Fácil de hacer con ingredientes cotidianos, este pan de ajo bajo en carbohidratos está listo en poco tiempo. Es sabroso y lleno de la bondad del queso con ajo. Es un aperitivo o guarnición bajo en carbohidratos que agrada a la multitud y que se desvanecerá rápidamente. ¡Solo toma 15 minutos prepararlo y 15 minutos hornearlo, por lo que puede preparar un lote de este pan de ajo cuando lo desee!
Hecho sin harina, se te hará agua la boca con este sabroso pan de ajo bajo en carbohidratos. Suave y masticable, esta versión baja en carbohidratos es la alternativa perfecta al pan de ajo tradicional. Sin gluten y cetogénico, este pan de ajo satisfará tus antojos.
Si necesita recetas más deliciosas y bajas en carbohidratos como este pan de ajo, pruebe mi olla de papas para el desayuno baja en carbohidratos, palitos de pan con queso y coliflor y guiso de pizza con col rizada.
Por qué te encantará esta receta de pan de ajo cetogénico
- Es muy fácil. Si está buscando una receta simple de pan de ajo, ¡esta versión baja en carbohidratos se combina fácilmente sin mucho esfuerzo! La masa no necesita subir y amasar rápidamente.
- es tan sabroso ¡No tienes que sacrificar el sabor si sigues una dieta baja en carbohidratos! Esta versión baja en carbohidratos del pan de ajo es muy sabrosa.
- Ve con todo. ¡Nadie dice que no a un plato como este! Disfruta de este pan de ajo durante toda tu comida. Me gusta especialmente servirlo con algo picante para que absorba la salsa.
Ingredientes del pan cetogénico
- Queso: Yo uso mozzarella y queso crema para hacer la base de pan de ajo.
- Harina de almendra: En lugar de usar harina de trigo, esta receta de pan de ajo usa harina de almendras para mantenerla baja en carbohidratos.
- Huevo: esto ayudará a unir la masa baja en carbohidratos.
- Levadura en polvo: asegúrese de que la levadura esté fresca y no haya caducado.
- Condimento: Yo uso ajo en polvo, condimento italiano, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo en este pan bajo en carbohidratos.
- Mantequilla sin sal: como esta receta ya lleva sal, usa mantequilla sin sal para que no se ponga salada.
- Ajo: Recomiendo usar ajo recién picado y no ajo previamente picado para obtener el mejor sabor.
- Perejil: ¡El pan de ajo no está completo sin perejil!
Cómo hacer pan de ajo bajo en carbohidratos
- Precalentar el horno: Precaliente el horno a 400 grados F.
- Preparar la mezcla de queso: En un recipiente apto para microondas, agregue la mozzarella y el queso crema. Cocine en el microondas durante un minuto hasta que el queso se derrita por completo.
- Sazone la mezcla de queso: A la mezcla de queso derretido agregue el huevo, la levadura, el ajo en polvo, los condimentos italianos, la pimienta molida y la sal. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Abre la masa: Transfiera la masa de la mezcla de queso al papel pergamino, coloque otro papel pergamino encima y enrolle la masa en un óvalo de ½ pulgada de grosor. Deseche el papel de pergamino superior.
- Apartar: Transfiera la mezcla de queso enrollado junto con el papel pergamino inferior el pan. Apartar.
- Preparar la cobertura de mantequilla de ajo: En un tazón pequeño apto para microondas, agregue la mantequilla y derrita durante 30 segundos. En el mismo bol añade el ajo y el perejil. Cepille la mezcla de mantequilla de ajo sobre la masa ovalada.
- Para hornear: Cocine durante 12-15 minutos hasta que la superficie esté dorada. Retire el pan horneado del horno y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.
- Cortar y servir: Una vez frío, córtalo en palitos con la ayuda de un cortador de pizza. Sirva el pan de ajo con salsa marinara al lado.
Consejos para hacer la mejor receta de pan de ajo cetogénico
- Se prefiere el queso recién rallado porque el queso rallado comprado en la tienda tiene una capa antiaglomerante para que no se derrita fácilmente.
- Trabaja rápidamente con la masa. A medida que el queso derretido en la masa comienza a enfriarse, la masa se endurece, lo que dificulta mezclarla, amasarla y darle forma.
- Asegúrate de mezclar la masa hasta que todo esté uniformemente incorporado.
- Llevar los huevos a temperatura ambiente ayudará a que se incorporen más fácilmente a la masa.
- Si no eres fanático del perejil, ¡puedes usar orégano!
