Este pan de ajo con aceite de oliva es una receta de puré para todas las cenas italianas. Es tan sabroso, fácil de hacer y combina perfectamente con sopas y pastas.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
12 porciones
5 de noviembre de 2017
¿Cuál es el secreto de un buen pan de ajo? Ajo. Ajo fresco. Viene de una chica a la que le gusta comprar un bote de ajo pelado, triturarlo en un procesador de alimentos para convertirlo en una pasta de ajo y congelarlo durante todo el mes. Me encanta usar mi pasta de ajo congelada en toda mi cocina… es prácticamente un ingrediente principal en mi casa. Pero cuando aparece ese rico y robusto sabor a ajo, tiene que ser fresco. Yo uso ajo fresco picado y lo mezclo con aceite de oliva de alta calidad y hierbas frescas. ¡Son pocos ingredientes, por lo que su frescura realmente llega! En serio… ¡el mejor pan de ajo que hayas probado!
Esta vez usé masa agria, pero también puedes usar pan francés o ciabatta o el pan de tu preferencia. Y puedes cortarlos como quieras. Esta vez comí un pan de ajo poco convencional… mírame, viviendo en el lado salvaje 😉
Puede mezclar la salsa de ajo en una licuadora para obtener una consistencia suave y uniforme, pero la hice espesa y la unté generosamente en el pan.
Luego espolvoreé un poco de queso parmesano rallado. Puedes omitir esta parte si no te sientes mal.
Y luego asarlos a la parrilla durante 3-5 minutos y prepárate para hacer que tu casa se vea como una bomba de ajo… ¡de una manera increíblemente deliciosa!
¡Es hora de que este pan de ajo con aceite de oliva te encante!
Probablemente el mejor pan de ajo que he probado. Mejor que el pan de ajo de la mayoría de los restaurantes. Lo mejor de TODOS los panes de ajo congelados.
Por favor, no compre pan de ajo ya preparado. Compra pan ciabatta o de masa fermentada y haz este pan de ajo con aceite de oliva.
Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Pan de ajo con aceite de oliva receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis historias!
Aceite de pan de ajo y hierbas
Este pan de ajo con aceite de oliva es una receta de puré para todas las cenas italianas. Es tan sabroso, fácil de hacer y combina perfectamente con sopas y pastas.
Curso: Contorno
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Tiempo total: 9 minutos
Porciones: 12 porciones
Calorías: 147kcal
Ingredientes
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1 barra de pan o ciabatta
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1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
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4 dientes de ajo picados
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2 cucharadas de perejil fresco picado
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Pimienta molida al gusto
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4 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones
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Corta el pan en unas 12 rebanadas iguales (las dividí en dos bandejas) y extiéndelas en una bandeja para hornear (o dos)
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En una jarra, mezcle el aceite, el ajo picado y el perejil fresco. Cierra la botella y agita para mezclar.
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Cepille generosamente o cocine la mezcla de ajo en el lado cortado de cada rebanada de pan con aceite de oliva. Si lo desea, sazone con pimienta negra recién molida.
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Espolvorea cada pieza con queso parmesano rallado.
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Hornee hasta que esté tostado y el queso se derrita, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
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Diviértete de inmediato.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 147kcal | Carbohidratos: 18g | Proteína: 3g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 1mg | Sodio: 209 mg | Potasio: 7mg | Vitamina A: 70UI | Vitamina C: 1,2 mg | Calcio: 21mg | Hierro: 0,1 mg
