]]>
El pan casero es muy fácil de hacer sin necesidad de amasar. ¡Pan suave y crujiente con poco esfuerzo!
Nada mejor que el pan recién horneado. Crujientes por fuera, suaves y esponjosos por dentro. Delicioso con sopas y guisos o simplemente caliente con mantequilla.
¿Sin horno holandés?
Coloque la rejilla del horno en la posición central y la otra en la posición más baja. Llene una fuente de metal (no use vidrio) con aproximadamente una pulgada de agua y colóquela en el estante más bajo. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquela en la rejilla central. Hornear durante 35-40 minutos hasta que estén dorados.
Consejos para hacer pan casero
- La masa estará húmeda y eso está bien.
- Cualquier horno holandés de tamaño funcionará, yo uso un horno holandés de 5 qt.
- Use un raspador de metal o una espátula para enrollar la masa en harina extra antes de hornear.
- No olvides poner la tapa en el horno holandés para cocinar el pan.
- Coloque la masa en un lugar cálido para que suba, pero no demasiado caliente.
¿Puedo congelar pan artesanal?
La masa se puede congelar, dejar que suba, luego envolverla en una envoltura de plástico y colocarla en una bolsa de congelador con cierre hermético hasta por 1 mes. Descongele la masa en el refrigerador durante la noche y deje que alcance la temperatura ambiente antes de hornear.
Puede congelar pan horneado hasta por 3 meses. Envuélvalo en papel de aluminio o papel pergamino y colóquelo en una bolsa grande para congelar con cierre hermético.
¿Con qué puedo servir el pan artesanal?
NO OLVIDES SEGUIRME EN FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST PARA TODAS MIS ULTIMAS RECETAS.
Rendimiento: 10
Pan Casero SIN MASA
El pan artesanal hecho en casa tiene una corteza súper crujiente y masticable. ¡Fácil de preparar y la mejor parte es sin amasar!
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
40 minutos
tiempo de ascenso
3 horas
Tiempo Total
3 horas 50 minutos
Ingredientes
-
2 cucharaditas de levadura instantánea o rápida
-
1 ½ tazas de agua tibia del grifo
-
3 tazas de harina para todo uso o para pan (más un poco más para darle forma)
-
2 cucharaditas de sal
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle la levadura y el agua tibia. Agregar la harina y la sal y con un tenedor mezclar hasta incorporar toda la harina. La masa estará húmeda.
- Cubra con film transparente y coloque en un lugar cálido durante 2-3 horas para que suba o hasta que doble su volumen.
- Precaliente el horno a 450 grados con un horno holandés.
- Agregue 1-2 cucharadas de harina a la superficie de trabajo. Coloque la masa en harina y enrolle con un raspador de metal o una espátula para eliminar la pegajosidad. Forma una bola con tus manos. Coloque en un horno holandés caliente forrado con papel pergamino.
- Tape y cocine por 30 minutos. Retire la tapa y cocine otros 12 minutos.
- Deje enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos y corte.
Los grados
¿Hiciste esta receta?
¡Compartir es la cura!
