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Pan de maíz con col rizada y queso cheddar ~ un pan rápido deliciosamente húmedo cubierto con suero de leche, queso cheddar y repollo ~ esta receta única de pan de maíz combina con todo, desde chile hasta sopa, pero me encanta solo con un gran trozo de mantequilla.
Hoy estoy muy emocionada de revisar un nuevo libro de una de mis blogueras favoritas, Julia Mueller de The Roasted Root. ¡COME CALA! Es el segundo libro de Julia, y celebra un verde frondoso increíblemente subestimado que es tan saludable que literalmente no puedes evitar amarlo. Debo admitir que yo era un converso reacio. He evitado el repollo durante mucho tiempo, pero una vez que lo pruebo, no puedo obtener suficiente. Para la cena de anoche hice las dos recetas de Julia… esta increíble sartén de maíz y una sopa picante de pollo y maíz con pimentón ahumado. Te daré la receta del pan de maíz, pero para la sopa tendrás que comprar el libro. Oh, espera un minuto… tú también puedes GANAR una copia del libro, solo deje un comentario al final de la publicación para insertarlo y obtener su copia.
Este pan de maíz era realmente fabuloso. ¡Y qué divertido resultó EXACTAMENTE como la imagen del libro! ¿Cuando esto sucede? Volveré a esta receta muchas veces, puedo decir que tiene la miga más perfecta y un sabor distintivo a suero de leche, queso cheddar y repollo. Cortar el repollo finamente ayuda a resaltar el sabor y hay mucho, por lo que no es solo un acento. Otra cosa que me encanta de esta receta es que Julia usa partes iguales de harina de maíz y avena. La avena es uno de mis ingredientes favoritos, tanto dulces como salados. Ayuda a crear una textura suave y, como beneficio adicional, este pan es completamente SIN GLUTEN.
déjalos comer repollo Es mucho más que un libro de cocina: es una forma de vivir de manera más saludable y si usted o alguien que conoce está tratando de comer mejor. Este sería un gran regalo. Me encanta el primer capítulo donde Julia explica todo lo que siempre quisiste saber sobre el repollo, desde exactamente por qué es tan bueno para nosotros hasta cómo conseguirlo en el supermercado o cómo cultivarlo tú mismo. Continúa con una amplia gama de ideas de recetas, desde batidos y ensaladas largamente esperados hasta curry y burritos más inusuales. Hay una hermosa foto combinada con cada receta, que creo que realmente ayuda a subrayar la idea de que la col rizada negra no es solo algo que somos. curso comer puede ser algo que hacemos preguntar. Y Julia pensó por nosotros, todo lo que tenemos que hacer es recordar recoger ese manojo de repollo del supermercado.
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Pan de maíz con sartén de repollo cheddar
Pan de maíz con col rizada y queso cheddar ~ un pan rápido deliciosamente húmedo cubierto con suero de leche, queso cheddar y repollo ~ esta receta única de pan de maíz combina con todo, desde chile hasta sopa, pero me encanta solo con un gran trozo de mantequilla.
pan por supuesto
Cocina americana
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 22 minutos
Hace 10 porciones
ingredientes húmedos
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de suero de leche o leche de almendras
- 2 huevos
- 3/4 taza de queso cheddar rallado
- 2 tazas de hojas de repollo ralladas que exprimí en el procesador de alimentos
ingredientes secos
- 1 taza de harina de maíz amarillo
- 1 taza de avena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
-
Ponga el horno a 400F
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Engrasa o engrasa una sartén de hierro fundido de 10”.
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En un tazón grande apto para microondas, derrita la mantequilla. Luego agregue la crema y los huevos.
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Añadir el queso rallado y la col rizada y mezclar.
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Tamizar los ingredientes secos directamente en el bol y mezclar bien.
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Vierta la mezcla en la sartén y alise.
-
Hornea durante unos 20-22 minutos, hasta que empiece a dorarse por los bordes y salga un palillo sin que se pegue la masa húmeda. ¡No cocines demasiado!
* REGALO TERMINADO
EL GANADOR DEL RECETARIO ES Aaron Rishell – ¡FELICIDADES AARON, TE ENCANTARÁ!
