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¡La miel, los camarones al ajillo y el brócoli son una receta de cena simple y saludable! Todo se cocina en una sartén y la salsa queda pegajosa y se hace sin salsa de soja. ¡Esta comida de inspiración asiática será tu nueva comida favorita! Sirva con mucho brócoli o arroz.
Los camarones me recuerdan a las reuniones familiares porque mi papá siempre elige camarones en salsa de cóctel como aperitivo. ¡Nuestra familia destruye esta aplicación en minutos! ¡A mi familia le encantan los camarones!
No siempre fui fanático, pero a medida que envejezco me gustan más los camarones. Especialmente cuando está en recetas como este camarón con miel y ajo. ¡Me encanta comerlo para cambiar el pollo y la carne y es genial para los lunes o viernes sin carne durante la Cuaresma!
Si está familiarizado aquí, sabe que soy fanático de las comidas fritas como las fajitas de pollo frito, las salchichas y las verduras fritas, y la calabaza y las manzanas. ¡Son muy fáciles y solo necesitas limpiar una sartén!
Ingredientes para Camarones con Miel y Ajo:
Camarón Él es la estrella del espectáculo, por supuesto. Trate de comprar camarones frescos en el supermercado, pero es probable que también los encuentre congelados. Puedes quitar las colas antes de cocinarlas o dejarlas puestas porque se ven más bonitas. ¡Solo asegúrate de que todos los saquen antes de comer!
aminoácidos de coco Es una gran porción de salsa y es esencialmente salsa de soya, menos la soya. ¡Tiene el mismo sabor! Puede encontrarlo en la mayoría de las tiendas de comestibles, particularmente en Whole Foods y Trader Joe’s.
ajo Compone gran parte del sabor de la salsa, ¡así que estamos usando 4 clavos en esta receta!
Cariño Es la otra estrella de la salsa. ¡Hace que esta salsa sea un poco pegajosa y un poco dulce!
¿Los camarones con miel y ajo son saludables?
¡Esta receta de camarones con ajo y miel es muy saludable! No contiene gluten ni lácteos, y debido a que está endulzado solo con miel, es adecuado para una dieta antiinflamatoria. También encaja muy bien en una dieta vegetariana. Te sentirás tan bien después de comer esta cena saludable.
¿Qué tal camarones con miel y ajo?
Puede servirlo con arroz o agregar un poco de brócoli adicional a la sartén para hacer muchas verduras al lado. ¡También puedes servirlo sobre fideos de arroz o quinua!
Cómo preparar camarones con miel y ajo:
Comience marinando los camarones durante 15 minutos. Mientras se marina, comience a cocinar el brócoli, ya que lleva más tiempo cocinarlo. Cuando termine de marinar, retire el brócoli del horno y déjelo a un lado. Agregue los camarones al otro lado de la sartén y regrese todo al horno por otros 10-12 minutos o hasta que los camarones estén translúcidos y bien cocidos. ¡Sirve con salsa extra!
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Otras recetas de sartén:
Camarones Ajo Miel
¡La miel, los camarones al ajillo y el brócoli son una receta de cena simple y saludable! Todo se cocina en una sartén y la salsa queda pegajosa y se hace sin salsa de soja. ¡Esta comida de inspiración asiática será tu nueva comida favorita! Sirva con mucho brócoli o arroz.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 27 minutos
Porciones: 4 personas
INGREDIENTES
Para el brócoli:
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12 onzas de floretes de brócoli
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1 cucharada de aceite de oliva
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1/4 cucharadita de sal
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1/8 cucharadita de pimienta
Para los camarones:
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1/4 taza de miel
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1/3 taza de aminos de coco (o salsa de soya, si prefieres)
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4 dientes de ajo, picados
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1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y rallado (opcional pero delicioso)
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2 cucharaditas de jugo de limón fresco
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1 libra de camarones medianos crudos (pelados y marinados)
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1/2 cucharadita de harina de tapioca (o maicena)
- opcional: cebollín picado y semillas de sésamo para decorar
Servir con: arroz blanco o integral
INSTRUCCIONES
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Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o un tapete de silicona y rocíe con spray antiadherente. Lo dejó a un lado.
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Mezcla la miel, los aminoácidos de coco, el ajo y el jengibre en un tazón mediano. Coloque la mitad en un recipiente aparte para hacer la salsa. Con la marinada restante en el tazón, agregue los camarones y mezcle. Marina los camarones en el refrigerador durante 15 minutos o hasta 8-12 horas. Cubra y refrigere la marinada restante para el próximo paso.
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Mientras se marina, comience a cocinar el brócoli. Agregue el brócoli a la sartén preparada y rocíe con aceite y espolvoree con sal y pimienta. Cocine por 10 minutos.
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Retire la bandeja del horno y empuje el brócoli a un lado de la bandeja (manteniéndolo en una sola capa). Agregue los camarones marinados y cocine otros 10-12 minutos hasta que los camarones estén opacos y el brócoli esté tierno.
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Mientras se cocinan las gambas, hacemos la salsa. Agregue la salsa reservada a una cacerola pequeña. Batir la harina de tapioca con 1 cucharada de agua y agregar a la sartén. Caliente a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que la salsa comience a espesar. Lo dejó a un lado.
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Para ahorrar tiempo, prepare arroz blanco o integral instantáneo mientras cocina los camarones y el brócoli.
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Una vez cocido, sirva sobre arroz con salsa extra y semillas de sésamo y cebollín, si lo desea.
Los grados
Si lo desea, puede usar camarones congelados cocidos. Asegúrate de que las gambas estén completamente descongeladas y cocínalas menos tiempo, unos 6-8 minutos. Si no desea servirlo con arroz, puede agregar más brócoli a la sartén para obtener más vegetales.
