Pan de cerveza cheddar

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¿Alguna vez has hecho pan de cerveza? Es famoso por hacer deliciosos panes de mantequilla con solo 3-4 ingredientes. ¿Como? ¡Harina que sube e ingredientes en cerveza!

Rica, mantecosa y llena de queso, esta cerveza Cheddar fácil de preparar requiere solo 5 ingredientes y ¡NO HAY TIEMPO PARA COMENZAR!

No quiero engañar, por eso os advierto que el pan de cerveza no es pan blando. En cambio, es un pan saludable con una textura más parecida al pan de plátano o al pan de calabacín. Esta receta usa una salsa de mantequilla que hace que los bordes estén cada vez más crujientes, que es mi parte favorita.

¡Pan de cerveza fácil!

Ahora voy a ser científico por un minuto, si no te importa lo delicioso que quede tu pan y solo quieres la receta, desplázate hacia abajo.

¿Cómo funciona el pan de cerveza?

El pan de cerveza es una de esas cosas mágicas y místicas, como el helado. Lo mezclas pensando “esto nunca funcionará” y luego lo sacas del horno con un “Wow” una hora después. Pero cuando te rompes, la razón Porque Funciona es completamente lógico.

Hay algunos artículos para hacer pan. Harina, levadura y agua. El pan de cerveza usa harina de levadura, que es esencialmente harina de trigo, levadura y sal. Todos los elementos que necesitas están todos en uno.

Los siguientes dos elementos están presentes en la cerveza elegida, levadura y agua.

La levadura en la cerveza interactúa con el azúcar para ayudar a que el pan suba junto con la levadura, lo que también ayuda a evitar que se convierta en un ladrillo denso.

Si bien esta receta real es TAN súper simple, hay algunos errores que se cometen comúnmente al hacer pan de cerveza.

Consejos para hacer pan cheddar:

No mezcle demasiado la masa de pan.. Mezcle hasta que los ingredientes estén húmedos y transfiéralos a la sartén. Cuanto más tiempo mezcle cualquier mezcla de harina y agua, más largas serán las hebras de gluten, lo que puede dar como resultado una textura masticable poco favorecedora.

tamiza tu harina. He sido el mayor criminal en esto durante mucho tiempo. Si no tamizas la harina, terminarás con un montón y un pedazo de pan grueso. nadie lo quiere

Si no tamiza, vierta ligeramente en su taza de medir, desempaquetadoy luego nivele con la parte posterior de un cuchillo para mantequilla.

Reemplazo de refrescos. Puede hacer esto completamente, PERO primero deberá agregar un paquete de levadura seca activa y activarlo. Ver notas de la receta.

No cocines demasiado el pan. La manera más fácil de terminar con un pan rancio es cocerlo demasiado. La parte superior debe estar ligeramente dorada y pasar la prueba del palillo. Si comienza a dorarse demasiado rápido, cubra ligeramente la parte superior con papel de aluminio.

Espere a que el pan se enfríe por completo antes de cortarlo. Si intenta quitarlo demasiado pronto, se desmoronará. Cubrir el fondo de la sartén con pergamino te ayudará a quitarlo.

¿Se puede emborrachar con pan de cerveza?

No, como otras recetas que requieren cerveza o vino recalentado. Cocinar con alcohol evapora el alcohol dejando atrás el sabor. Es seguro para los niños y las mujeres embarazadas comer.

¿Qué cerveza debo usar para el pan de cerveza?

Puedes usar cualquier cerveza en pan de cerveza, pero busca algo que tenga sabor. Las cervezas ligeras no son ideales, pero los sabores divertidos de temporada y las mezclas con mucho cuerpo funcionan muy bien. Personalmente me gusta la Guinness en esta receta.

Aquí hay otras cervezas para usar en pan de cerveza:

cerveza rubia
cerveza negra
Belga
cerveza negra de chocolate
cervezas afrutadas
IPA completo

¿Qué otros sabores puedo agregar a mi pan de cerveza?

¡Las posibilidades son infinitas! Puede cambiar fácilmente el sabor del queso sin cambiar nada más. Otros condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo o hierbas frescas y secas también son buenas adiciones. Los chalotes, las cebolletas, el tocino picado, el pimiento verde y los jalapeños también son populares.

También he visto a algunas personas tomar el queso y convertirlo en un desayuno o postre con pasas y canela.

¿Qué debo comer con esto?

Me gusta una rebanada caliente con un poco de mantequilla de melaza, pero también es excelente para servir en lugar de chile o sopa de chile.

Gracias a su fuerza, incluso puede usarlo como un sándwich o cortarlo en cubos de 1 pulgada y cocinar hasta que esté crujiente para crutones en una ensalada o sopa de cebolla francesa.

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