Esta publicación apareció por primera vez en Real Housemoms, donde soy colaborador.
Tan facil Pan de manzana y canela ¡La receta es perfecta para el otoño con manzanas al horno, azúcar con canela y un glaseado de queso crema dulce!
¡El verano vuela! Los niños y yo nos divertimos mucho. Nuestros días estaban llenos de nadar en la piscina y jugar al sol. No podría haber pedido algo mejor. Sin embargo, todo lo bueno debe llegar a su fin y el otoño está a la vuelta de la esquina. Eso significa volver a las compras escolares, hacer que los niños vuelvan a su rutina normal de hora de acostarse y hornear. El ultimo es mi favorito. No sé de qué se trata el otoño que me hace querer hornear muffins y probar nuevas recetas de pan. Tal vez sea porque la casa finalmente se enfría lo suficiente como para encender el horno durante largos períodos de tiempo. Cualquiera que sea la razón, hornear es totalmente lo mío en otoño y ya comencé a probar algunas recetas nuevas de otoño.
El otoño también es temporada de recolección de manzanas y me muero por probar esta sencilla receta de pan. Es perfecto para mamás ocupadas que aún disfrutan cocinar porque usa galletas enlatadas. Por supuesto, siempre puede usar su receta de galletas favorita si lo prefiere, pero las galletas enlatadas ahorran mucho tiempo. Todo lo que necesita hacer es dividir cada galleta por la mitad, pelar las capas, aplanar un poco la masa y cubrirla con azúcar de canela. Untarás la masa con un relleno casero de manzana. Es fácil de hacer, manzanas cortadas en cubitos, jugo de limón, azúcar morena, azúcar blanca, canela y sal hervidas juntas hasta que burbujeen y las manzanas se ablanden. Descubrí que la forma más fácil de poner el pan en capas era apilarlo una pieza a la vez, colocando una capa de manzanas entre cada pieza de masa. Cuando terminé, tomé la pila y la puse en una bandeja para hornear engrasada. Ajusté la masa para que llenara el molde y luego la puse en el horno a 350°F por 40-45 minutos.
El azúcar de canela en la masa caramelizada mientras se horneaba y el relleno de manzana entre las galletas eran pegajosos y absolutamente deliciosos. Lo rematé con un glaseado de queso crema y algunas nueces picadas y mi familia hambrienta me devoró rápidamente y ¡había olido canela y manzana durante la última hora!
Pan de manzana y canela
Esta receta de pan con rodajas de manzana es perfecta para el otoño con manzanas al horno, azúcar con canela y un glaseado de queso crema dulce.
Pan de molde
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1 16 onzas Galletas, enlatadas
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2 manzanas Granny Smith, medianas, peladas y cortadas en cubitos
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1 cucharadita de jugo de limón
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Azúcar c Azúcar moreno
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1/3 taza de azúcar blanca granulada + 1/4 taza de azúcar blanca granulada
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2 cucharadas de canela molida, dividida
- pizca de sal
Esmalte de uñas
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4 oz de queso crema, temperatura ambiente
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1c de azúcar glas
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1/4 taza de mantequilla, sin sal, temperatura ambiente
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde de 9×5 pulgadas.
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En una cacerola a fuego medio, combine las manzanas picadas, el jugo de limón, el azúcar moreno, el azúcar blanco, 1 cucharada de canela y la sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y la salsa se haya espesado, aproximadamente 10 minutos.
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Separe suavemente las galletas enlatadas horizontalmente (como si estuviera abriendo una galleta horneada) para formar dos círculos. Aplana cada mitad de la galleta con la palma de tu mano.
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Combine ¼ de taza de azúcar y 1 cucharada de canela para hacer azúcar de canela.
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Cubra cada pieza de masa para galletas con azúcar de canela, sumergiéndola en la mezcla de azúcar.
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Empieza a juntar las piezas. Coloque aproximadamente una cucharada de relleno de manzana en un trozo de masa. Cubra con la siguiente pieza de masa y otra cucharada de relleno. Repita hasta que haya apilado todas las piezas juntas.
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Coloque con cuidado la pila en la bandeja para hornear, colocándola de manera que llene la fuente.
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Cubra la sartén con papel de aluminio y cocine por 30 minutos. Luego retire el papel aluminio y hornee por otros 10-15 minutos o hasta que el pan esté dorado.
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Cuando el pan esté horneado, retire la bandeja del horno y déjela enfriar durante 5-10 minutos, luego retírela de la bandeja y déjela enfriar.
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A medida que el pan se enfría, se convierte en el glaseado de queso crema.
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Mezcle el queso crema y la mantequilla en un recipiente apto para microondas en intervalos de 15 segundos hasta que quede lo suficientemente suave como para mezclar.
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Agregue el azúcar en polvo y la vainilla y mezcle hasta que esté completamente combinado.
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Una vez que el pan se haya enfriado, rocíe el glaseado encima y espolvoree con nueces picadas (opcional). Si el glaseado no es lo suficientemente delgado como para rociarlo, puede recalentarlo en el microondas para aflojarlo.
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¡Gustar!
Porciones: 1 pieza, Calorías: 329 kcal, Carbohidratos: 54 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 11 g, Grasas saturadas: 6 g, Grasas poliinsaturadas: 2 g, Grasas monoinsaturadas: 2 g, Colesterol: 15 mg, Sodio: 610 mg, Potasio: 27 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 31 g, Vitamina A: 200 UI, Vitamina C: 5,8 mg, Calcio: 20 mg, Hierro: 1,3 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
