Pan De Calabacín Con Chocolate

Este PAN DE CALABACÍN CON CHOCOLATE Y CHIPOLATE es la manera perfecta de consumir calabacín, tan húmedo y tan fácil de batir. Disfrútalo por la mañana con tu café o como merienda. ¡Además, los pequeños bolsillos de chocolate son tan deliciosos!

Todos los años sueño con ser el tipo de persona que tiene un jardín lleno de calabacines para poder ir diciéndoles a todos que tengo muy pocos calabacines y no sé qué hacer con ellos.

Lamentablemente no soy jardinero.

Quiero decir, puedo plantar el jardín… También regaré el jardín… No solo quiero deshacerme del jardín.

Empieza a sentirse como una jungla y mi marido empieza a dar ese suspiro pesado que hace cuando lo cabreé y ¿sabes qué? Incluso venden calabacines en el supermercado.

A veces compro 10 cosas de calabacín sin un plan real solo para tener esa sensación de “jardín desbordado” y entonces tengo que señalar cómo usar el calabacín.

¡El pan de calabacín con chispas de chocolate es obviamente la respuesta a este dilema!

Este pan de calabacín es súper húmedo, tiene la cantidad justa de dulzura y tiene chispas de chocolate espolvoreadas para que cada bocado sea aún más sabroso.

Cómo hacer pan de calabacín:

El pan de calabacín comienza como la mayoría de las otras recetas rápidas de pan. Ingredientes húmedos, luego ingredientes secos: ¡súper fácil!

Estoy usando una mezcla de aceite vegetal y compota de manzana junto con un huevo y una yema de huevo. La salsa de manzana corta la grasa mientras mantiene el pan húmedo y la yema extra hará que el pan quede suave y esponjoso.

Batir estos ingredientes junto con el azúcar y la vainilla.

Agregue los ingredientes secos a la humedad: harina, canela, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal.

Remueve la masa hasta que desaparezca la harina. No mezcles demasiado o tu pan quedará duro.

Agregue el calabacín rallado y las chispas de chocolate a la masa y mezcle.

Extienda la masa en una bandeja para hornear y póngala en el horno caliente.

Yo uso este pan (enlace de afiliado). Es hermoso, mantiene el calor maravillosamente cálido y dura años. Siempre recibo preguntas cuando comparto recetas con este pan en las fotos, así que quería compartir el enlace. 🙂

Esta receta de pan de calabacín con chocolate se cocina en aproximadamente una hora.

Cómo almacenar pan de calabacín:

Envuelve bien el pan de calabacín y guárdalo a temperatura ambiente durante 2 o 3 días.

Si planea guardar el pan por más de 3 días, le recomiendo guardarlo en el refrigerador hasta por 5 días.

También puede envolverlo bien con papel de aluminio y colocarlo en una bolsa para congelar para guardar el pan en el congelador durante 2 o 3 meses.

Cómo hacer pan de calabacín húmedo:

Esta receta usa aceite y puré de manzana, lo que ayuda a mantener el pan húmedo.

También es completamente rico en calabacín, lo que contribuye a crear mucha humedad.

¡No cocine demasiado el pan y esta receta debe estar perfectamente húmeda!

Hornee hasta que la parte superior del centro del pan vuelva ligeramente al presionarlo o hasta que un cuchillo para mantequilla insertado en el centro salga limpio. Si hornea debajo del pan, el centro se caerá. Si lo cocinas demasiado, se secará un poco.

Otras recetas de calabacín:

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Pan de calabacín con chocolate: ¡Chocolate extra!

Pizza de calabacín: ¡Muy buena!

Pan de calabacín con piña: ¡La piña agrega el toque definitivo!

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