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pan de pera
¿Qué haces cuando tus amigables vecinos te traen una gran bolsa de peras de su árbol? Primero dices gracias y luego haces la salsa de pera fácil y la mejor ensalada de pera.
Pensé que estas dos recetas consumirían todas las peras, pero por suerte todavía me quedaban algunas, así que lo hice: pan de pera con topping de streusel de almendras. Este pan rápido y fácil es un nuevo favorito de otoño. ¡Amarás!
Las peras suelen ser las coristas durante el otoño. Las manzanas y las calabazas a menudo toman la delantera y roban el espectáculo. Bueno, deja las manzanas y las calabazas, que es hora de que brillen las peras. ¡Este pan de almendras Streusel Pere es una auténtica panacea!
Las mejores peras para usar
Recomiendo usar peras frescas para esta receta y no peras enlatadas. ¡Esta es una gran receta para la temporada de peras!
Las peras Bosc, Anjou y Bartlett son excelentes para hornear porque conservan su forma y textura. No recomiendo las peras comice porque son más jugosas y tienden a descascararse y volverse blandas cuando se cocinan.
Busque peras firmes y maduras. Al presionar la fruta cerca del tallo, la pera debe combarse un poco. Si las peras están blandas, no las use para cocinar. Si las peras están duras como piedra cuando las compras, tendrás que esperar unos días para que maduren en el mostrador.
Pelar las peras y cortarlas en trocitos pequeños antes de usarlas para que no se doren. Si planea cortar las peras con anticipación, vierta un poco de jugo de limón sobre las peras para evitar que se doren.
Cómo hacer pan de pera
Me encanta hacer panes rápidos porque son muy fáciles de hacer y el resultado final es realmente delicioso.
- Este pan especiado con canela es súper húmedo gracias al suero de leche, el huevo y el aceite. Asegúrate de que el suero de leche y los huevos estén a temperatura ambiente. El pan también tiene azúcar moreno que agrega humedad y una dulzura de caramelo.
- Me gusta usar extracto de vainilla y extracto de almendras. La combinación de sabores es increíble.
- Puedes espolvorear los trozos de pera con un poco de harina antes de añadirlos al pan. Esto evitará que se hundan. Agregue suavemente las peras, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la masa.
- Vierta el pan en un molde engrasado de 9 × 5 pulgadas y cubra con el streusel de almendras.
- Después de 30 minutos de horneado, cubra el pan sin apretar con papel aluminio y continúe horneando durante otros 30 minutos (60 minutos en total). Cubrir el pan hasta la mitad evitará que el glaseado de streusel se oscurezca demasiado. Si es la primera vez que hornea pan, puede comprobarlo en 50 minutos para estar seguro. Cada horno es diferente. Puedes tomar tu pan un poco menos de tiempo o un poco más.
- Cuando el pan esté completamente frío, espolvorea la superficie con glaseado de almendras. ¡El toque final perfecto a nuestro pan de pera! Si no quieres ponerle el glaseado, el pan igual estará bueno sin él, pero te digo que lo hagas ?
- ¡Usa un cuchillo de pan serrado para cortar el pan! ¡Que la pases bien!
cómo almacenar
Deje que el glaseado se solidifique por completo en el pan antes de guardarlo. Una vez que el glaseado se haya solidificado, envuelve el pan en una envoltura de plástico y déjalo en la superficie de trabajo hasta por 4 días.
También puedes congelar el pan. Envuelva el pan en film transparente y papel de aluminio. Coloque el pan en el congelador y congélelo hasta por tres meses. Descongelar antes de rebanar.
Recetas de pan más rápidas
- Pan de banana
- pan de calabacín
- Pan de calabaza
- Pan de naranja y mora
- Pan de limón y almendras
sándwiches rápidos
Pan de pera con topping de streusel de almendras
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Ingredientes 1x2x3x
Para el streusel de almendras:
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos
- 1/2 taza de almendras picadas
Para el Pan:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de azúcar morena clara envasada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 taza de suero de leche, a temperatura ambiente
- 1/3 taza de aceite de canola o aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 1 1/4 tazas de peras picadas sin piel, sazonadas con 1 cucharada de harina
Para el glaseado de almendras:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 2 cucharadas de leche
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°C. Engrase un molde de 9 × 5 con aceite en aerosol antiadherente. Lo dejó a un lado.
- Primero prepara el streusel. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar moreno, la canela y los trozos de mantequilla fría. Frote la mezcla con los dedos hasta obtener una mezcla homogénea y desmenuzable. Agregar las almendras picadas. Lo dejó a un lado.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Lo dejó a un lado.
- En un tazón mediano, mezcle el azúcar moreno, el azúcar granulada y el huevo. Bate hasta que quede suave y sin grumos de azúcar moreno. Mezcle el suero de leche, el aceite, el extracto de vainilla y el extracto de almendras.
- Vierta lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle suavemente hasta que quede suave. No mezcle demasiado. Añadir las peras troceadas.
- Vierta la masa en la forma preparada. Espolvorea el streusel de almendras uniformemente sobre el pan.
- Hornee durante 60 minutos, después de 30 minutos cubra el pan con papel de aluminio para evitar que la parte superior se dore demasiado. Un palillo insertado en el centro del pan saldrá limpio cuando el pan esté horneado. Retire del horno y deje que el pan se enfríe durante 15 minutos sobre una rejilla. Use un cuchillo para aflojar el pan a lo largo de los bordes de la sartén. Retire con cuidado el pan de la sartén y deje que se enfríe por completo.
grados
El pan se cubrirá en el mostrador hasta por 4 días. Puedes congelar el pan hasta por 3 meses.
Nutrición
Calorías: 439 kcal, Carbohidratos: 70g, Proteínas: 8g, Grasas: 15g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 21mg, Sodio: 237mg, Potasio: 184mg, Fibra: 3g, Azúcar: 35g, Vitamina A: 115 UI, Vitamina C : 1 mg, Calcio: 72 mg, Hierro: 3 mg Palabras clave gota, cobertura de streusel
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