A menudo compro suero de leche para hacer panqueques de suero de leche y, a menudo, descubro que tengo una caja medio vacía en mi refrigerador que está muy cerca de su fecha de vencimiento. El pan de suero de leche hecho en casa es una forma rápida, fácil y deliciosa de consumir su suero de leche.
Es un pan rico con un poco de dulzura y es maravilloso servido simplemente, como acompañamiento de un tazón de pimienta, envuelto en mermelada o usado en budín de pan. Mañana tengo una receta para usarlo en budín de pan.
La mitad de la taza de azúcar en este pan lo pone en ese punto dulce donde combina bien con alimentos salados, pero agrega un poco de crema batida y fruta y puedes convertirlo fácilmente en un postre.
El suero de leche imparte un sabor que ayuda a equilibrar el azúcar.
No hay necesidad de levadura. Ni siquiera amasar. Esta es la receta básica del pan rápido. Mezcla todos los ingredientes en un bol, vierte la masa en un molde, ponlo en el horno y 45 minutos después serás recompensado con un bollo dorado tibio.
¡No parece que este pequeño esfuerzo deba traducirse en algo tan delicioso!
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Pan de Leche Casero
Curso: pan
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 10
Calorías: 186kcal
Autor: Christin Mahrlig
El Pan de Leche Casero es un pan rápido y fácil con un sabor fabuloso. Un poco dulce con un toque de sabor a suero de leche.
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2 tazas de harina de trigo
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1/2 taza de azúcar granulada
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1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de sal
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1 taza de requesón
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1 huevo grande
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1/4 taza de mantequilla, derretida
- Caliente el horno a 350 grados y rocíe una sartén de 9X5 pulgadas con aceite en aerosol.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
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En un tazón mediano, mezcle el suero de leche, los huevos y la mantequilla.
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Verter los ingredientes líquidos a secar y mezclar hasta incorporar la harina. No mezcle demasiado. La masa se verá despeinada.
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Raspe la masa en el molde preparado y extiéndala en las esquinas. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que estén doradas por encima.
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Dejar enfriar 15 minutos antes de rebanar.
Calorías: 186kcal
Fuente de la receta: La Cocina
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