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¿Qué te viene a la mente cuando escuchas Blueberry? ¿Pan de arándanos y muffins? ¿Cómo te sentirías si tuvieras una versión más saludable y algo así? ¡Aquí estás entonces! La comida sana no tiene por qué tener mal sabor, prueba este pan de plátano con avena y arándanos y lo sabrás.
| Bueno para | cáncer, estrés, hipertensión, |
| factor de salud | Altos antioxidantes, alto contenido de fibra, alto contenido de proteínas, alto contenido de hierro |
| Tareas para el hogar. Ahora | 10 minutos |
| Hora de cocinar | 60 minutos |
Pan de Arándanos con Avena y Plátano
Ingredientes (rinde de 10 a 12 rebanadas)
- 1 taza de suero de leche bajo en grasa
- 2 huevos grandes
- 1 taza de puré de plátanos maduros, aproximadamente 2 medianos
- 2/3 tazas de azúcar morena oscura
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 tazas de harina integral
- 1 taza de copos de avena
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas de arándanos
Instrucciones
1: Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una fuente de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol y espolvoree ligeramente con harina.
Dos: Bate el suero de leche, los huevos, el plátano, el azúcar y el aceite en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Mezcla la harina, la avena, el polvo de hornear, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de suero de leche, revuelva hasta que se mezclen. Doble suavemente los arándanos. Verter la mezcla en el molde preparado.
3: Hornee durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y un borde insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en una sartén durante 15 minutos. Retire de la sartén y deje enfriar completamente sobre una rejilla. corta eso ¡Ya está listo el delicioso pan de plátano con arándanos y avena!
