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Tengo un comedor extremadamente exigente en mi casa. Seguramente me habrás escuchado decir que mi hijo no come una verdura que está al aire libre y que se la tengo que meter en la comida. También me escuchaste hablar sobre el desprecio de mi esposo por la coliflor. Y tengo que confesar que no me gusta mucho la coliflor cruda o simple. Así que esta es otra receta astuta con infusión de vegetales que a mi hijo y a mi esposo les encantó. Mi hijo lo despidió, sin hacer preguntas. Probablemente porque no tenía nada de verde. A menudo pregunto “¿qué pusiste en eso?”
A mis hijos mayores también les encantó. Como se hornea en el horno y la coliflor no se cuece al vapor ni se hierve, no sentirá ese olor abrumador en su hogar. Sólo un ligero olor dentro del horno. Les dije lo que había dentro después de que lo desenvolvieron, y todavía querían unos segundos. Me alegró mucho que les gustara la coliflor.
La coliflor es una verdura crucífera que tiene propiedades anticancerígenas, excelente contenido de fibra, contiene antioxidantes y ¡es antiinflamatoria!
Vierta la pasta de coliflor en la sartén preparada:
Extienda y alise la parte superior con el dorso de una cuchara. Cepille la parte superior del pan con mantequilla opcional y espolvoree con queso parmesano opcional.
Cocine durante unos 30 minutos. Retire del horno y deje enfriar.
RECETA E INSTRUCCIONES A CONTINUACIÓN:
Datos nutricionales: Rendimiento: 1 pan (9 rebanadas), Tamaño de la porción: 1 rebanada, Calorías: 101 Grasa: 8 g, Carbohidratos: 4 g / Carbohidratos netos: 2,1 g, Azúcar: 1 g, Fibra: 1,9 g, Proteína: 5 g
*Todos los datos nutricionales son estimaciones basadas en los productos que utilicé*
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