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Ingredientes
- 300 g de harina de pan
- 7 g de levadura instantánea
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 taza de agua caliente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
- 1/2 taza de mozzarella rallada
Método
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Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol grande. Agregue agua caliente y 2 cucharaditas de aceite. Revuelva hasta que la masa se junte.
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Volcamos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 2-3 minutos o hasta que la masa esté suave.
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Cubre un tazón grande con el aceite restante. Coloque la masa en un recipiente engrasado. Cubrir con un paño de cocina limpio. Colóquese en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
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Combine la mantequilla, el ajo y el perejil en un tazón pequeño. Temporada.
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Amasar la masa con el puño. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en un rectángulo grande que mida aproximadamente 40 cm x 35 cm.
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Extienda todo menos 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla sobre la masa. Espolvorear con queso.
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Comenzando con 1 lado largo, extienda la masa. Pellizque los bordes para sellar. Registre el rollo a un ancho uniforme.
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Precalentar el horno a 220°C o 200°C forzado por el ventilador. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
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Coloque el tronco en un círculo en la bandeja preparada, juntando los bordes. Cortar todo en intervalos de 2,5 cm sin cortar por completo.
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Unte la parte superior con las 2 cucharadas restantes de la mezcla de mantequilla.
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Cubre el pan con un tazón grande. Espera 45 minutos en un lugar cálido o hasta que doble su tamaño.
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Hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos. Dejar en una rejilla durante 10 minutos antes de servir.
equipo
- 2 tazones
- 1 parrilla
Los grados
Esta receta fue creada por Lucy Nunes para las mejores recetas.
