¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 150 g de harina integral
- 30 g de salvado de trigo
- 120 g de azúcar
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 corazones de manzana con el corazón cortado en cubitos
- 50 g de pasas
- 40 g de nueces picadas opcional
- 240ml de suero
- 2 huevos
- 60ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Método
-
En un tazón grande, mezcle la harina, el salvado, el edulcorante, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal.
-
Agregue las manzanas, las pasas y las nueces y mezcle.
-
Batir la nata, los huevos y el aceite. Vierta sobre la mezcla de harina y mezcle hasta que quede suave.
-
Vierta la masa en un molde para hornear engrasado de 22 cm x 15 cm. Espolvorear la parte superior con azúcar moreno.
-
Hornear a 180°C durante unos 45 minutos o hasta que esté dorado y al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
-
Deja enfriar sobre una rejilla.
equipo
Los grados
Este bizcocho queda delicioso rebanado y tostado con un poco de mantequilla. Guarde envuelto en una envoltura de plástico y papel de aluminio para prolongar el almacenamiento. También se congela hasta por un mes. Si no tiene suero de leche, puede usar leche agria agregando 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco a 8 onzas de leche descremada. Dejar reposar unos minutos antes de usar. Las almendras pueden reemplazar las nueces. La canola puede reemplazar el aceite de oliva.
