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¡Este nuevo sándwich de queso a la parrilla te dejará boquiabierto! Está hecho con pan de ajo y cargado con muzzarella pegajosa, piñones y jamón serrano.
QUESO ITALIANO A LA PARRILLA
No puedo esperar para comenzar el Mes Nacional del Queso a la Parrilla. Les tengo un nuevo queso italiano grillado para compartir y es muy especial porque… ¡está hecho con PAN DE AJO!
Ese toque extra de sabor que se obtiene al hacer queso a la parrilla sobre pan de ajo es algo especial. Para complementar mejor el pan de ajo, lo empaqué con excelentes sabores italianos. Piñones, albahaca fresca, jamón serrano y, por supuesto, mozzarella pegajosa se combinaron perfectamente para hacer que este sándwich italiano sea divino.
Después de hacer este queso gratinado, me enamoré tanto de estos sabores que hice un plato de pasta y un plato de quinua con esta paleta de sabores. Agregué pesto al plato de pasta para agregar humedad y resaltar los sabores. Tan buenos como eran, no podían compararse con la belleza del queso a la parrilla sobre pan de ajo.
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Curso Almuerzo Cocina estadounidense Palabra clave Queso asado, Pan italiano Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Porciones 1 Sándwich Autor Lyuba Brooke
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan italiano
- 1 1/4 cucharadas de mantequilla salada ablandada
- 1 diente de ajo grande
- 4 onzas de mozzarella se derrite mejor
- 3 rebanadas de jamón serrano
- 1 1/2 cucharadas de piñones
- 3-4 hojas de albahaca picadas
Instrucciones
- Mezclar la mantequilla y el diente de ajo exprimido con un tenedor hasta que se integren por completo. Unte con mantequilla los lados exteriores de cada rebanada de pan y también ponga un poco de mantequilla en los lados.
- Cortar la mozzarella en rodajas finas.
- Precaliente una sartén lo suficientemente grande como para contener dos rebanadas de pan a fuego medio.
- Coloque las rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, en la sartén precalentada.
- Divide las rebanadas de mozzarella entre las dos rebanadas de pan, distribuyéndolas de manera uniforme. Deja que se cocine hasta que el queso comience a derretirse.
- Extienda los piñones y la albahaca sobre el queso en una rebanada. Coloca el jamón serrano sobre las nueces y la albahaca, distribuye uniformemente sobre la rebanada de pan.
- Cubra la rebanada cargada de nueces, albahaca y jamón serrano con la otra rebanada de pan de queso. Presione suavemente y deje que el queso asado se cocine hasta que el queso se derrita por completo, volteándolo según sea necesario.
Notas de recetas
