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Mini Crumble Topping Pumpkin Bread – ¡Pan de calabaza súper suave, esponjoso y húmedo con crumble de nuez! Los mini panes son FÁCILES, llenos de sabores que caen, totalmente IRRESISTIBLES y perfectos para agasajar o regalar!!
mini bollos de calabaza
Esta receta de glaseado de mini pan de calabaza es rápida, fácil, no necesita una batidora y sabe más a pastel que a pan. Nunca me quejaré de que comí un pastel, pan equivocadopara el desayuno
El pan es tan suave, esponjoso, ridículamente húmedo sin ser espeso o pesado, y cubierto con una deliciosa cobertura desmenuzada que quiero recoger y devorar cada pieza de pan pieza por pieza.
Durante los últimos años he estado haciendo este pan de calabaza con azúcar y canela con mini chispas de chocolate con calabaza y estas recetas se han convertido en algunas de mis mejores recetas de otoño en mi blog, Pinterest y Facebook. Este video que muestra cómo hago pan ha sido visto 11 millones de veces y contando.
Para esta receta, agregué la mitad de las nueces Fisher al pan y la cobertura. El año pasado hice este pastel de café con calabaza en colaboración con Fisher Nuts usando sus nueces y es uno de mis pasteles de café favoritos de otoño.
Fisher Recipe Nuts es una forma maravillosa de añadir sabor y textura a cualquier plato sin añadir conservantes ni sal. Cuando hornee y cocine nueces durante la temporada navideña, debe asegurarse de usar las mejores y más frescas nueces disponibles. Todos los Fisher Recipe Nuts están verificados por proyectos sin OMG. Busque la bolsa resellable y disfrute del sabor de estas nueces, nueces y almendras de alta calidad.
He trabajado con Fisher Nuts durante años. Echa un vistazo a esta cazuela de camote con cobertura de nuez y estas galletas de nuez y chocolate con sal marina que hice con sus nueces. Busque un gran chili de invierno que no solo sea único y saciante, sino que también sea saludable e incorpore frutos secos Fisher saludables para el corazón en la receta.
¿Qué hay en este pan de calabaza?
Para hacer este pan de calabaza con salsa desmenuzada, verás que es una lista de ingredientes muy corta y dulce. Todo lo que necesitarás es:
- Harina
- Azúcar blanca y morena
- Manteca
-
Mitades de pacanas Fisher (se pueden usar mitades y trozos de pacanas Fisher)
- puré de calabaza
- Aceite (de colza o vegetal)
- Condimento para pastel de calabaza
- Bicarbonato de sodio, levadura, sal
Quiero señalar que además de las 3 cucharadas de mantequilla en la salsa desmenuzada, esta es una receta vegana. No hay huevos ni mantequilla en el pan, lo que podría ser útil para algunas personas. Para mantenerlo vegano, puede omitir la cobertura por completo o cambiar las 3 cucharadas de mantequilla por un sustituto vegano de mantequilla.
¿Mini bollos, pan grande o muffins?
¡Lo mejor de esta receta es que puedes usarla para hacer mini bollos, un bollo grande o muffins!
Estos mini bollos de calabaza son perfectos para regalar o como algo para organizar durante las fiestas.
Creo que la mini comida no solo es irresistiblemente linda, sino que las cosas se cocinan más rápido y de manera más uniforme. Usé tres de estas mini ollas y si no tienes un juego de mini ollas y además eres un poco pastelero, te recomiendo comprar un juego. Son útiles en cualquier momento para obtener masa extra, como cuando una receta de panecillos rinde 14 en lugar de 12. Vierta esta masa extra en un mini bollo y hornee junto con el molde para panecillos.
Si desea hacer esta receta como un pan de 9 × 5 pulgadas, probablemente tomará entre 50 y 55 minutos para hornear y los muffins entre 18 y 24 minutos. Al igual que con cualquier tipo de cocina, observe sus productos horneados y no el reloj cuando se trata de determinar si están listos o no.
