Pan de limón – Paleo | Bajo en carbohidratos | Ceto

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Tan facil receta de pan de limon Es suave, húmedo y completamente irresistible. Se recoge en un tazón y utiliza ingredientes simples de la despensa que son mejores para ti que el pan de limón de Starbucks. ¡Esta versión más saludable es sin gluten, sin lácteos, paleo-amigable con opciones bajas en carbohidratos y cetogénicas!

Un pan de limón de Starbucks fácil de copiar

¿Eres fanático de Starbucks Lemon Bread? ¡Con esta sencilla receta, puedes hacerlo en casa! Si no está familiarizado con el pan de limón de Starbucks, es una rebanada de pan de postre extremadamente suave con una cobertura cremosa encima. ¡Es muy bueno! Y esta versión es aún mejor.

Si bien este pan de limón es delicioso para el postre, ciertamente es lo suficientemente saludable como para comerlo en el desayuno. Es una excelente opción si te gusta preparar el desayuno con anticipación. Y si no quieres poner la tapa, puedes quedarte con el pan. Sin embargo, recomiendo hacer el topping, ¡porque es increíble!

Sin gluten y sin lácteos con opciones paleo y cetogénicas

¡Esta receta no solo es saludable, sino que también puede personalizarla según sus necesidades dietéticas! No hay lácteos ni gluten en la receta, y si quieres hacerla como Paleo o Keto, sabrá igual de bien. ¡He incluido sustituciones en la receta a continuación!

Entonces, si siempre quisiste probar el pan de limón en Starbucks pero no funcionó con tu dieta, ¡hazlo! Te prometo que no es una receta difícil.

Ingredientes

de la receta

Esta receta de pan de limón usa ingredientes simples que son más saludables que los que se usan en el pan de postre típico. Además, todo viene junto en un tazón.

para el pan

• huevos grandes
• azúcar de arce: si no tiene azúcar de arce, también puede usar azúcar de coco o edulcorante de fruta de monje para obtener un pan cetogénico de limón
• aceite de coco
• jugo de limon
• limón rallado
• levadura sin gluten
• harina de almendras extra fina
• harina de coco
• solo una pizca de sal marina refinada

El esmalte de uñas usa solo 3 ingredientes y es fácil de hacer en menos de 5 minutos. Agítalo mientras el pan se enfría y ya está listo para usar.

para el glaseado

• manteca de coco derretida
• miel de maple
• jugo de limón + ralladura para decorar

Cómo hacer pan de limón

1. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol antes de comenzar. Esto asegurará que el pan no se pegue a la sartén cuando salga del horno. También te recomendamos que pongas el horno a 350 grados y dejes que se caliente mientras preparas la masa.
2. Tome un tazón mediano a grande y bata los huevos y el azúcar morena. Cuando termine, agregue el aceite de coco, el jugo de limón y la ralladura de limón, revolviendo hasta que la mezcla esté suave y sedosa.
3. Luego coloque un tamiz de malla grande sobre el recipiente y tamice la levadura, la harina de almendras, la harina de coco y la sal. Después de tamizar todos los ingredientes secos, revuelva la masa hasta que esté bien mezclado. Asegúrate de que no queden grumos antes de pasarlo a la sartén.
4. La masa tendrá que cocinarse de 36 a 43 minutos y sabrás que está lista cuando al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Luego, el pan deberá enfriarse durante 30 minutos para que cuaje.
5. Todo lo que necesitas hacer para hacer el glaseado es mezclar la mantequilla de coco, el jarabe de arce y el jugo de limón hasta que se combinen. ¡Espolvorea sobre el pan y disfruta!

Consejos para el mejor pan de limón

• Espere a que el pan se enfríe antes de agregar el almíbar. De esa manera permanecerá encima del pan en lugar de empaparlo.
• Puedes sustituir el azúcar de arce por azúcar de coco, pero el color del pan será un poco más oscuro.
• También puede usar edulcorante de fruta de monje granulado si lo desea.
• Si no necesita que el pan no contenga lácteos, use mantequilla normal o mantequilla en lugar de aceite de coco. ¡De cualquier manera, el pan saldrá suave, húmedo y delicioso!

Cómo guardar tu pan de limón

Para almacenar pan de limón, envuélvelo bien en una envoltura de plástico para mantenerlo fresco. Asegúrate de esperar hasta que el pulido esté completamente terminado antes de hacer esto. Permanecerá así durante unos cinco días, pero puedes guardarlo en la nevera durante unos días más. Si desea guardar el pan para una fecha futura, puede congelarlo durante unos 3-4 meses.

Otras recetas con limón que te pueden gustar:

pastel de limón cetogénico

barritas de limon saludables

Galletas de limón sin gluten

pan de limon

Tan facil receta de pan de limon Es suave, húmedo y delicioso. ¡Sabe a pan de limón de Starbucks, y esta versión no contiene gluten, lácteos y es compatible con Paleo!

Curso: desayuno

Cocina americana

Porciones: 10 porciones

Calorías: 283kcal

:

Ingredientes

para el pan

• 4 huevos grandes a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar de arce o edulcorante de fruta de monje subgranulado (también puedes usar azúcar de coco, pero el color será más oscuro)
• 1/3 taza de aceite de coco refinado derretido enfriado (también puede contener mantequilla sin sal o mantequilla)
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1/3 cucharada de ralladura de limón
• 1 1/2 cucharadita de levadura sin gluten
• 1 2/3 tazas de harina de almendras extra fina
• 1/4 taza de harina de coco
• 1/8 de cucharadita de sal marina fina

para el glaseado

• 1/3 taza de manteca de coco derretida (mana)
• 1 cucharadita de jarabe de arce o jarabe de arce sin azúcar Sub Lakanto
• 1 cucharadita de jugo de limón + ralladura para decorar

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Cubra la bandeja de 8 × 4 con papel pergamino.

2. En un tazón mediano, bata los huevos con el azúcar morena hasta que quede suave. Agregue aceite de coco, jugo de limón y ralladura de limón hasta que quede suave.

3. Coloque un colador grande sobre el recipiente y tamice la levadura, la harina de almendras, la harina de coco y la sal. Mezcle hasta que esté bien mezclado sin grumos.

4. Transfiere la masa al molde para pan.

5. Hornea durante 36-43 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Retire del horno y enfriar durante al menos 30 minutos establecer

6. Mezclar los ingredientes para la cobertura y sazonar el pan.