- Si no eres fanático de la mozzarella, siéntete libre de cambiar a cualquier tipo de queso rallado. Cheddar es una gran alternativa.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo servir este Pan de Ajo Keto?
¡Este sabroso pan bajo en carbohidratos es un excelente aperitivo o guarnición! También se puede disfrutar solo como snack. Me encanta servir mi pan de ajo con pollo cremoso a la mostaza, sopa cremosa de tomate casera y pollo Madeira con Cheesecake Factory.
¿Cómo almacenar el pan de ajo sobrante?
Guarde estos restos de pan de ajo en un recipiente hermético y refrigere por hasta cuatro días.
¿Puedo congelar pan bajo en carbohidratos?
¡Tu puedes! Si quieres, puedes congelar la masa antes de meterla en el horno. Para hacer esto, prepare la masa y luego envuélvala en capas de plástico antes de colocarla en una bolsa para congelar. Guarde la masa en el congelador hasta por 3 meses. Descongelar en el frigorífico antes de llevar a temperatura ambiente, enrollar, decorar y cocinar. Para congelar después de hornear el pan de ajo, deje que el pan se enfríe a temperatura ambiente, luego envuélvalo en plástico antes de transferirlo a una bolsa de congelador por hasta 3 meses. Cuando esté listo para comer, recaliéntelo cocinándolo congelado.
¿Cómo recalentar el pan?
Puede recalentar el pan de ajo sobrante en el horno, la freidora o el microondas. El horno y la freidora mantienen el pan más crujiente durante el calentamiento.
¿Es lo mismo harina de almendras que harina de almendras?
No, no son lo mismo. Asegúrate de usar harina de almendras cuando hagas este pan de ajo o no saldrá bien. A primera vista, la harina de almendras es más oscura que la harina de almendras y no tan fina. Asegúrese de revisar la etiqueta si no está seguro.
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pan de ajo bajo en carbohidratos. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Pan de ajo cetogénico bajo en carbohidratos
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Ingredientes
- ▢ 1 ½ tazas de mozzarella rallada
- ▢ 2 cucharadas. requesón a temperatura ambiente
- ▢ ¾ taza de harina de almendras
- ▢ 1 huevo entero a temperatura ambiente
- ▢ 1 cucharadita de polvo de hornear
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de especias italianas
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ 1 cucharada de perejil fresco picado
- ▢ 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- En un recipiente apto para microondas, agregue la mozzarella y el queso crema. Cocine en el microondas durante un minuto hasta que el queso se derrita por completo.
- A la mezcla de queso derretido agregue el huevo, la levadura, el ajo en polvo, los condimentos italianos, la pimienta molida y la sal. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Transfiera la masa de la mezcla de queso a un papel pergamino y coloque otro papel pergamino encima y enrolle la masa en un óvalo de ½ pulgada de grosor. Deseche el papel de pergamino superior.
- Transfiera la mezcla de queso enrollado junto con el papel pergamino inferior a la bandeja para hornear. Apartar.
- En un tazón pequeño apto para microondas, agregue la mantequilla y derrita durante 30 segundos. En el mismo bol añade el ajo y el perejil. Cepille la mezcla de mantequilla de ajo sobre la masa ovalada.
- Cocine durante 12-15 minutos hasta que la superficie esté dorada. Retire el pan horneado del horno y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.
- Una vez frío, córtalo en palitos con la ayuda de un cortador de pizza.
- Sirva el pan de ajo con salsa marinara al lado.
Los grados
- Se prefiere el queso recién rallado porque el queso rallado comprado en la tienda tiene una capa antiaglomerante para que no se derrita fácilmente.
- Trabaja rápidamente con la masa. A medida que el queso derretido en la masa comienza a enfriarse, la masa se endurece, lo que dificulta mezclarla, amasarla y darle forma.
- Asegúrate de mezclar la masa hasta que todo esté uniformemente incorporado.
- Llevar los huevos a temperatura ambiente ayudará a que se incorporen más fácilmente a la masa.
- Si no eres fanático del perejil, ¡puedes usar orégano!
- Si no eres fanático de la mozzarella, siéntete libre de cambiar a cualquier tipo de queso rallado. Cheddar es una gran alternativa.
Nutrición
Calorías: 219kcal | Carbohidratos: 5 g | Proteína: 11 g | Grasa: 18 g | Grasa saturada: 7 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 60 mg | Sodio: 499 mg | Potasio: 74 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 510 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 246 mg | Hierro: 1mg
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