pan de canela amish

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Este Pan de Canela Amish es una versión rápida y fácil del Pan de la Amistad Amish sin necesidad de levadura o masa madre. Es una torta de pan cálida y extendida que irradia consuelo, amor y cariño. Es como un gran abrazo en la olla.

Esta simple galleta de canela hace dos barras de pan; uno para guardar y otro para dar.

El alma del pan de amistad Amish es compartir, y esta versión simplificada y audaz hace que compartir sea mucho más fácil. Regala pan a un amigo, vecino, socorrista… cualquiera que tenga un impacto positivo en tu vida estos días. Me parece que más no siempre es mejor cuando se trata de hornear, y este práctico bollo de canela es tan delicioso como cualquier cosa recién salida del horno. El sabor puro de la sabrosa canela es rico, cálido y muy acogedor. Definitivamente es la estrella de esta receta.

La canela es una especia tan interesante. Por un lado, es el ingrediente más cocido para cocinar, pero por otro lado, puede ser poderoso y exótico cuando lo haces brillar (también tiene un toque de calor). Una cucharada de canela le da a este pan el toque justo de sabor.

¿Por qué uso Cinnamon Saigon en este pan?

La canela de Saigón es uno de varios tipos comunes de canela que se usan en la cocina. Tiene un sabor más fuerte y picante que la canela molida normal que encontrarás en el pasillo de la tienda de comestibles. Tiene un toque picante, que me encanta.
Ahora puede encontrar diferentes tipos de canela en las tiendas de comestibles más grandes, así que eche un vistazo y vea cuáles le gustan. El mío es de McCormick.

Una de mis cosas favoritas de este pan es la corteza crujiente que se forma encima mientras se hornea.

Se rompe cuando lo cortas, y eso es parte del encanto ~ ¡estos pedazos crujientes son el cielo! Teóricamente, deberías dejar que una barra de pan se enfríe rápidamente antes de cavar, pero nunca puedo hacer eso. Hay algo mágico en cortar pan caliente; Creo que tiene mucho que ver con el aroma y las migas grandes y húmedas que caen en todas direcciones. Cuanto más caótico se ponga, mejor ?

Nota: Este es un bollo dulce y sí, hay mucha azúcar en la receta, pero recuerda, estás haciendo dos bollos, y esto debería ser un regalo especial digno de un regalo.

¿Qué hace el azúcar en una receta rápida de pan?

El azúcar hace mucho más que los edulcorantes horneados. Afecta la textura, haciéndola más húmeda y suave. Ayuda a cupcakes, panes rápidos, tortas, etc. subir más alto Promover el oro atractivo. Y lo más importante, mejora el sabor.

¿Cómo se puede reducir la cantidad de azúcar en este pan?

Puede intentar reducir la cantidad de azúcar en aproximadamente 1/3 sin demasiados problemas, King Arthur Flour recomienda reducir el azúcar a no más del 50 % (por peso) de la harina en una receta de pan rápido.

Taste of Home recomienda reemplazar una clara de huevo con una yema adicional cuando se trata de reducir el azúcar en una receta: la yema adicional reemplaza la humedad perdida.

Puede intentar sustituir el jarabe de arce o la miel (alrededor de 3/4 de taza por cada taza de azúcar), pero es posible que deba reducir un poco el líquido para que funcione.

Use stevia, una alternativa de azúcar a base de plantas, y siga las instrucciones del paquete para los sustitutos horneados.

Cuando corte el azúcar en este pan, no se salte el espolvoreado superior, agregue un buen crujido y ayudará a mejorar la experiencia dulce incluso si usa menos azúcar en el cuerpo del pan.

Está bien, ‘nuf dijo sobre este pan, está bien, haz eso. Seras feliz