Pan de banana es una de las recetas de pan rápido más clásicas que existen. ¡Los plátanos maduros (con muchas manchas negras/marrones) se mezclan con un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas a mano!
Ligeramente dulce y absolutamente húmedo, ¡a todos les encanta esta receta!
El pan de plátano casero es la mejor manera de empezar el día o terminar la tarde con una buena taza de té. Las recetas de pan más dulces, como el pan de calabacín o calabaza, siempre son perfectas para desayunos rápidos, meriendas o postres.
¿Qué tan maduros deben estar los plátanos para el pan de plátano?
Los plátanos son más dulces y maduros cuando están bien manchados y a punto de ablandarse.
Si notas que tus plátanos están blandos y no tienes tiempo para hacer pan, pélalos y congélalos. Se pueden congelar durante meses y siempre estarás listo para hacer pan de plátano casero.
Los plátanos maduran rápidamente
¿Quieres pan de plátano o pastel de plátano, pero tus plátanos son amarillos? ¡Sin problemas!
Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque los plátanos en una bandeja para hornear y cocine por 15 minutos. Deje que se enfríe por completo y continúe con la receta como se indica.
Cómo hacer pan de plátano
- Combina los ingredientes secos y reserva.
- Mezcle los demás ingredientes, mezclando los plátanos al final.
- Agregue los ingredientes secos a los húmedos y revuelva hasta que se mezclen y hierva (según la receta a continuación).
¡Sirva recién salido del horno o ligeramente calentado con mantequilla para una merienda fácil y deliciosa!
Deliciosas adiciones de pan de plátano
El pan de plátano puede ser aún mejor con todos estos complementos.
PROPINA: Mezcle las adiciones con un poco de harina antes de agregar la masa. Esto ayudará a evitar que se hundan hasta el fondo del pan.
- Frutos secos (nueces o nueces tostadas)
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Hojuelas de chocolate o hojuelas de mantequilla de maní
- piezas de caramelo
- moras
¡O pruebe las versiones extra húmedas hechas con zanahorias o incluso calabacín!
como almacenarlo
El pan rápido es fácil de almacenar y durará unos 5 días si se almacena correctamente.
Guarde siempre envuelto en una envoltura de plástico, papel de aluminio o una bolsa con cierre hermético a temperatura ambiente.
Congelar pan de plátano
La mayoría de los panes rápidos son fáciles de congelar, solo asegúrese de que estén bien sellados.
Congelar en una bolsa con cremallera o en un recipiente hermético etiquetado con la fecha. El pan de plátano congelado debe durar unas ocho semanas. ¡Descongela a temperatura ambiente y sirve!
Pan Rápido Te Encantará
pan de plátano clásico
¡Un pan rápido ligeramente dulce y húmedo que a todos les encanta, esta receta fácil de pan de plátano será la que querrás buscar!
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2 tazas de harina
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de canela
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1/2 taza de mantequilla o aceite vegetal
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1/2 taza de azúcar moreno
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1/4 taza de azúcar
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2 huevos
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1 cucharadita de vainilla
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1 1/3 tazas de puré de plátanos unos 4 pequeños
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine (o cubra con papel pergamino) un molde para pan de 9 × 5.
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Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón pequeño. Toca para que coincida.
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Con una batidora de mano mediana, mezcle la mantequilla y los azúcares en un tazón mediano hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle bien. Agregue los plátanos machacados.
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Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
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Vierta en el molde preparado y cocine por 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio. No cocine demasiado.
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Dejar enfriar en una sartén durante 5 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Para madurar plátanos: hornee a 350°F por 15 minutos, luego deje enfriar.
Calorías: 221, Carbohidratos: 33g, Proteínas: 3g, Grasas: 9g, Grasas saturadas: 5g, Colesterol: 48mg, Sodio: 269mg, Potasio: 104mg, Fibra: 1g, Azúcar: 15g, Vitamina A: 287IU, Vitamina C: 1mg , Calcio: 17mg, Hierro: 1mg
