Pan con Bistec | Sándwich de bistec cubano
pan con bistec ¡es el mejor sándwich de bistec cubano que es muy jugoso, con sabores infundidos de naranja agria y cebolla!
A los cubanos les encantan sus recetas de bistec. Mi abuela me dijo que en Cuba solo comía pollo y puerco. Entonces, cuando se mudó a los EE. UU., todo lo que quería era bistec con cebolla. ¡Nuestro bistec con mantequilla de ajo y bistec son solo una pequeña parte de lo que se puede hacer con bistec!
Pan con Bistec | Sándwich de bistec cubano
si te estás preguntando que es pan con bistec, pan con bistec es “pan con bistec” en inglés. Es una sencilla y humilde receta de sándwich de bistec, usando pan cubano o francés, cortado por la mitad con un toque de mayonesa, cubierto con bistec a la parrilla cortado en cubitos con mucha cebolla y una increíble marinada de naranja agria. ¡El secreto está en la salsa!
Cómo preparar la sartén con bistec | Cómo hacer un sándwich de bistec
- Sazone su bistec (utilicé el bistec en cubos, puede usar el bistec de flanco si lo desea).
- Cortar las cebollas en rodajas largas. (Para 6 filetes, use una cebolla entera).
- Agregue las cebollas a la mezcla de carne sazonada.
- Vierta el jugo de naranja agria o limón.
- Deje marinar por 15 minutos.
- Cocine el bistec y las cebollas en lotes hasta que el bistec esté cocido como lo desea.
- Servir sobre pan cubano o pan francés con un toque de mayonesa.
¿Qué tipo de bistec debo usar para hacer la sartén?
Cada familia usa un corte diferente de bistec, a mí me encanta usar bistec cortado en cubitos porque eso es lo que recuerdo que hacía mi papá. Algunas otras opciones de bistec para sándwiches de bistec son:
- rebanadas de bistec redondas superiores, martilladas
- bistec a la parrilla, en rodajas
¡Realmente, cualquier tipo de bistec que se pueda cortar en rodajas más gruesas sería perfecto para la sartén!
¿Qué ingredientes uso para hacer un sándwich de bistec cubano?
- sal
- Pimienta
- comino
- orégano (molido o seco)
- polvo de ajo
- salsa picante (opcional)
Sazonar y agregar las cebollas rebanadas. Cubra el filete cortado en cubitos con naranja agria (naranja agria) o un mojo marinado. ¿Ni tu? ¡Corta un limón y espolvoréalo! ¡Deja marinar por 15 minutos!
¿Cuánto tiempo cocino un bistec para un sándwich de bistec?
Con el bistec cortado en cubitos, cocine durante 3-5 minutos por cada lado, dependiendo de qué tan raro o bien cocido quiera su bistec. Yo personalmente cocino el mío durante unos 5-6 minutos por cada lado (¡lo sé, lo sé!)
Sugerencia para el éxito: ¡Para una sartén extra jugosa, agregue un poco de salsa de naranja agria o mojo a la sartén mientras se cocinan el bistec y las cebollas!
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¡Simple y sabroso, este sándwich de bistec cubano es el mejor sándwich de bistec y cebolla!
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Curso: cena, almuerzo
Cocina: Cubana
Palabras clave: Sándwich cubano, Sándwich de bistec
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 5
Costo: 8
Ingredientes
-
2.2 kilos de bistec en cubos
-
1 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
-
1 cucharadita de ajo
-
1/2 cucharadita de comino
-
1/2 cucharadita de orégano molido
-
1 paquete de condimento Sazon opcional
-
1 cebolla grande, en rodajas
-
1- 1 1/2 tazas de naranja agria o mojo marinado
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 pan cubano o pan francés
-
mayonesa al gusto
Instrucciones
- En un tazón grande, sazone el bistec con sal, pimienta, ajo, comino, orégano y sazón. Masajea el bistec con los ingredientes. Agregue la cebolla y la naranja agria. Deje marinar por 15 minutos.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el bistec y la cebolla. Cocine el bistec de 4 a 6 minutos por cada lado o hasta el nivel deseado. Se puede hacer por lotes. Deje que las cebollas se ablanden como desee. Para armar los sándwiches, corte un bistec en 3-4 rebanadas y colóquelo sobre rebanadas de pan cubano de 4 pulgadas con mayonesa. Agregue las cebollas y cierre el sándwich. Atender.
