¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Teníamos sobras de pollo asado la otra noche y nos inspiramos. Hice esta cazuela increíblemente fácil para el almuerzo del día siguiente y los cuatro la declaramos una de las mejores comidas que hemos tenido en mucho tiempo. BONIFICACIÓN: Estuvo listo en menos de 30 minutos (!) El chile REALMENTE lo convirtió en algo especial, así que no escatime en ellos a menos que realmente odie los chiles. Lo haremos al menos dos veces al mes. Consejo profesional: si tiene sobras de pollo de cualquier tipo, simplemente tritúrelo y agregue un poco de su salsa de barbacoa favorita para hacer esta receta. ¡Tus sobras NUNCA se verán mejor!
Pan de Maíz Asado con Pollo a la Barbacoa
Ingredientes
1 caja de Jiffy Cornbread más los ingredientes necesarios para hacerlo
2 cucharadas de mantequilla
1 pimiento rojo, en rodajas
1 cebolla pequeña, picada
2 tazas de pollo a la parrilla, picado o cortado en cubitos o sobras de pollo mezclado con salsa barbacoa
1/2 taza de maíz
Queso rallado de tu preferencia
cebollín verde para decorar si lo desea
direcciones
Prepare y hornee pan de maíz en un molde según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina el pan de maíz, saltee los pimientos y la cebolla a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, o hasta que estén cocidos a su gusto. Reduzca el fuego a bajo y agregue el pollo asado y el maíz. Revolviendo hasta que esté completamente caliente. Mi pollo estaba bastante picante, pero si quieres agregar más salsa barbacoa, ¡ahora es el momento! Vierta la mezcla de pollo sobre el pan de maíz cocido. Cubra con queso y cocine a la parrilla durante unos minutos hasta que el queso se derrita y hierva. Cubra con cebollas verdes, si lo desea. ¡Atender!
