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Pan de maíz con calabaza ~ Si aún no lo ha probado, este otoño debería ser su primer proyecto de cocina. Es el acompañamiento perfecto para sopas, guisos y pimientos, y es imprescindible para las mesas de Acción de Gracias y festividades. Está súper húmedo, tLa trama es perfecta y el sabor cambia el juego.
El pan de maíz es uno de los proyectos de horneado más fáciles de imaginar, probablemente una de las primeras recetas que la mayoría de nosotros aprendemos a hacer.
El hecho de que sea tan rápido y fácil explica por qué es un elemento básico de vacaciones, que puedes combinarlo en medio de todo el caos con los ojos cerrados.
El único inconveniente del pan de maíz clásico es que puede ser, Sí¿Quién de nosotros no se ha ahogado con la mayoría de las cosas? Primero tose, y las migas secas se le atascan en la garganta al respirar, luego trata de salvar el día tomando un gran trago de vino tinto y luego… sabe el resto. Pero afortunadamente, esta receta lo resuelve todo ~ la solución de puré de calabaza hace que esta receta sea más húmeda.
Soy un fanático de la calabaza y trato de incluir tantas recetas como pueda en esta época del año.
Pero sé que si no tengo cuidado, todo lo que haga sabrá a pastel de calabaza. Evito usar demasiados condimentos clásicos en mis sabrosos platos de calabaza por la misma razón. Esta vez usé una combinación de nuez moscada y cardamomo, que le da un ligero impulso aromático. Mi único dilema es servir el Día de Acción de Gracias tal como está o hacer un Pan de choclo relleno de calabaza fuera de. Probablemente haré ambas cosas ?
Me encanta cuando una receta se puede diseñar extensamente, la hace mucho más accesible.
Es simplemente una cuestión de mezclar los ingredientes secos, mezclar los ingredientes húmedos y mezclar los dos. Esta es otra receta que puedes mezclar seca y húmeda por separado la noche anterior y cocinar al día siguiente. El pan de maíz se cocina rápidamente, así que puedes hornearlo mientras el pavo reposa y llevarlo a la mesa recién salido del horno.
Consejo: intenta servir este pan de calabaza con un chorrito de miel caliente y picante, ¡es una combinación ganadora!
Pan de maíz y calabaza
Pan de calabaza ~ si aún no lo ha probado, este otoño debería ser su primer proyecto de cocina. Es el acompañamiento perfecto para sopas, guisos y pimientos, y es imprescindible en las mesas navideñas y de Acción de Gracias. La trama es perfecta y el sabor cambia el juego.
pan por supuesto
Cocina americana
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Hace 10 porciones
- 1 taza de harina
- 1 taza de harina de maíz
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido, usa canela o jengibre si lo prefieres
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada recién molida
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de melaza
- 1/3 taza de suero de leche o leche
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Ponga el horno a 375F
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Bate los ingredientes secos en un tazón pequeño, trata de ablandar los cubos de azúcar morena.
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Batir los ingredientes húmedos en un tazón más grande. Agregue seco a húmedo y mezcle hasta que se combinen.
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Conviértalo en un molde de mantequilla con forma de resorte de 9 pulgadas, distribuyéndolo uniformemente. Cocine durante 30-35 minutos hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio.
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Dejar enfriar unos minutos en la sartén, retirar y servir caliente.
