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Pan de calabacín con nueces y manzana ~ Si pudiera hacer finales de verano/principios de otoño en una sartén y hornearlo, esto es lo que obtendrá, un pastel húmedo cargado con calabacín rallado, nueces crujientes y trozos de pastel de manzana Granny Smith. Un completo glaseado dulce de nuez moscada.
No te conozco, pero cuando empiezo a desear el otoño y aún falta un mes o más, empiezo a hornear en un intento de lo hará disponible Algo así como bailar un poco de lluvia para hacer el clima más fresco. La desventaja es que normalmente no funciona. La buena noticia es que puede tomar algunos refrigerios lo suficientemente buenos como para picar mientras espera que la temperatura baje.
Manzanas, nueces, calabacines, algunas horquillas y una sartén son todo lo que necesitas para convertir tu cocina en un paraíso otoñal. Puede hacerlo en un tazón (¡grande!), Lo que también hace que esta receta de pan de calabacín sea fácil de limpiar.
tortas bundt Son ideales para un brunch o almuerzo divertido porque hacen una hermosa presentación y pueden servir a una multitud.
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Consejos para hacer el mejor pan de calabacín con manzana y nueces ~
- Use una sartén estándar una vez al este de Wilton.
- Prepara bien la sartén. El mío era nuevo, así que todo lo que necesitaba era un rociado ligero, pero si el tuyo es viejo, échale mantequilla y espolvoréalo con harina.
- Si es posible, ralle los calabacines con la cuchilla rallada de un procesador de alimentos en lugar de un rallador, ya que las piezas son más grandes, más secas y mejores en pan horneado.
- Corta tu manzana en cubos… Corté la mía un poco demasiado grande y no me gustaron los pedazos de pastel al azar.
Pan De Calabacín Con Manzana Y Nuez
Pan de calabacín con nueces y manzana ~ Si pudiera hacer finales de verano/principios de otoño en una sartén y hornearlo, esto es lo que obtendrá, un pastel húmedo cargado con calabacín rallado, nueces crujientes y trozos de pastel de manzana Granny Smith. Un completo glaseado dulce de nuez moscada.
Curso Desayuno, brunch, postre
Cocina americana
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Tiempo total 1 hora y 20 minutos
Calorías 457kcal
- 3 huevos grandes
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 taza de aceite vegetal (también puedes usar aceite de nuez, me encanta el aceite de nuez
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada recién molida, más si lo desea
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina para todo uso, cuchara y nivel
- 4 tazas de calabacín rallado
- 1 manzana Granny Smith, cortada en cubitos (pelada)
- 1 1/2 tazas de nueces picadas
Esmalte de uñas
- 2 tazas de azúcar en polvo
- leche o crema para bajar de peso varias cucharadas
- nuez moscada recién rallada
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Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe la sartén antiadherente con aceite en aerosol o un poco de mantequilla y engrase la sartén, eliminando el exceso de harina.
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En un tazón muy grande, mezcle los huevos, el azúcar y el aceite. Mezclar las especias, la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal.
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Agregue la harina, luego el calabacín, la manzana y las nueces. Voltee la sartén y alise si es necesario.
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Hornee durante 60 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro esté dorado y salga sin la masa húmeda (las migas húmedas son buenas).
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Deje que se enfríe durante 10 minutos, luego afloje el pastel en todos los bordes con un cuchillo sin filo y gírelo sobre un plato o una rejilla para que se enfríe. Dejar enfriar completamente antes de congelar.
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Para hacer el glaseado, bata el azúcar con suficiente leche o crema para hacer un glaseado vertible. Comience con 3 cucharadas y continúe desde allí. Agregue nuez moscada recién rallada al gusto.
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Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado y cubra con algunas nueces picadas.
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 457kcal
