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Pan muy sabroso y fácil de hacer, que, según el autor, puede hacer un niño de seis años.
El pan tiene una miga masticable, con agujeros grandes y una corteza gruesa y crujiente. Este es el mejor pan que he hecho y es muy similar al pan que a veces compro en la sección “artesanal” de la panadería.
La mayoría Pan de molde Recetas para probar:
- receta de baguette rustica– Una gran receta de pan casero.
- baguettes – Palillos secos italianos.
- pan campesino rustico– Pan fácil con una corteza crujiente y un núcleo masticable.
pan sin amasar
5 de 1 voto
Receta sencilla de pan artesano clásico sin amasar desde cero.
Ingredientes
ingredientes secos
ingredientes húmedos
Instrucciones
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Mezcle 3 tazas de harina, ¼ de cucharadita de levadura seca y 1¼ de cucharadita de sal con 1½ tazas de agua solo para combinar.
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Transfiera a un recipiente bien engrasado y deje crecer durante 12-20 horas.
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Después de 12 horas, caliente el horno con la sartén de hierro fundido (con tapa) a 500 grados.
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Tomar la masa, amasar con manos grasosas. Toma cuatro extremos de la masa y colócalos en el centro como un sobre, formando una bola redonda. Transfiera a papel pergamino y déjelo durante 20 minutos, luciendo deprimido.
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Una vez que el horno esté muy caliente, transfiera la masa a la sartén, con el papel pergamino, cubra con la tapa y hornee por 20 minutos a 500 grados.
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Después de 20-30 minutos, retire la tapa y cocine por otros 10 minutos hasta que estén doradas.
pan sin amasar
Valor por proporción
calorías 344 calorías de grasa 9
% Valor diario *
gordo 1gDos%1 g de grasa saturada6%Sodio 734mg32%Potasio 100 mg3%carbohidratos 72g24%3g de fibra13%azúcar 1g1%Proteína 10gvientos%Fútbol 17 mgDos%Hierro 4 mg22% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
¡Gustar!
