Pan De Coco Con Nueces Y Plátano

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Lo único mejor que el pan de plátano casero es Pan de plátano y coco. Coco dulce, nueces masticables y pan de plátano húmedo se combinan en este delicioso giro en el pan favorito de todos.

¿Qué mejor manera de usar esos plátanos demasiado maduros en el mostrador que haciendo un delicioso pan de plátano?

A veces me encuentro comprando más plátanos de los que necesito, así que me aseguro de madurar antes de comerlos y tener una excusa para hacer un pan de plátano. ¡Sé que no estoy solo en esto!

No hay olor más reconfortante que el de hornear pan de plátano. Cuando estoy horneando una hogaza de pan, es una apuesta segura que mi hijo menor vendrá corriendo para ver qué hay en el horno.

Desde pan de plátano con chispas de chocolate y macadamia hasta pan de plátano con triple chocolate, me encantan casi todas las variaciones de este clásico pan rápido. (Todavía no he probado estos increíbles muffins de plátano y chocolate, pero puedes apostar que están en mi lista).

Pan de plátano y coco

He compartido mi pan de coco con plátano y arándanos antes, una pieza perfecta de pan de plátano húmedo relleno de arándanos y espolvoreado con coco. Me encantó el resultado de esta receta y comencé a jugar con variaciones de la idea del pan de coco y plátano, pero con nueces.

Como en la versión de arándanos y coco, decidí mezclar el coco rallado en la masa y espolvorearlo sobre el pan. Este pan de plátano y coco es el resultado perfecto con nueces ralladas y hojuelas de coco en cada rebanada.

Un pan de plátano y coco es delicioso recién salido del horno o ligeramente tostado y servido con un poco de mantequilla para el desayuno del día siguiente. Es lo suficientemente dulce como para ser un sabroso postre servido con una bola de helado de vainilla o coco.

¡Este es el mejor pan de plátano para los amantes del coco!

Pan de plátano con crema agria

La crema agria es mi secreto para hacer pan de plátano que se mantenga húmedo y sabroso incluso días después. Puse crema agria en la masa junto con la mantequilla y descubrí que hace una gran diferencia en el sabor y la textura.

El exterior del pan desarrolla una corteza ligeramente crujiente, mientras que el interior permanece suave. Comer este pan de plátano es una experiencia celestial.

Hace unos años, compartí mi clásica crema de plátano sin lujos y fue un cambio de juego. Ahora uso crema agria casi cada vez que horneo un pan de plátano y los resultados siempre son perfectos.

¡De alguna manera, encuentro que el pan de plátano con crema agria sabe aún mejor al día siguiente! Se conserva en rodajas o sin cortar en un recipiente cerrado y tendrá un sabor aún más húmedo que cuando salió del horno.

Este pan también se congela maravillosamente, así que siéntase libre de hacer dos panes a la vez si tiene muchos plátanos para usar. Nunca te arrepentirás de tener un trozo extra de pan de plátano (o unos cuantos panecillos extra) a tu alrededor.

Muffins de plátano y coco

Puedes hacer este pan de plátano como un bagel con la misma facilidad con la que haces una barra de pan. Siga la receta como se indica y divida la masa en moldes para muffins. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del cupcake, éste salga limpio.

Estas magdalenas son un delicioso desayuno rápido para preparar o un refrigerio para el almuerzo, otra razón por la que nunca está de más tener una tanda de magdalenas de plátano en su alacena o congelador.

Si te gusta esta receta, seguramente disfrutarás de otra de mis galletas de plátano tropical favoritas, el pan de plátano y piña hawaiano.

receta de pan de banana y coco

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una bandeja para hornear engrasada (o cubra con papel pergamino) y reserve. Combine los huevos, los azúcares y la vainilla en un tazón grande. Toca para que coincida. Añadir la mantequilla y la nata y batir de nuevo.
Agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal al tazón. Toca para que coincida. Agregue el puré de plátano y mezcle nuevamente. Agregue 1 taza de coco y nueces y mezcle una vez más para mezclar bien.
Verter la mezcla en el molde preparado. Espolvorear con el resto del coco. Hornee durante 55-70 minutos hasta que estén dorados y al insertar un palillo, éste salga limpio. Deje que se enfríe en la sartén durante 10 minutos antes de sacarlo de la sartén. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.