¿Qué te viene a la mente cuando escuchas Blueberry? ¿Pan/muffin de arándanos azules? ¿Cómo te sentirías si tuvieras una versión más saludable y algo así? Aquí está !! La comida sana no tiene por qué tener mal sabor, prueba este pan de avena con arándanos y lo sabrás.
| Bueno para | cáncer, estrés, hipertensión, |
| factor de salud | Alto en antioxidantes, alto en fibra, alto en proteínas, alto en hierro |
| Preparación. Tiempo | 10 minutos |
| Hora de cocinar | 60 minutos |
Pan de Arándanos con Avena y Plátano
Ingredientes (para 10-12 rebanadas)
- 1 taza de suero de leche bajo en grasa
- 2 huevos grandes
- 1 taza de puré de plátano maduro, aproximadamente 2 medianos
- 2/3 tazas de azúcar morena oscura envasada
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 tazas de harina integral
- 1 taza de copos de avena
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 taza de arándanos
Instrucciones
1: Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una sartén de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol y espolvoree ligeramente con harina.
dos: Bate el suero de leche, los huevos, el plátano, el azúcar y el aceite en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Batir la harina, la avena, el polvo de hornear, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de suero de leche, revolviendo solo hasta que se mezclen. Doble suavemente los arándanos. Vierta la masa en la forma preparada.
3: Hornee en el horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro esté limpio. Dejar enfriar en una sartén durante 15 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. corta eso ¡Ya está listo el sabroso pan de plátano con avena y arándanos!
