¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Este pan de avena y sésamo sin gluten es rápido y fácil de hacer, ¡no requiere levadura ni espera! Es delicioso en sándwiches, tostadas o recién salido del horno.
Cuando el antojo de pan me golpeó hace unas semanas, estaba decidido a hacer pan casero recién hecho. Después de varios intentos, se me ocurrió esta receta que me encanta. Solo toma una hora en total para hacer y no requiere levadura ni esperar a que la masa suba.
Además, si no tienes avena, ¡es muy fácil de hacer! Simplemente agregue avena a la licuadora y pulse hasta que se forme una harina fina. Se necesitan alrededor de 2 1/2 – 2 3/4 tazas de copos de avena para hacer 2 tazas de avena.
¡Este pan también es excelente porque tiene un alto contenido de proteínas y grasas saludables! Y no contiene gluten, azúcares añadidos ni conservantes que se encuentran comúnmente en los panes comprados en tiendas.
¡Me encantó usar este pan en sándwiches, tostadas o simplemente untar un poco de mantequilla de almendras recién horneada! Es un poco más crujiente que el típico pan comprado en la tienda, pero aun así logré hacer sándwiches… tal vez no tan portátiles.
Hay una cosa a tener en cuenta al hacer este pan. Como no hay conservantes, no permanecerá a temperatura ambiente durante semanas sin que se forme moho. Sugiero guardarlo en el refrigerador para extender su vida útil hasta 5 días. Desde que vivo solo, he estado haciendo lotes y congelando la mitad de ellos para guardarlos para más tarde. Se conserva muy bien en el congelador, ¡pero se corta antes de congelar!
¡Espero que disfrutéis de este pan de avena con sésamo sin gluten! ¡Deja un comentario abajo si lo intentas! ?
Para otras recetas sin gluten, consulte esta página.
Pan de avena con sésamo sin gluten
Este pan de avena y sésamo sin gluten es rápido y fácil de hacer, ¡no requiere levadura ni espera! Es delicioso en sándwiches, tostadas o recién salido del horno.
Ingredientes
-
3 huevos
-
1/4 taza
-
1/4 de tazalina molida
-
3/4 taza de agua
-
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
-
2 tazas de avena
-
1 cucharadita de levadura en polvo
-
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1/2 cucharadita de marina
-
semillas de sésamo para espolvorear por encima (opcional)
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350F. Engrase una bandeja para hornear con aceite y cubra con papel pergamino.
-
Combine los huevos, el tahini, las semillas de lino molidas, el agua y el vinagre de sidra de manzana en un tazón grande.
-
En un recipiente aparte, mezcle la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
-
Mezclar los ingredientes secos en la mezcla húmeda. Debe formarse una masa espesa.
-
Transfiera la mezcla al molde para pan y extiéndala hasta obtener un espesor uniforme.
-
Espolvorea con semillas de sésamo y un poco más de sal marina (opcional).
-
Hornear durante 45 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
-
Deje enfriar durante 15 minutos en el molde para pan, luego retire y deje enfriar durante al menos 2 horas antes de rebanar.
-
Como no hay conservantes en este pan, se deteriora rápidamente. Almacenar en el refrigerador hasta por 5 días. ¡Guarda lo que no vas a comer en unos días en el congelador!
