Pan de cerveza cheddar

¿Alguna vez has hecho pan de cerveza? Es famoso por hacer deliciosos panes de mantequilla con solo 3-4 ingredientes. ¿Como? Harina con levadura e ingredientes en cerveza!

Rico, mantecoso y cursi, este pan de cerveza Cheddar fácil de preparar requiere solo 5 ingredientes y ¡SIN TIEMPO!

No quiero engañar, así que os advierto de antemano, el pan de cerveza no es un pan ligero y esponjoso. En cambio, es un pan saludable con una textura más parecida al pan de plátano o al pan de calabacín. Esta receta usa un baño de mantequilla que hace que los bordes queden crocantes, que es mi parte favorita.

PIN ¡Pan de cerveza fácil!

Ahora, voy a profundizar en su conocimiento científico por un minuto, si no le importa qué tan delicioso resulte su pan y solo quiere la receta, desplácese hacia abajo.

¿Cómo funciona el pan de cerveza?

El pan de cerveza es una de esas cosas mágicas y místicas, como el helado. Lo mezclas pensando “esto nunca funcionará” y luego lo sacas del horno con un “Wow” una hora después. Pero cuando te rompes, la razón Porque funciona es completamente lógico.

Hay algunos artículos para hacer pan. Harina, levadura y agua. El pan de cerveza utiliza harina con levadura, que es esencialmente harina para todo uso, levadura y sal. Todas las levaduras que necesitas están todas en una.

Los siguientes dos elementos están presentes en la cerveza que elija usar, levadura y agua.

La levadura en la cerveza interactúa con el azúcar para ayudar a que el pan suba junto con la levadura, lo que también ayuda a evitar que se convierta en un ladrillo denso.

Si bien esta receta actual es TAN simple, hay algunos errores que se cometen comúnmente al hacer pan de cerveza.

Consejos para hacer pan de cerveza Cheddar:

No mezcle demasiado la masa de pan.. Mezcle hasta que los ingredientes estén húmedos y luego transfiéralos a la sartén. Cuanto más tiempo mezcle cualquier mezcla de harina y agua, más largas serán las hebras de gluten, lo que puede dar como resultado una textura masticable poco favorecedora.

tamiza tu harina. He sido el mayor culpable de esto durante mucho tiempo. Si no tamizas la harina, terminarás con un montón y un pedazo de pan grueso. nadie lo quiere

Si no tamiza, coloque una cuchara ligeramente en su taza de medir, sin comprimirloy luego nivele con la parte posterior de un cuchillo para mantequilla.

Reemplazo de refrescos. Puede hacer esto totalmente, PERO deberá agregar un paquete de levadura seca activa y activarlo primero. Ver notas de la receta.

No cocines demasiado el pan. La forma más fácil de terminar con una galleta de pan crujiente es cocinarla demasiado. La parte superior debe estar ligeramente dorada y pasar la prueba del palillo. Si comienza a dorarse demasiado rápido, cubra la parte superior sin apretar con papel de aluminio.

Espere a que el pan se enfríe por completo antes de cortarlo. Si intenta quitarlo demasiado pronto, se desmoronará. Cubrir el fondo de la sartén con pergamino te ayudará a quitarlo.

¿Se puede emborrachar con pan de cerveza?

No, al igual que otras recetas que requieren cerveza o vino recalentado. Cocinar con alcohol evapora el alcohol dejando el regusto. Es seguro para los niños y las mujeres embarazadas comer.

¿Qué cerveza debo usar para el pan de cerveza?

Puedes usar cualquier cerveza en pan de cerveza, pero busca algo que tenga sabor. Las cervezas ligeras no son ideales, pero los sabores divertidos de temporada y las mezclas con mucho cuerpo funcionan muy bien. Personalmente me gusta la Guinness en esta receta.

Aquí hay otras cervezas para usar en pan de cerveza:

cerveza rubia
cerveza elaborada con malta marrón u oscura
Belga
cerveza negra de chocolate
cervezas afrutadas
IPA de cuerpo completo

¿Qué otros sabores puedo agregar a mi pan de cerveza?

¡Las posibilidades son infinitas! Puede cambiar fácilmente el sabor del queso sin cambiar nada más. Otros condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo o hierbas frescas y secas también son buenas adiciones. Los chalotes, las cebolletas, el tocino desmenuzado, el pimiento verde y los jalapeños también son populares.

También he visto a algunas personas tomar el queso y convertirlo en pan de desayuno o postre con canela y pasas.

¿Qué debo comer con esto?

Me gusta una rebanada caliente con un poco de mantequilla de melaza, pero también es excelente para servir en lugar de pan de maíz con chile o sopa.

Debido a su robustez, incluso puede usarlo como un pan de sándwich o cortarlo en cubos de 1 pulgada y hornear hasta que esté crujiente para los picatostes en una ensalada o sobre una sopa de cebolla francesa.

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