Pan de nube

El pan turbio suave y esponjoso hecho con queso crema y hierbas es fácil de hacer, sin complicaciones y una receta deliciosa que solo toma unos minutos. ¡Sin trigo, sin gluten y bajo en carbohidratos también!

El pan de nube es una de esas recetas que la mayoría de la gente duda… hasta que lo prueban por sí mismos. También llamado pan Oopsie, esta receta es mucho más liviana que el pan normal, bajo en calorías, bajo en carbohidratos y alto en proteínas.

Si bien en realidad no es pan, ya que no contiene harina ni granos, este pan es un excelente sustituto de las tostadas. Me gusta usarlo como tentempié ligero o para hacer sándwiches.

Es un tipo de pan suave, esponjoso y extra ligero que se parece un poco a la pita. Por lo general, tiene forma redonda y alrededor de ½ pulgada de grosor. Esto lo hace ideal para usar en lugar de rebanadas de pan.

¿Qué hay en este artículo?

• ¿Qué es el pan de las nubes?
• Por qué esta receta es genial
• Ingredientes para Pan Nube
• Cómo hacer pan Nuvola
• maneras de divertirse
• Almacenamiento y congelación
• Otras recetas de pan casero:
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• Pan de nube

¿Qué es el pan de las nubes?

Los dos ingredientes principales del pan turbio son los huevos y el queso crema. Cuando se prepara simplemente, el pan de nube sabe muy similar al queso crema: lechoso con un toque de sal.

Las claras de huevo se baten en un merengue, lo que le da al pan de nube su textura ligera y aireada. Me gusta usar más claras que yemas para que el pan no sepa a huevo.

Puede ajustar el sabor de su pan agregando diferentes especias o hierbas. El glaseado puede hacer que el pan de nube pase de bueno a WOW. Aquí están algunos de mis favoritos:

• mezcla de hierbas italianas
• original
• polvo de ajo
• Pimenton
• hojuelas de pimienta
• pimienta rosa

Si quieres usar el pan de nube como snack dulce, te recomiendo probar estos sabores:

• Canela en polvo
• nuez moscada
• Polvo de cacao
• pasta de semillas de vainilla
• Fresa en polvo liofilizada

Por qué esta receta es genial

• Ideal para sándwiches: El pan de nube tiene la forma y el tamaño perfectos para hacer sándwiches. ¡Todo lo que puedes hacer con tostadas, también lo puedes hacer con pan de nube!
• Fácil de personalizar: Puede agregar varias especias y hierbas para hacer que el pan de nube sea aún más delicioso. Desde hierbas italianas hasta ajo en polvo y canela, las posibilidades son infinitas.
• Rápido y fácil de preparar: Esta receta toma solo 5 minutos para preparar y 18 minutos para cocinar. De principio a fin, ¡solo se necesitan 23 minutos para preparar pan turbio a pedido!
• Bajo en calorias: El pan de nube incluye todos los beneficios de las rebanadas de pan regulares menos las altas calorías. Si tiene cuidado con su ingesta de calorías, el pan de nube podría ser la receta para usted.
• Sin gluten: En la elaboración de esta receta no se utilizan harinas de trigo ni de otro tipo, por lo que es completamente libre de gluten.
• No es necesario cortar: Cloud Bread se hornea en piezas individuales, por lo que no es necesario cortarlo. Eso significa que siempre tiene rebanadas de pan perfectas y uniformes en todo momento.

Ingredientes para Pan Nube

Todos los ingredientes utilizados en esta receta son simples y se encuentran en la mayoría de los hogares. Esto es lo que necesitas para esta receta:

• Huevo – Separado en claras y yemas. Asegúrese de dejarlos a temperatura ambiente durante al menos 2 horas antes de usarlos.
• cremor tártaro – este es probablemente el ingrediente más inusual en esta receta. El crémor tártaro se utiliza como estabilizante del merengue, haciendo que las claras se inflen más y mejor. Si no tienes, puedes usar un poco de sal de 1 cucharadita de jugo de limón para batir las claras de huevo.
• Crema de queso – indispensable para esta receta. Recomiendo usar un queso crema entero, ya que bajo en grasa puede ser un poco más suave ya que contiene más agua. Puedes sustituir el mascarpone por queso crema, que le da una textura más sedosa. Personalmente, me gusta más el sabor del queso crema, pero depende de ti.
• sal – La sal marina fina de sal rosa del Himalaya funciona mejor. Si bien la sal es opcional, recomiendo agregarla para equilibrar los sabores.
• hierbas y especias – Me gusta agregar orégano seco a mi pan turbio porque le da un delicioso sabor fresco. Consulte la sección anterior para obtener más consejos sobre hierbas y especias.

