) de cierta manera en mi mente, ya que, muy probablemente, basar mi evaluación en eso puede ser completamente inexacto o no tener una imagen completa.
Punto bien colocado y una buena lección aprendida, todo en un momento de nuestra propia vulnerabilidad.
(Amo la astucia de Dios).
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Pan de plátano con arándanos y nuecesdesde
Actuación: hacer 1 pan
Ingredientes:
• 3 plátanos medianos a grandes muy maduros (con muchas manchas marrones), bien triturados • ¾ taza de azúcar moreno • ¾ taza de azúcar granulada • ½ taza de aceite vegetal • 4 huevos, temperatura ambiente • ½ taza, colmada, crema espesa, temperatura ambiente • 1 cucharada de extracto puro de vainilla • 2 tazas de harina para todo uso • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio • 1 cucharadita de canela • ½ cucharadita de sal • 1 taza de arándanos frescos, montones • ½ taza de nueces picadas • 2 -3 cucharadas de copos de avena
Preparación:-Presione el horno a 350° y engrase un molde antiadherente (9 x 5) con aceite en aerosol.
-En un tazón grande, agregue el puré de plátanos y el azúcar morena y granulada y, con una batidora eléctrica, bata a velocidad baja hasta que se mezclen.
-Añadir el aceite, los huevos, la nata y la vainilla y mezclar hasta incorporar bien.
-En un tazón pequeño, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal y agréguelos a la mezcla de plátano y aceite y revuelva hasta que se mezclen.
– Agregue los arándanos y las nueces, luego vierta la mezcla en el molde para pan preparado; espolvoree con avena y cocine durante aproximadamente 1 hora 10-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga lo suficientemente limpio. (Es posible que deba cubrir el pan con papel de aluminio durante los últimos 20 minutos de horneado si comienza a oscurecerse demasiado).
– Deje reposar el pan en el molde durante unos 15 minutos, luego gírelo suavemente y déjelo enfriar un poco antes de rebanarlo y servirlo.