Consejos para hacer mini pan de calabaza
Primero, asegúrese de usar puré de calabaza puro y NO relleno de pastel de calabaza. El relleno de pastel de calabaza está endulzado y sazonado y dará como resultado un pan de calabaza demasiado dulce.
Siéntase libre de agregar más condimento para pastel de calabaza si lo desea. Algunos de nosotros somos grandes monstruos calabaza. Sí.
Siempre puedes agregar más nueces a la masa. Si te encanta el sabor extra crujiente de las nueces, hazlo.
Cuando el pan esté horneado, puedes espolvorear algunas nueces por encima. Intenté incorporarlos en la cobertura de migas, pero se estaban quemando ya que este pan debe hornearse a 400F, por lo que después de hornear es el camino a seguir.
Finalmente, debes dejar que este pan se enfríe antes de servirlo. Sé que es tentador intentar excavar de inmediato, pero el glaseado se enfría a medida que se enfría, por lo que recomiendo esperar hasta que se enfríe para devorarlo.
videotutorial
Aquí hay un video que demuestra exactamente cómo hago este pan de calabaza simple.
Ingredientes
cubierta desmenuzable
- 1/3 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de azúcar morena clara, envasada
- 1-2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
- 1/4 de cucharadita de sal, o al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Pan de molde
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400F. Rocíe muy bien tres mini sartenes de 5x3x2 pulgadas con aceite en aerosol o manteca enharinada y enharine las sartenes; lo dejó de lado.
- cubierta desmenuzable – En un tazón mediano, agregue la harina, los azúcares, el condimento para pastel de calabaza, la sal y revuelva con un tenedor para combinar.
- Rocíe con la mantequilla derretida y mezcle y esponja con un tenedor para combinar hasta que se formen pequeños guijarros; lo dejó de lado.
- Pan de molde – En un tazón grande, agregue la harina, la levadura, el condimento para pastel de calabaza, la sal y mezcle; lo dejó de lado.
- En un tazón grande separado, agregue los azúcares, la calabaza, el aceite, la leche, la melaza, la vainilla y bata hasta que se combinen.
- Vierta la mezcla de calabaza húmeda sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. no mezcles demasiado.
- Agregue las nueces y mezcle para combinar.
- Distribuya uniformemente la masa entre los 3 moldes preparados, llenando cada uno hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Espolvorea el crumble cubriendo uniformemente cada molde.
- Hornee durante aproximadamente 30 a 34 minutos, o hasta que el piso esté firme y un palillo insertado en el centro salga limpio o con algunas migajas húmedas pero sin masa. Como todos los electrodomésticos de cocina, hornos y climas varían, los tiempos de cocción pueden variar.
- Después de hornear, opcionalmente espolvorea la parte superior de cada bollo con algunas nueces. Deje que el pan en el molde se enfríe durante unos 15 minutos antes de retirarlo y colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. El pan permanecerá hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses.
Adaptado de Pan de Calabaza con Azúcar y Canela y Pan de Calabaza con Mini Chispas de Chocolate
Los grados
Si desea hacer esta receta como un pan de 9 × 5 pulgadas, es probable que necesite entre 50 y 55 minutos para hornear.
Los muffins tardan unos 18-24 minutos.
Al igual que con cualquier tipo de cocina, observe sus productos horneados y no el reloj cuando se trata de determinar si están listos o no.
Información nutricional:
Cosecha:
12
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 291 Grasa total: 15 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 10 g Colesterol: 8 mg Sodio: 188 mg Carbohidratos: 38 g Fibra: 1 g Azúcar: 22 g Proteína: 3 g
Cocinar con calabaza: recetas que van más allá del pastel es mi segundo libro de cocina y se publicó en octubre de 2014. Hay más de 50 recetas de calabaza que incluyen bebidas dulces, saladas y una foto para casi todas las recetas. Le estaría muy agradecido si hiciera su camino a Amazon.
Pan de calabaza con azúcar y canela: ¡pan de calabaza súper suave, esponjoso y húmedo con una cobertura de azúcar con canela ligeramente crujiente! Los mini bollos son FÁCILES, llenos de sabores que se caen, totalmente IRRESISTIBLES y veganos al azar!!
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