Esta receta de pan de arándanos pronto se convertirá en la favorita de la familia. ¡Sirva caliente con mantequilla para un desayuno rápido!
Últimamente he estado pateando el horno y mi última apuesta ha sido el pan de arándanos.
Hay algo tan extraordinario en el pan tibio con puntos de arándanos y un charco de mantequilla derretida encima.
Lo corto para el desayuno, pero también es una merienda fabulosa.
¡Esta es una receta rápida de pan, lo que significa que no tiene levadura! Es super fácil de montar y nos encanta.
A diferencia de mi pan de plátano, calabacín y chocolate con piña, este pan de arándanos no es demasiado dulce. Solo pequeños toques de dulzura de las bayas.
Cómo hacer esta receta saludable de pan de arándanos:
Este pan es muy sencillo y lo puedes mezclar a mano, con una batidora de mano o en un procesador de alimentos. ¡Todo lo que tienes funcionará!
Agregará todos los ingredientes húmedos en un tazón y los mezclará. Estoy usando una combinación de aceite y compota de manzana para reducir la grasa y las calorías y aumentar la humedad.
Mezclar los ingredientes secos. Me gusta usar harina blanca de trigo integral, pero la harina blanca normal funciona igual de bien. También agrego un poco de avena arrollada y canela. ¡Tan bueno!
Después de mezclar la masa, es hora de recoger los arándanos.
Los doblarás suavemente.
Prefiero arándanos frescos en esta receta, pero los congelados también deberían funcionar.
Extiende la masa en un molde de 9×5 y espolvorea la parte superior con un poco de avena. Esto hace que el pan sea tan saludable y delicioso. ¡Realmente no puedes resistirlo!
Asegúrate de que el pan se enfríe un poco antes de cortarlo.
Vuelvo a calentar el pan en el microondas o en la tostadora antes de ponerle mantequilla. Nada mejor que pan calentito y mucha mantequilla derretida, ¿verdad?
Otras recetas de pan para probar:
Pan de Arce y Canela: ¡Esto huele a otoño y sabe a sueño!
English Muffin Bread: ¡Usamos esto para los sándwiches de desayuno y es escandaloso!
Pan de arándanos: ¡Estas bayas agrias son increíbles en este pan dulce!
Pan de calabacín con chocolate: ¡Tus hijos no tendrán idea de comer calabacín!
Pan de calabaza: ¡Mi pan de calabaza favorito de todos los tiempos!
Herramientas especiales necesarias:
Pan: Yo uso estas hermosas ollas de cerámica, pero cualquier olla de pan servirá.
Batidora: No es estrictamente necesario ya que puedes mezclarlo a mano, ¡pero una batidora hace que todo sea más fácil!
Tazones: si me preguntas, ¡nunca tendrás suficientes tazones! estos son mis favoritos
Pan de mora
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
55 minutos
Tiempo Total
1 hora 5 minutos
Porciones: 1 pan
Curso:
Desayuno
Cocina:
Americano
Calorías: 284kcal
Esta receta de pan de arándanos es tan perfecta caliente con un poco de mantequilla. ¡A mis hijos les encanta esta receta!
Ingredientes
-
2/3
vidrio
azúcar moreno lleno -
dos
estupendo
huevo -
3/4
vidrio
Leche -
1/4
vidrio
salsa de manzana -
1/4
vidrio
Aceite de Canola -
2 1/4
tazas
harina blanca integral -
1
vidrio
avena -
3
cucharaditas
Levadura en polvo -
1
cuchara de té
parte inferior de la pierna -
1/4
cuchara de té
sal -
1
vidrio
arándanos frescos
Instrucciones
-
Caliente el horno a 350 grados y engrase un molde de 9×5 pulgadas.
-
En el tazón de una batidora eléctrica, agregue el azúcar, la leche, el puré de manzana, el aceite y los huevos. Mezclar bien.
-
Mezcle los demás ingredientes, excepto los arándanos, y mezcle hasta que quede suave.
-
Doble suavemente los arándanos.
-
Vierta en el molde y cocine durante 45-55 minutos o hasta que un probador salga limpio.
-
Deje enfriar en una sartén durante 10 minutos, luego retire de la sartén y termine de enfriar sobre una rejilla.
Notas de recetas
Agregue nueces o nueces picadas según lo desee.
adaptado por Betty Crocker
Esta receta se publicó originalmente en marzo de 2010. Se actualizó en abril de 2019 con texto y fotos nuevos.