Cómo hacer pan Nuvola

Hacer pan en la nube es muy fácil y no requiere técnicas especiales. También toma unos minutos preparar la masa y también se cocina muy rápido.

1. Batir las claras de huevo y la crema de tártaro (o jugo de limón) hasta que estén firmes con un batidor de mano.
2. Por separado, mezcle el queso crema, las yemas de huevo y los condimentos hasta que adquiera un color claro.
3. Mezclar el merengue de clara de huevo con el queso crema con ayuda de una espátula. Tenga cuidado de no vaciar el aire, así que vaya despacio.
4. Recoja la masa en pequeños discos en una bandeja para hornear. Cocine hasta que esté dorado.

maneras de divertirse

• Emparedado – decora con queso crema, jamón, aguacate o lo que prefieras. El pan de nube se puede usar como lo haría con rebanadas de pan tostado.
• Pizza – Haz mini pizzas decorando el pan de nube con pimientos y mozzarella.
• como un lado – Me gusta comer pan de nube con sopa de tomate o guisos.
• Bocadillo rapido – Funciona muy bien como un refrigerio ligero entre comidas. Me gusta comerlo con hummus casero o salsa tzatziki.
• postre ligero – Adorne con crema batida y bayas para un postre delicioso y sin culpa.

Nota: No recomiendo tostar este pan ya que se puede quemar muy fácilmente. Si estás horneando, vigílalo.

Almacenamiento y congelación

El pan de nube se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético. Coloque papel pergamino entre cada nube de pan para evitar que se peguen.

Para el almacenamiento a largo plazo, también puede congelarlo. Colóquelos en un recipiente hermético con papel pergamino entre cada capa y congélelos por hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche.

Otras recetas de pan casero:

• Pan de oliva
• todo pan de ajo
• pan de jalapeño
• Pan de Parmesano con Romero

Pan de patata sin levadura El pan de patata sin levadura grueso y masticable es una receta de pan casera rápida y fácil, ¡perfecta para sándwiches y más! Receta de pan sin levadura Este pan sin levadura de 2 ingredientes es perfecto para esos días en los que necesitas una barra de pan y no puedes llegar a la tienda. ¡Pocos ingredientes y 40 minutos para un rico pan casero! Pan Cheddar Rico, mantecoso y cursi, este pan Cheddar fácil de preparar requiere solo 5 ingredientes y ¡SIN TIEMPO DE LEVANTAR!

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Pan de nube

El pan de nube suave y esponjoso con queso crema y hierbas es fácil de preparar y solo toma unos minutos. ¡Sin trigo, sin gluten y bajo en carbohidratos! Tiempo de preparación5 minTiempo de cocción25 minTiempo total30 min Curso: PanCocina: AmericanaPalabra clave: pan de nube, receta de pan de nube Porciones: 10 Calorías: 45kcal Autor: Jessica Formicola Modo de cocciónEvita que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

• 4 claras de huevo, grandes
• 3 gemas, grandes
• ¼ de cucharadita de cremor tártaro
• ¼ taza de requesón
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de sal marina fina
• 1 cucharadita de orégano seco

Instrucciones

• Precaliente el horno a 300°F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Separar las claras y las yemas. Coloque las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón grande. Mezcle con un batidor manual o una batidora planetaria a alta velocidad durante 2-3 minutos, o hasta que esté espumoso.
• En un recipiente aparte, agregue el queso crema, el ajo en polvo, la sal y el orégano. Mezcla hasta obtener una mezcla espumosa y cremosa, luego agrega las yemas, mezcla bien.
• Usando una espátula, mezcle el merengue de clara de huevo en la mezcla de queso crema. Hazlo con cuidado, sin vaciar el aire batido en los huevos. La mezcla final debe ser firme, no líquida.
• Vierta ¼ de taza de la mezcla en la sartén. Extiéndalo en un círculo de 4 pulgadas con el dorso de una cuchara o una espátula pequeña. Repita para la masa restante, dejando al menos 3 pulgadas entre cada nube de pan.
• Hornee durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas. Para verificar si el pan de nube está listo, agite suavemente la sartén. Si el centro ya no se tambalea, el pan está listo.
• Dejar enfriar antes de servir.
• Si ya probó esta receta, regrese y háganoslo saber en los comentarios o calificaciones de estrellas.

Los grados

El cremor tártaro es opcional pero muy recomendable para un merengue estable. Puedes reemplazarlo con 1 cucharadita de jugo de limón. Se puede sustituir el queso crema por mascarpone. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Nutrición

Calorías: 45kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 3g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Colesterol: 64 mg | Sodio: 157 mg | Potasio: 50 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 157UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 17mg | Hierro: 1mg