¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Desayuno · Postre · Recetas
Este saludable sándwich de calabaza es húmedo, tierno y fácil de preparar, ¡no se necesita batidora! Está repleto de ingredientes saludables como harina de trigo integral, aceite de coco y calabaza. Además, ¡no lleva azúcar ni harina refinada! 190 calorías u 8 puntos WW
El 1 de octubre significa que estamos de buen humor otoñal. Todo es comida reconfortante, especias cálidas y aromáticas, colores del atardecer y calabaza. Por supuesto, este sándwich de calabaza integral súper húmedo encaja perfectamente. Está perfectamente aromatizado con canela, jengibre, nuez moscada y clavo. ¿La mejor parte? Está hecho completamente con ingredientes saludables y buenos para usted: 100 % harina de trigo integral, aceite de coco derretido en lugar de mantequilla o aceite vegetal y jarabe de arce puro en lugar de azúcar refinada, para que se sienta seguro al comer y dárselo a sus hijos también . !
Un consejo para usar aceite de coco en esta receta
Mide el aceite de coco mientras está sólido (su estado natural a temperatura ambiente) colocándolo en tu taza medidora. Luego colóquelo en un tazón y cocine en el microondas brevemente (unos 10 segundos) para que se derrita. La clave en el futuro es asegurarse de que los huevos y el jarabe de arce estén a temperatura ambiente para que se mezclen fácilmente con el aceite de coco (de lo contrario, el aceite de coco caliente puede adherirse, agruparse y endurecerse). Puedes calentar el sirope de arce durante unos segundos para que se caliente un poco (no lo calientes, solo a temperatura ambiente) y colocas los huevos en un recipiente con agua caliente durante unos minutos para que se calienten.
¿Cuánto dura el pan de calabaza?
El pan de calabaza recién horneado correctamente almacenado puede durar de 2 a 3 días a temperatura ambiente o aproximadamente 1 semana en el refrigerador. Deje que el pan de calabaza se enfríe por completo y envuélvalo bien en una envoltura de plástico. Además de prolongar la vida útil del pan, la envoltura de plástico ayuda a mantenerlo húmedo.
El pan de calabaza también se puede congelar. Para congelar, envuelva su pan en una envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio o coloque el pan envuelto en plástico en una bolsa de congelador sellada. Congelar hasta por 1 mes.
pan de calabaza saludable
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total 45 minutos Porciones: 12 Calorías: 189 kcal Autor: Andie Mitchell
Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo
- ⅛ cucharadita de clavo molido
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- ½ taza de aceite de coco derretido
- ½ taza de jarabe de arce puro
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350. Use aceite de coco para engrasar una sartén estándar de 9 por 5 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal.
- En un recipiente aparte, bata los huevos. Agregue el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y la vainilla, revolviendo para combinar.
- Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y revuelva con un tenedor (o batidora eléctrica) hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Agrega el puré de calabaza. Vierta la mezcla en el molde preparado y alise la parte superior.
- Hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, de 35 a 40 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de encender una parrilla para que se enfríe por completo.
Los grados
1 rebanada (1/12 de pan): 8 puntos WW Freestyle Mida su aceite de coco mientras está sólido (su estado natural a temperatura ambiente) vertiéndolo en su taza medidora. Luego colóquelo en un tazón y cocine en el microondas brevemente (unos 10 segundos) para que se derrita. La clave en el futuro es asegurarse de que los huevos y el jarabe de arce estén a temperatura ambiente para que se mezclen fácilmente con el aceite de coco (de lo contrario, el aceite de coco caliente puede adherirse, agruparse y endurecerse). Puedes calentar el sirope de arce durante unos segundos para que se caliente un poco (no lo calientes, solo a temperatura ambiente) y colocas los huevos en un recipiente con agua caliente durante unos minutos para que se calienten. Receta adaptada de 100 días de comida real