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Todos los domingos por la mañana llevo a mis hijas a desayunar. A menudo visitamos Joe’s Cafe, el único desayuno que ofrece un desayuno realmente bueno (por eso estamos dispuestos a esperar en la fila mientras hacemos esto).
A veces golpeamos a Mimi o, Dios no lo quiera, a IHOP si dejo que me convenzan. Panera también está en nuestra lista si queremos algo un poco más rápido para poder continuar con nuestro día.
Kylie, mi futura hija de 10 años, siempre pide Pan de Mono cuando puede. El tipo ama las cosas y no puedo decir que lo culpo. Mientras pido mi tortilla de clara de huevo vegetariana (a menos que sea Joe’s, donde está todo el pollo frito y el filete de huevo), él tiene pan de mono tibio y suave y chocolate caliente en su plato.
Siempre se ve tan bien y siempre me rasco la cabeza tratando de averiguar cómo podría encajar en otro entrenamiento ese día, así que también vale la pena para mí.
El fin de semana pasado, acabábamos de sobrevivir al cumpleaños de Katie (mi hijo de 8 años acababa de sobrevivir). Fue una típica fiesta infantil: globos, regalos, mejores amigos y una fantástica tarta de cumpleaños.
La semana también fue muy divertida: dos películas, ir a la corte y un osito para gastar en tu cumpleaños, nadar, nadar y más nadar, viajes a ferias y casas de amigos. Puede imaginar que después de una semana tan ocupada, estábamos todos listos para el descanso del domingo por la mañana.
Lo que solo puede significar una cosa: mañana de domingo perezosa con pijama, periódico y algo rico para desayunar.
Ya ves por dónde vas, ¿verdad? Si no puedo hacer que Kylie coma el pan de mono, entonces el pan de mono tiene que venir de ella. También es un regalo perfecto para las mañanas perezosas.
La cocción tarda unos 30 minutos, por lo que puede tomar una taza de café y relajarse mientras los dulces olores llenan su cocina. Katie y yo lo preparamos (es una receta divertida para ayudar a los niños), luego nos sentamos y esperamos.
Valió la pena la espera: ¡las chicas lo proclamaron como el mejor que habían comido! Suave, cálido, pegajoso y la cantidad perfecta de dulzura con una taza de café. Es una perezosa mañana de domingo.
Las recetas de desayuno más deliciosas:
pan de mono
Actuación: 8 porciones
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 32 minutos
Tiempo Total: 42 minutos
Ingredientes
- 3/4 taza de azúcar
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 2 latas (16.3 oz. de galletas de suero de leche)
- 1 taza de azúcar morena bien empaquetada
- 3/4 taza de mantequilla o margarina (derretida)
- pizca grande de sal kosher
Instrucciones
- Caliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente la bandeja para hornear con aceite en aerosol. En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, mezcle el azúcar y la canela.
- Separa cada galleta en dos, separándola; cortar cada uno en cuartos. Agite en una bolsa para cubrir con azúcar y canela (es útil poner un poco, agitar un poco la bolsa y seguir agregando a medida que avanza para evitar que se pegue; haga esto en varios lotes). Al final de cada lote, coloque las piezas en el recipiente.
- En un tazón pequeño o una taza medidora de vidrio, mezcle el azúcar morena, la mantequilla y la sal; vierta los trozos de galleta.
- Hornee en el horno durante 28 a 32 minutos o hasta que esté dorado y no quede más masa en el centro. Dejar enfriar en una sartén durante 10 minutos. Voltee el plato boca abajo; reservar o cortar en trozos para servir. servir caliente
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1 Calorías: 313 Grasa total: 17 g Grasa saturada: 11 g Grasas trans: 1 g Grasa no saturada: 5 g Colesterol: 46 mg Sodio: 160 mg Carbohidratos: 42 g Fibra: 0 g Azúcar: 41 g Proteína: 0 g
