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“Es la temporada para sazonar todo con jengibre. ¿Cuáles son los días festivos que me dan ganas de crear cada receta de especias de pan de jengibre? Sea lo que sea, eso es lo que me impulsó a crear este pan de jengibre con plátano.
Siempre hay un racimo de plátanos en nuestro frutero en el mostrador. Mi esperanza es que si los niños pueden ver la fruta, comerán la fruta. Esta táctica es muy exitosa a menos que compre muchas opciones de frutas, en cuyo caso nuestros racimos de plátano se vuelven de color marrón oscuro.
Pero eso no me entristece. No es lo mismo.
¡Me hace muy feliz! Porque algunos de mis productos horneados favoritos están hechos con plátanos.
Combiné mi amor por el pan de plátano y el pan de jengibre para crear esta receta de pan de jengibre con plátano.
Me encanta usar. No puedo creer que no sea mantequilla en esta receta porque es una mantequilla vegetal, hecha con grasas buenas (como omega-3), sin saborizantes ni conservantes artificiales, y 0 g de grasas trans por porción. Lo mejor de ambos mundos en esta receta: rico sabor con buenas grasas!
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Mientras escribo esta publicación, en realidad estoy haciendo otra tanda de pan de jengibre y plátano, ¡y me gustaría que pudieras oler todas las especias! ¡Incluso compartiría una porción contigo si vinieras de inmediato!
Vaya. Esta receta rinde 2 barras de pan. Si no tienes una familia con 6000 niños que alimentar, puedes congelar el segundo pan para otro día. Se congelan muy bien envueltos en papel film y luego en papel de aluminio.
Pan de banana
Categoría:
cocina, receta, recetas
Ingredientes
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4 plátanos enanos maduros
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1 taza No puedo creer que no sea mantequilla
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2 tazas de azúcar moreno
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2 huevos
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2/3 taza de melaza
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4 tazas de harina
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3/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de polvo de hornear
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1 cucharadita de jengibre molido
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1/2 cucharadita de clavo
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2 cucharaditas de canela
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2/3 cucharaditas de sal
Instrucciones
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Revuelva el plátano, no puedo creer que no sea mantequilla y azúcar moreno en un tazón grande hasta que esté bien combinado.
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Agregue un huevo a la vez, revolviendo cada vez.
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Agregue la melaza a la mezcla y mezcle hasta que esté bien combinado.
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En un recipiente aparte, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, el jengibre molido, los clavos y la canela. Use un batidor para esparcir las especias en la harina.
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Vierta lentamente la mezcla de harina en los ingredientes húmedos, revolviendo mientras vierte.
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Engrase dos moldes de tamaño estándar y distribuya la masa uniformemente entre los dos moldes.
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Hornee a 350°F durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
6.4.1
https://allmygoodthings.com/2019/11/banana-gingerbread/
Mientras escribo esta publicación, en realidad estoy haciendo otra tanda de pan de jengibre y plátano, ¡y me gustaría que pudieras oler todas las especias! ¡Incluso compartiría una porción contigo si vinieras de inmediato!
Los bebés tragaron el primer lote en 2,3 segundos. Creo que es seguro decir que es “aprobado por niños”.
Espero que estés en el espíritu navideño y también… ¡Ve a hacer esta galleta de plátano! ¡MUY MUY BIEN!
PD. Visite este sitio para obtener más recetas que no pueden creer que no sea mantequilla.
