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ES Pan de Calabaza Fácil con Relleno de Streusel ¡Es el regalo de otoño perfecto para el desayuno o el postre! ¡Es increíblemente húmedo y la cubierta de streusel le da un crujido de canela perfecto en la parte superior!
La porción de pan de este sándwich de calabaza es muy similar al sándwich de calabaza “Starbucks”, pero en lugar de una capa de semillas de calabaza, usé la cobertura de streusel. Definitivamente no es “saludable”, ¡definitivamente mucho más sabroso! Es otoño… podemos mimarnos un poco, ¿no? ? Sin embargo, si quieres hacer pan sin relleno, ¡también queda increíble como pan de calabaza tradicional!
Y aquí hay una pequeña ventaja: ¡la porción de pan de este sándwich de calabaza está hecha en un tazón! ¡Sin tazones separados y desorden adicional!
Ingredientes para el pan de calabaza:
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de calabaza enlatada
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Ingredientes para la cobertura de Streusel:
- 2 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos de 1″
- 1/4 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar morena envasada
- ½ cucharadita de canela
- ¼ taza de avena de cocción rápida
Como dije, aquí está todo junto en un tazón. Simplemente mezcle los ingredientes húmedos, luego espolvoree sobre los secos, ¡y su rebanada de pan de calabaza está lista!
Entonces puedes llenar tu streusel. No necesitas un procesador de alimentos elegante para esto (me sentí perezoso). Puedes hacerlo fácilmente con un tenedor. De hecho, la textura será aún mejor si usas un tenedor. ?
¡Y eso es! ¡Ponlo todo junto y está listo para cocinar!
Tip: A veces, si me siento loca, doblo la receta de streusel y lo dejo todo. ¡No juzgues!
¡Aquí está, terminado, en todo su esplendor!
Pan de Calabaza Fácil con Relleno de Streusel
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora y 15 minutos
Tiempo total 1 hora y 25 minutos
Curso: desayuno, postre
Cocina americana
Porciones: 10 personas
Para el pan de calabaza
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de azúcar moreno (claro u oscuro es bueno)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de calabaza enlatada
- 3/4 taza de aceite vegetal o de canola
- 1 y 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Para cobertura Streusel
- 2 cucharadas de mantequilla fría (cortada en trozos pequeños)
- 1/4 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar morena envasada
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 taza de avena de cocción rápida
Para hacer pan de calabaza:
- Precaliente el horno a 350 grados y engrase una bandeja para hornear. (Yo uso un 9×5).
-
En un bol grande, bate los huevos, los azúcares, la vainilla, la calabaza y el aceite.
-
En el mismo recipiente, espolvorea la harina, las especias de calabaza, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Mezclar con una espátula o batidora hasta que quede suave.
-
Agregue la masa al molde para pan engrasado. (Si no está haciendo el relleno de streusel, ahora puede saltar al paso de cocción).
Para hacer la cobertura Streusel:
- Agregue todos los ingredientes en un tazón mediano y use un tenedor o un cortador de masa y corte la mantequilla en la mezcla hasta que parezca migas del tamaño de un guisante. Espolvorear con la mezcla de calabaza.
- Hornee en el horno a 350 durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Para comprobar si el pan está hecho, pinchamos en el centro con un palillo o palito de bizcocho y saldrá limpio.
Después de hornear, deje que el pastel se enfríe durante 30 minutos. Luego pase un cuchillo por los bordes internos de la sartén antes de darle la vuelta en una parrilla o plancha para terminar de enfriar. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, ¡puedes cortarlo y servirlo!
