Pan de ajo para untar

Pan de queso Es una de esas recetas sencillas que siempre piden mis invitados. Cuando mi esposo va al campamento de caza por una semana con sus amigos, envío 2 libras de la deliciosa pasta para hacer toneladas de pan de ajo casero.

El pan de ajo con queso está hecho con una mezcla de queso rallado, queso crema, ajo y aderezos para hacer el MEJOR pan de ajo que jamás probarás.

Como muchas cosas en este mundo, no todo el pan de ajo es igual. Y, de hecho, el pan de ajo es realmente solo una cosa estadounidense. Sería difícil encontrarlo en Italia a menos que vayas a un lugar que atiende a turistas. Principalmente nudos de ajo o pan loco.

De hecho, en Italia, el pan se sirve con aceite de oliva auténtico y tal vez dientes de ajo frescos para frotar por encima.

¿Qué hay en este artículo?

Pan de ajo en los Estados Unidos
¿Qué hay en la crema de pan de ajo?
¿Cuál es el mejor pan de ajo?
Cómo hacer pan de ajo con queso
Variaciones del pan de ajo
Luego almacenamiento y congelación.
Ideas de cena para servir con pan de ajo
Pan de ajo para untar

Pan de ajo en los Estados Unidos

Pero aquí en los EE. UU., y soy ítalo-estadounidense, es perfectamente aceptable servir pan de ajo y queso con los platos italianos.

De hecho, ¡es totalmente aceptable servir pan y queso italianos con cualquier plato italiano o no italiano! ¿Porque?

¡Porque es delicioso! My Easy Garlic Bread va un paso más allá y no solo agrega queso rallado, sino también queso crema. Tus dientes literalmente se hundirán en la docena. Y eso es lo que es, ¿verdad?

Me gusta hornear el mío para que esté pegajoso y caliente, pero este pan para untar también se puede servir a temperatura ambiente en un tazón pequeño al lado de la canasta de pan.

¿Qué hay en la crema de pan de ajo?

La calidad mantecosa del queso se compone de ingredientes simples y también se puede cambiar fácilmente según las preferencias personales o lo que tenga a mano. Echa un vistazo a algunas de nuestras variaciones de recetas fáciles favoritas a continuación.

pan grande– El italiano probablemente se deba a su amabilidad y tamaño. La levadura o el centeno también funcionan, incluso los panes artesanales.
mantequilla salada– ¡Sí, un trozo entero de mantequilla (mantequilla de verdad, no margarina)! Por lo general, uso mantequilla salada para esta pasta para untar, pero sin sal también está bien si está analizando su consumo de sal. Conozca su mantequilla y qué tan salada es antes de adornarla aún más con sal marina desmenuzable como Maldon.
Crema de queso– Cualquier nivel de contenido de grasa o incluso American Neufchâtel. Trate de obtener un queso crema bien ablandado y uniforme a temperatura ambiente, y bátalo antes de agregar los otros ingredientes para que quede agradable y suave.
quesos mixtos italianos– Puedes comprar este queso rallado, pero cualquier mezcla de queso rallado también se echará en el almidón para evitar grumos que afecten directamente el derretimiento. Así que rallo a mano el queso que tengo en la nevera. Mis favoritos personales son mozzarella, parmesano, provolone, asiago y fontina. ¡Puedes usar solo uno o una combinación de todos!
ajo al horno– ¡Y sí, toda la cabeza! El ajo asado le da la esencia del sabor del ajo sin ser abrumador y hacer que se desprenda la tinta durante la noche. Si no tienes tiempo para hornearlo tú mismo, muchos supermercados lo venden o puedes cambiarlo por 1 cucharadita de ajo en polvo.
perejil- La hoja plana, también conocida como perejil italiano, tiene un sabor más herbáceo que el erizo, que normalmente se usa para adornar, no para cocinar.
sal marina crujiente– Maldon y Jacobson son mis favoritos, cada uno agrega una textura crujiente y ayuda a amplificar los sabores naturales.

¿Cuál es el mejor pan de ajo?

El tipo de pan es puramente una cuestión de preferencia. Algunos insistirían en usar pan italiano, pero realmente obtienes lo que quieres.

A veces uso pan francés, otras veces masa madre y otras veces una especialidad, pan gourmet si la panadería lo tiene. ¡No te limites y sé creativo! A veces también uso pan sobrante como sándwiches italianos, bollos de hamburguesa o bollos.

Cómo hacer pan de ajo con queso

Precaliente el horno a 400 ° F. Si desea una limpieza súper fácil, cubra su bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
En una batidora planetaria, mezcle la mantequilla y el queso crema. Asegúrese de que esté suave y agradable para evitar que se formen bolsas durante la cocción.
Añadir los quesos rallados, los dientes de ajo tostados (la pulpa sale suavemente de la corteza) y el perejil, mezclando bien.
Extienda sobre cada pieza del lado cortado del pan y colóquelo en una bandeja para hornear.
Cocine durante 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita, burbujee y esté dorado.
Retirar del horno, espolvorear con sal marina y cortar en palitos o cubos de pan y ¡servir!

Si te gusta el pan crocante, tuéstalo previamente en el horno durante 3-4 minutos y una vez dorado, cubre con el queso crema.

Variaciones del pan de ajo

Esta receta casera de pan de ajo es excelente por sí sola, pero si está buscando algunas personalizaciones divertidas, ¡aquí hay algunas!

Añadir 1 cucharada de escurrido y alcaparras picadas, tomates secos o espinacas hervidas.
Mezclar con otros condimentos como condimento italiano, Ensalada Suprema (lo puedes encontrar en la sección de mezclas de especias del supermercado) o incluso cebolla en polvo. Solo 1-2 cucharaditas harán el truco.
Haga que esta comida sea más sustanciosa agregando 1 taza de pollo cocido rallado.
pan de ajo de búfala le dará sabor a su vida agregando 1 cucharada de salsa picante.
Sumergir en salsa marinara o salsa de mantequilla de ajo.
Use mantequilla de trufa o una de nuestras mantequillas con sabor populares en lugar de mantequilla normal.
añadir más Hierbas frescas. Yo uso perejil, pero el romero, el tomillo o incluso el orégano son adiciones bienvenidas.

Luego almacenamiento y congelación.

¿Puedo hacer pan de ajo con anticipación? Sugiero preparar la cobertura con anticipación, pero espere hasta que esté listo para comerla antes de cocinarla. El pan de ajo fresco es mucho mejor.

¿Puedo congelar la crema de ajo casera? ¡Por supuesto que puede! Simplemente congele la pasta para untar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y descongélela a temperatura ambiente hasta obtener una consistencia para untar.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar el pan de ajo? Como ocurre con la mayoría de los panes, la mejor forma de calentarlos es en el horno a fuego lento o con un grill rápido (¡cuidado!). El pan calentado en el microondas se vuelve masticable y masticable rápidamente.

Ideas de cena para servir con pan de ajo

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Asegúrese de consultar también otras deliciosas recetas de pan, como el pan de patata sin levadura, el pan de ajo horneado, el pan de ajo integral, el pan de nube y el brioche.

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