Los plátanos, la canela y las nueces se combinan en esta avena nocturna para crear un delicioso desayuno rico en pan de plátano inspirado en proteínas.
Ha pasado un tiempo desde que hice deliciosa avena durante la noche. La última vez hice esta avena tropical con piña y kiwi. ¡Estaban tan deliciosos! Bueno, he pateado un plátano últimamente y pensé que debería hacer un pan de plátano durante la noche. Normalmente no tengo nueces en mi pan de plátano, ¡pero me encanta el crujido y el sabor extra que le da a esta avena!
Soy una de esas personas que, si empiezo a picar, no puedo dejar de picar. Así que es mejor para mí tener 3 comidas ricas en proteínas que 3 comidas y algunos refrigerios. Afortunadamente, este desayuno es de aprox. 15 gramos de proteína, dependiendo de la leche y el yogur que uses, y siempre encuentro que la avena es súper abundante. ¡Entonces, para mí, estos copos de avena durante la noche son una excelente manera de comenzar el día!
Me encanta la conveniencia de la avena durante la noche. Prepáralo por la noche y estará listo por la mañana. No sé ustedes, pero mis mañanas son bastante agitadas tratando de preparar a 3 niños sola para llevar a mi hijo mayor a la escuela. Siempre soy el último en comer, y casi siempre tiene que ser algo súper rápido o fácil de preparar. Comer y conducir no es mi favorito, pero a menudo es suficiente para no tener que preocuparme de que se me caiga la cuchara.
En cuanto al sabor… el plátano lo endulza todo y lo hace agradable y afrutado. El yogur griego, la chía y la leche lo hacen espeso y cremoso. La canela le da un agradable toque especiado y las nueces le dan un crujido delicioso. Si te gusta la avena durante la noche, ¡no querrás perderte esta receta!
Receta añadida el 16/04/16. También visto en Super Healthy Kids.
Pan de avena y plátano por la noche
- 1 1/2 plátano
- 2/3 taza de avena a la antigua
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa
- 1 1/2 cucharadas de semillas de chía
- 2/3 taza de leche (cualquier variedad)
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de pecanas, picadas
-
Triture 1 plátano con un tenedor en un tazón grande. Agregue la avena, el yogur, las semillas de chía, la leche y la canela. Mezclar bien.
-
Vierta la mezcla en dos frascos de almacenamiento de medio litro (1 taza). Cubra y refrigere durante la noche.
-
Corta medio plátano en rodajas y llena cada frasco con unas cuantas rodajas de plátano y 1 cucharada de nueces picadas cada una. ¡Gustar!
