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Cuando planifico una comida y hago una lista de compras para la semana, generalmente le pregunto a Isaac si tiene algún pedido. A veces tiene un pedido de comida, pero la semana pasada recibió un pedido de bocadillos: pan de plátano. Soy 100% fan del pan de plátano. Puede que tenga o no tres recetas de pan de plátano en mi sitio web… Por siempre y para siempre, disfrutaré de una rebanada de pan de plátano cuando esté disponible. Sin embargo, es una de esas cosas que rara vez pienso en hacer. Entonces, cuando me preguntó por Isaac, inmediatamente agregué los ingredientes a mi lista de compras para hacer esta receta.
Me encanta calentar una rebanada de pan de plátano y rociarla con aceite de coco o mantequilla de nuez. Es un desayuno sencillo, una merienda deliciosa o, seamos sinceros, incluso un postre rimbombante. Entonces, cuando pensé en nuevas recetas de avena, “pan de plátano” me vino a la cabeza y supe que iba a ser un éxito.
Esta papilla de avena tiene una deliciosa receta básica sobre la que puedes desarrollar tus papilas gustativas. Elegí combinarlo con plátano caramelizado (ñam) y nueces tostadas (doble ñam). Puntos de bonificación: puede hacer una comida rica en proteínas agregando un poco de proteína en polvo. También puede usar estos ingredientes y hacer una deliciosa receta de avena durante la noche si ese es su estilo. ¡Espero que pruebes mi nueva avena favorita!
Si haces esta receta de avena y pan de plátano, deja un comentario y una calificación de estrellas para decirme que la probaste. ¡Este comentario me ayuda a mí y a todos los que tienen la intención de hacer la receta!
Prensa
Descripción
Ingredientes
- ½ taza de copos de avena sin gluten
- 1 taza de agua
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de vainilla
- pizca de sal marina
- 1 plátano en rodajas (partido)
- 1 cucharada de nueces picadas
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- 2 cucharaditas de jarabe de arce (y más para servir)
Instrucciones
- Agregue la avena, la canela, la vainilla, la sal marina y la mitad de las rodajas de plátano en una cacerola mediana. Agregue el agua y mezcle para combinar.
- Caliente a fuego medio-alto durante 8-10 minutos. Asegúrate de revolver la avena varias veces durante la cocción para asegurarte de que las rodajas de plátano se derritan en la avena y la avena no se pegue a la sartén.
- Sabrás que la avena está hecha cuando se absorba todo el líquido y la avena esté espesa y esponjosa.
- Mientras se cocina la avena, caliente una sartén a fuego medio y agregue el aceite de coco y el jarabe de arce. Agregue las rodajas de plátano restantes y las nueces a la sartén.
- Hornee las rodajas de plátano durante 2 minutos por cada lado o hasta que comience a formarse una costra dorada. Calienta las nueces hasta que estén tostadas. Aléjate del calor.
- Coloca la avena cocida en un recipiente y agrega algunos plátanos y nueces caramelizadas. Para una avena más dulce, rocíe con jarabe de arce extra.
Los grados
- Me gusta aumentar el contenido de proteína agregando de ½ a 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo a la avena mientras la cocino.
- Para obtener menos azúcar, omita el jarabe de arce o use una opción natural y sin calorías como la stevia.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1
- calorías 435
- Azúcar: 25g
- Gordo: 18g
- carbohidratos: 67g
- Fibra: 8g
- Proteína: 8g
