Pan Bandan Pandan

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¡Banana pandan es el uso perfecto para las bananas demasiado maduras! Cubierto con anacardos y lleno de sabor a pandanus, este pan rápido es delicioso y abundante para el desayuno o como refrigerio al mediodía.

Pan Bandan Pandan

G me pidió hace unos días que le hicieran su polenta favorita, pero aunque cociné lo suficiente para alimentar al vecindario, aún me quedaban algunas bananas saba. Encontré al grupo hoy en el mostrador de la cocina, jadeando con su último aliento. ¡Eran suaves, dulces y perfectos para hornear pan!

¡Estoy feliz por primera vez de estar muy emocionado de comprar comida y tiendo a comprar demasiado, ya que este pan pandan de plátano resultó ser delicioso!

Es una receta tan rápida y fácil que la cocina percibirá el olor celestial del pan recién horneado en poco tiempo.

Te sugiero que hagas una barra de pan, ya que querrás tener a mano deliciosas rebanadas de este pan de plátano en TODO MOMENTO con tu desayuno o merienda. ¡Es difícil resistirse a la combinación de sabores pandan y plátano y anacardos tostados crujientes!

Cómo hacer pan de plátano y pandan

Cubra una bandeja para hornear de 9 x 13 con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol. Lo dejó a un lado.
En un tazón, bata la mantequilla y los huevos hasta que se mezclen. Agregue el azúcar y la sal y continúe batiendo hasta que el azúcar se disuelva.
Añadir la harina y la levadura y seguir batiendo.
Agregue los plátanos y mezcle para combinar. La receta usa plátanos saba maduros, pero los plátanos normales también deberían funcionar.
Agregue el extracto de Pandan y mezcle hasta que el color se distribuya uniformemente.

Transfiera la mezcla a la sartén preparada y espolvoree con los anacardos. También puedes usar nueces picadas si lo prefieres.
Hornee a 350°F durante unos 20 a 25 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Deje enfriar antes de retirar del papel pergamino y cortar en porciones.

Cómo almacenar pan de plátano

El pan de plátano permanecerá en el mostrador durante aproximadamente 3 días antes de que comience a secarse y a perder su frescura. Se guardaría en el frigorífico durante una semana o en el congelador hasta tres meses.
Deje que se enfríe por completo y envuelva las rebanadas individuales o el pan integral en papel de aluminio. Colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock.
Para servir, descongele a temperatura ambiente durante unos 20-30 minutos si está rebanado o 1-2 horas si es pan integral. También puedes recalentar rápidamente el pan en el microondas; simplemente desenvuelva y azadón durante unos 20-30 segundos.

¿Busca formas más deliciosas de usar plátanos saba? DEBES probar esta receta de plátano frito con salsa de coco y caramelo. ¡Pura felicidad!