Nunca antes había estado más agradecida de aprender sobre esta receta fácil de pan blanco casero que ahora en esta pandemia sin precedentes que enfrentamos.
Quedan pocos días de reuniones públicas y no hay clases e islas sin pan en el colmado. Con seis niños que son adictos a los sándwiches de PB&J y Nutella todo el día, todos los días… Puedes imaginar lo rápido que vamos por una barra de pan en nuestra casa.
Afortunadamente, la harina, la levadura, el azúcar, el aceite y la sal todavía están en los estantes de los supermercados y con esta sencilla receta, ¡puedes combinar solo estos cinco ingredientes para hacer un delicioso pan blanco casero!
GRAN BONIFICACIÓN: ¡Tu casa olerá increíble!
Hago masa de pan usando la mía. mezclador de cocina, pero aprendí a hacer pan a la antigua. Un tazón grande, una cuchara de madera y tus manos.
Mis hermanas y yo leímos toda la serie de Laura Ingalls Wilder La casita de la pradera cuando éramos niñas y obsesionadas con la vida en la frontera. Cosas como hornear mantequilla, amasar pan y alimentar a los pollos se sentían como magia. Mi mamá era genial animándonos a ir a la cocina y comer harina en todas partes mientras canalizábamos a nuestros ancestros domésticos y hacíamos pan desde cero.
¡Hacer este simple pan blanco casero también es una gran actividad para hacer con sus hijos! Considero que cocinar y hornear es una habilidad vital y si aprendes a hornear pan, aprenderás los conceptos básicos de la ciencia, las matemáticas y las combinaciones de alimentos.
Debo señalar que esta no es una receta de pan de última hora. En realidad, se basa en la corrección de dos tiempos. La primera es de 1 a 2 horas y la segunda de 30 a 50 minutos. Esto es esencial para hacer pan que realmente corte como el pan blanco al que estás acostumbrado.
Hablando de rebanar… Notarás que este pan se desmorona más que el comprado en la tienda. Esto se debe a que el pan casero no tiene todas esas cosas adicionales que tiene el pan comprado en la tienda. ¿Alguna vez has leído la lista de ingredientes en tu pan? ¡Esto da un poco de miedo! Usa una guía para cortar el pan. así para crear rebanadas perfectas cada vez.
Pan blanco casero facil
Categoría:
pan, recetas
Ingredientes
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2 1/2 tazas de agua caliente
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3 cucharadas de azúcar
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2 1/4 cucharadas de levadura
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6 tazas de harina blanca (1/2 taza más si la masa está pegajosa)
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1/3 taza de aceite (aceite de oliva, mantequilla derretida, etc.)
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1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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En un tazón mediano, agregue el agua caliente, el azúcar y la levadura.
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Mezclar para disolver. Y reservar para probar.
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En el tazón de una batidora eléctrica, agregue la harina, el aceite y la sal.
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Revuelve para combinar.
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Vierta lentamente la mezcla de agua con la batidora a baja velocidad.
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Después de agregar toda el agua, aumente la velocidad de mezcla a media.
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NOTA: Si la masa se pega a los lados de la batidora, agregue más harina una cucharada a la vez hasta que se forme una bola.
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Deje batir la batidora durante 5 minutos. (Este es un paso importante)
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Engrasa un bol grande con aceite.
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Convierta la masa amasada en un tazón grande engrasado. Cubra con una toalla y colóquelo en un lugar cálido en la cocina.
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Deje que la masa suba durante 1-2 horas o hasta que duplique su tamaño.
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Después de doblar, corte un punzón y gírelo sobre una tabla para cortar.
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Dobla la masa sobre sí misma varias veces y divídela por la mitad.
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Aplane la mitad de la masa en un rectángulo largo y enrolle. Repita una segunda vez y doble los extremos hacia abajo.
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Coloque la masa en un molde para pan engrasado.
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Repite el proceso con la segunda mitad de la masa.
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Cubra ambos moldes para pan con una toalla y deje crecer durante otros 30-50 minutos o hasta que la masa se haya levantado de los moldes para pan por lo menos una pulgada o dos.
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Hornee a 375°F durante 35-45 minutos o hasta que la parte superior del bollo esté dorada.
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Retire del horno y cepille con mantequilla.
6.4.2.1
https://allmygoodthings.com/2020/03/pan-blanco-casero-facil/
Aquí hay algunos consejos adicionales para esta sencilla receta casera de pan blanco:
- Agregue más harina si la masa se pega a los lados del tazón. Pero agregue solo un poco a la vez para evitar agregar demasiada harina.
- Amasar la masa durante al menos 5 minutos. Esto es fundamental.
- NO hornee este pan sin levantarlo dos veces. No será suave y ligero.
- NO use mantequilla para engrasar las sartenes ya que pueden quemarse.
- Deje que el pan se enfríe antes de cortarlo en rebanadas. Si no puede esperar para comerlo, tenga cuidado ya que el pan será mucho más fácil de amasar mientras está caliente.
- ¡Práctica! Cuanto más hagas esta receta, más fácil será. Honestamente, ni siquiera necesito la receta en este momento ya que la hacía con mucha frecuencia.
- ¡Deja que tus hijos te ayuden! Pueden ser desordenados, pero estarán orgullosos del producto terminado y les encantará pasar tiempo contigo en la cocina.
- Coma su pan dentro de 2-3 días. Se formará mucho más rápido que el pan comprado en la tienda.
- ¡Haz algo extra y llévaselo a tus vecinos! Este es el momento de estar cerca.
- pide esto guia de corte de pan ¡Para que tus lonchas queden siempre perfectas!
Espero que esta receta te ayude a mantener tu despensa durante esta temporada de pantalones locos. Planeo hacer pan dos veces por semana para nuestra familia. ¡Como sé, consumamos un mínimo! ahora sobre hacer mermelada de fresa instantanea¡bollos de hamburguesa de pretzel y bollos de perrito caliente!
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