¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Pan de maíz con jalapeño y miel ~ Este es un pan de maíz con suero de mantequilla húmedo del sur con una miga abierta y esponjosa, un toque de miel dulce y un sabor a pimienta ahumado. Conviértelo en un plato para llevar este verano, nadie necesita saber lo fácil que es mezclarlo.
Usted tiene el control de los detalles ~ agregue menos jalapeño para un sabor suave o cárguelos para obtener un sabor explosivo. Semillas dentro, semillas fuera, puedes refinar este pan de maíz como quieras.
El pan de maíz es una de esas partes que siempre parece apropiada. Combina bien con sopas de invierno, guisos y pimientos, pero también está en casa en la barbacoa de verano. Si te piden llevar algo para tu comida esta temporada, te recomiendo esta receta. Es pan de maíz dulce en la tradición sureña, pero no demasiado dulce, y esto se compensa con el picor de los pimientos. (El tema mexicano lo hace perfecto para el Cinco de Mayo). Es súper fácil y súper portátil, pero lo suficientemente único como para recibir muchos elogios. Asegúrese de traer un poco de miel extra para rociar.
Me encanta el pan de maíz por su naturaleza relajada, no puedo pensar en una receta más relajante, casi terapéutica. En muchas ocasiones hice pan en el último momento para prolongar una comida y nunca me sentí estresada. Los ingredientes siempre están en la alacena y en la heladera, y siempre es perfecto. Creo que por eso disfruto tanto jugando con la receta, ¡no es un fracaso!
Prueba algunas de mis otras recetas de pan de maíz ~
No hace falta decir que servir este pan de maíz tibio es el camino a seguir si puede equilibrarlo. Un poco de mantequilla y un chorrito de miel ayudan mucho aquí.
Cómo mantener húmedo el pan de maíz
- Se sabe que el pan de maíz se seca rápidamente. Asegúrese de no cocinar demasiado primero, verifique lo antes posible. Si la parte superior se sale cuando se golpea y los bordes se separan de los lados, eso es todo.
- Si está preparando el pan de maíz con anticipación, no lo corte hasta que esté listo para servir.
- Dejar enfriar completamente y envolver en plástico. Almacenar a temperatura ambiente.
- La mantequilla y la miel adicionales ayudarán a humedecer un pan de maíz seco.
Cómo congelar pan de maíz
- Deje que el pan de maíz se enfríe por completo. Envolver en plástico y nuevamente en papel de aluminio. Congelar hasta por 6 meses.
Cómo recalentar pan de maíz
- Envuelva el pan de maíz (a temperatura ambiente) en papel de aluminio y caliéntelo en el horno a 300 °F durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se vuelva a calentar.
- El microondas funciona bien para piezas individuales.
Lector entusiasta ~
“Estaba delicioso y súper fácil. Usé 3 jalapeños sin semillas y me dio suficiente calor sin ser demasiado picante. La miel lo compensó muy bien. Definitivamente lo haré de nuevo. ¡Gracias Sue! ~ Jill
Pan de choclo con miel y jalapeño
Pan de maíz con jalapeño y miel ~ Este es un pan de maíz con suero de mantequilla húmedo del sur con una miga abierta y esponjosa, un toque de miel dulce y un sabor a pimienta ahumado. Conviértelo en un plato para llevar este verano, nadie necesita saber lo fácil que es mezclarlo.
Plato de pan, guarnición
Cocina americana
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Hace 20 porciones
ingredientes secos
- 2 tazas de harina de maíz amarillo
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
ingredientes húmedos
- 2 tazas de suero de leche cultivado
- 1/2 taza de mantequilla en 1 barra, derretida
- 1/2 taza de miel
- 4 huevos grandes, ligeramente batidos
- 3 chiles jalapeños, en rodajas finas (puede agregar más si lo desea)
-
Precalentar el horno a 400°C ligeramente untado con mantequilla o rociar en un molde de 9×12.
-
Batir los ingredientes secos para mezclar.
-
Agregue el resto de los ingredientes húmedos e incorpore los jalapeños. Revuelva hasta que todo esté combinado, no mezcle demasiado.
-
Hornee durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados, comenzando a separarse de los lados de la sartén. El centro debe retroceder cuando se toca y un palillo insertado en el centro debe salir. No querrás cocinar demasiado el pan de maíz, puede secarse rápidamente, así que revisa desde el principio. Deja enfriar sobre una rejilla.
Haz de este tu propio pan de maíz con jalapeños~
- Use chiles serranos o incluso chiles habaneros para pan de maíz extra picante.
- Puedes usar harina de maíz blanco si quieres.
- Divida la receta por la mitad y hornee en dos sartenes cuadrados o dos sartenes de hierro fundido de 10 pulgadas. El tiempo de cocción será de 18 a 20 minutos, así que esté atento.
